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分類: 抗癌 Anti cancer (page 5 of 12)

健康食譜3-水果篇

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:健康食譜—水果篇

楊惟婷

 

1、  蘋果

功能:

◎治療膽結石:蘋果汁可以將膽結石變小

◎改善排便:水溶性果膠可幫助腸內好菌繁殖,並吸附毒素

防癌蘋果很多好處在蘋果皮。

最近美國康乃爾大學研究更發現,蘋果皮有很多化學物質可以抑制乳癌、肝癌、直腸癌細胞發展。

但如何將蘋果去除表面的蠟?

(a)將蘋果放進熱水(手可以接受的最高溫度即可),這時候蘋果的蠟會暈開。

(b)牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑,即可消除。

◆注意:蘋果有補性,火氣大者勿多食

 

2、梨

功能:

清解熱毒、鎮咳化痰

◆注意:用梨削頂部處成 1/4蓋形,去核心,塞入川貝粉1錢,加少許冰糖,蓋上隔水煮梨汁同食 。

 

3、楊桃

功能:

治療聲音沙啞喉痛、生津止渴、潤肺。

 

4、香蕉

功能:

飯後食,可助消化、治療習慣便秘

1天吃條切段加冰糖清水1碗隔水燉 1小時可治咳嗽

 

5、奇異果

功能:

抗癌:胃癌、子宮頸癌、鼻咽癌、肺癌、乳癌

降低膽固醇:纖維含量高

幫助消化:蛋白質分解酵素,能幫助肉類消化

◆注意:性寒,脾胃虛者注意

 

6、西瓜

功能:

可解熱、利尿、排毒、消暑、通便。

高血壓糖尿病腎臟炎浮腫、尿道炎、黃疸、酒毒等患者食用(不宜加鹽、糖)。

◆注意:食療不可冰(貧血、衰弱、胃寒作悶、易腹瀉者宜少吃 )。

 

7、芭樂

功能:

種子的含量為熱帶果實之最。

果皮可治糖尿病

 

8、番茄

功能:

◎預防心血管疾病:茄紅素抗氧化力強,降低壞的膽固醇(LDL),可預防高血壓、動脈硬化、貧血。

可消暑、清熱、助消化。

抗癌:攝護腺癌、肺癌、胃癌

◆注意:綠蕃茄有輕微毒性,越紅的番茄越好。與肉類一起燉熟療效更佳。

 

9、木瓜

功能:

助消化,是最佳減肥水果。

◎治慢性胃炎、胃潰瘍:青木瓜汁含木瓜酵素,胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許,可消除胃黏膜發炎,非常有效。

美化肌膚:維他命C和類胡蘿蔔素,敷臉可消除黑斑、雀斑美化肌膚。

◎青木瓜燉豬蹄,治產後乳汁減少

煮肉加幾片木瓜可加速煮爛。

◆注意:熟木瓜無法治療胃病

 

10、葡萄

功能:

補血、美容、利尿。

孕婦飲可造血、安胎氣。

潤膚髮、尿道發炎、小便頻繁,吃葡萄乾可癒。

 

11、櫻桃

功能:

補血:含鐵量最高,也可預防指甲、毛髮脫落

美容聖品:營養非常豐富

◆注意:性溫熱,火氣大者不宜多食,尤其小孩

 

12、草莓

功能:

◎防冠心病:維他命C之王

抗癌:含鞣花酸可預防肺癌、鼻咽癌、喉癌

◎治牙齦出血、皮膚粗糙

◆注意:高農藥殘留,且表皮茸毛易引發蕁麻疹

 

13、梅子

功能:

慢性腹瀉:有收斂大腸黏膜的作用、健胃。

◎促進膽囊收縮:幫助膽汁分泌、排泄

驅蟲:殺死蛔蟲

酸梅( 解嘔、解酒 ) 。

梅干(消減口臭) 。

話梅 ( 安胃、止嘔 )。

 

14、橘子(金棗)

功能:

◎防止中風:高血壓可多吃

◎保護血管:維他命C和P共同作用

◎幫助排便:增加腸胃蠕動

◆注意:胃炎、胃潰瘍不宜吃

 

15、龍眼

功能:

補血

◎益智補腦:含大量的磷,可營養腦細胞,改善記憶

◆注意:糖尿病者勿食、腎不好者勿食用

 

16、山楂

功能:

◎治心絞痛:改善心肌缺氧、冠心病

◎降血脂:清除血脂肪、膽固醇

◎幫助消化:高脂肪食物

◆注意:胃酸過多和消化道潰瘍慎用

 

17、椰子

功能:

清熱退火解暑:改善發熱、口渴、失眠。

水腫、小便不利:補充電解質,改善腎發炎。

治療腸道寄生蟲:早晨空腹喝一個,連三天。

◆注意:性寒,腹瀉、痛經、貧血者、腎虧陽萎腰痠者,不宜食用。

 

18、橄欖

功能:

幫助消化:鹹橄欖可促進食慾,改善腹脹。

慢性咽喉炎、久咳:屬於收斂藥。

解酒:果肉水煎服可解酒毒。

 

19、桑椹

功能:

滋潤大腸:改善大便燥結

烏黑秀髮:與黑芝麻合成桑麻丸,久服黑髮

◆注意:未變紅黑之桑椹有毒且消化差者不能吃,腸胃會受損

 

20、無花果

功能:

可解百毒、止痢、治便秘、痔瘡。

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睡覺是一門大學問

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:睡覺是一門大學問

楊惟婷

 

我們一輩子當中,幾乎花了三分之一時間在睡覺。但是你知道如何才能睡得對、睡得好嗎?

睡眠對人而言,與食物、空氣、水是一樣重要的,都是身心健康不可或缺的要素。改善了睡眠品質,好處將令你意想不到!

 

一、睡眠週期與生理、心理健康

 

根據佛洛依德的理論,睡眠就好像回歸到胎兒在媽媽子宮裡的狀態,改善睡眠品質,不但可使人消除疲勞,修復及提昇免疫功能﹔更可以讓人們的心靈得到溫暖慰藉。

 

因為我們在沉睡中,身體會分泌一種成長賀爾蒙,對大腦中樞神經的發展相當重要,所以睡眠不論是在生理上或心理上,都扮演著重要的角色。

 

一般睡眠週期可區分為二個時期

1、NREM非眼球快速轉動睡眠期:

此一時期又可分為4個階段:

當您在第1階段時,您很容易被叫醒,甚至還可隱約聽到周遭的聲音;在第2階段時,您的身體各項功能都會減弱,新陳代謝降低,此時您的呼吸、脈搏亦會跟著減緩,血壓也會下降;當進入到第3階段時,您的腦波會變慢;在第4階段時,您的體溫則會開始下降,並且開始進入深睡。此睡眠期大部分發生在睡眠週期的前4小時。

 

2、REM眼球快速轉動睡眠期:

此睡眠時期,也就是我們作夢的時期;此時您的眼球會快速轉動,呼吸、脈搏、血壓、腦波則會變得不規律,有時肌肉會有抽動現象。此睡眠期,一般發生在睡眠週期的後4小時。

 

一般來說,REM睡眠期主要是對我們的心智健康很重要,而NREM睡眠期則主要是對身體健康有相當大的影響。所以,擁有一個優質且足夠的睡眠,不論是在身體上或者是精神上的助益都是相當大的。

 

二、睡眠負債

 

現代的上班族長期處於「睡眠負債」的狀況下,卻並不以為意。

其實,一個人如果長期處在睡眠負債當中,不但會影響情緒、工作上的表現、還會減低記憶力、警覺性、注意力和判斷力、並且加速老化造成肥胖,甚至引發其他嚴重的疾病。

 

科學家曾經針對一群年輕人進行一項實驗,讓他們連續一個星期每天只睡4個小時,這些年輕人的血糖值上升了30%,幾乎和糖尿病患者一模一樣。這是由於睡眠失衡,造成胰島素大量喪失,使得壓力荷爾蒙升高的結果。而這種身體狀況還會導致肥胖、高血壓以及記憶功能受到損害。

 

(一)睡得深沈,肚上肥肉會消失掉喔!

睡眠不足容易導致疲勞脾氣暴躁,這是眾所週知的。但你可能不知道,缺乏深層的睡眠,還可能使你老得快,也容易肥胖呢!

 

根據「美國醫藥協會期刊」指出,科學家的研究發現,肚子上有一層肥厚游泳圈的男人,通常是睡得不沉、睡得不好的人。研究者發現,缺乏深沉的睡眠將使得體內的成長荷爾蒙減少,進而導致老化、肥胖、肌肉減少等現象。

 

研究者認為,一旦睡得好,也許短期之內看不出身體明顯的變化,但10到20年之間,肚子上的肥肉一定會顯著的消失。

因此,研究者建議,長期睡不好的民眾,如果要減緩老化,最遲得從35到40歲時,開始改變睡眠習慣,讓自己睡得更安穩。因為人熟睡時,血壓會降低、心跳也會減緩,這時身體將徹底放鬆,是恢復精力的最佳方式。

 

(二)睡眠不足,小心變笨

睡眠專家更發出警訊,長期睡眠不足可能使人變「笨」

研究人員指出,每晚比正常睡眠時間少睡一小時可能令一個人的智商暫時性降低一個商數,一周累計下來可令智商降至100,瀕臨弱智。睡眠時間因人而異,但一般而言,每個人平均一天需要八小時睡眠。

 

史丹福大學睡眠研究專家狄曼指出:積欠龐大睡眠債會削弱人的智力和運動功能,讓人變得反應遲鈍,數學計算容易出錯,健忘。簡而言之,就是會令你變「笨」。

狄曼說,與睡眠爭時可能讓你付出相當代價,他舉例一名患者大排長龍才買到球賽的入場卷,但球賽開始沒多久,他就累在座位上睡著,直到球賽結束才醒過來。

 

(三)下午茶與「睡眠債」

另外,有午睡習慣的人比較不會老,因為中午睡一小時等於晚上睡三小時,如果平均一天需八小時睡眠,午睡一小時則夜間只需睡五個小時就夠了。

 

西方人不知午睡的妙用,用所謂的下午茶–猛喝咖啡來恢復精神。而老外,無論男女都比同年紀的中國人明顯的蒼老許多,關鍵全在午睡的有無。女人一生中睡眠平均比男人多一小時,此多出之一小時即專屬美容之用。而西方人因為老得快,所以化妝品特別發達。

 

若你的皮膚出現皺紋及鬢髮變白都是老化的表徵,而衰老則與人體內疲勞物質有關,疲勞物質累積,會造成血液循環障礙,而睡眠的作用即是除去此疲勞物質。另外,只要血液循環順暢—多運動,也可對付衰老。 

 

三、測試自己需要的睡眠時間

 

當人睡眠不足他們會累積所謂的「睡眠債」,就算每天只少睡一個小時,連續八天下來,你仍會感到有如整晚熬夜一樣睏倦。

 

你常常在開會或上課、上班的時候想睡覺嗎?

依據科學家的解釋,這種情形絕對不是環境太枯燥或太無趣導致你意識不清醒,而是你根本就是睡眠不足。如果你有以上的情形,不要再用咖啡及茶等刺激飲料來提神,而是好好的大睡一下。

 

根據醫學上的說法:人的標準睡眠時間,每個晚上要睡足8個小時才夠。可是由於每個人的生理時鐘不一樣,因此,最簡單的方法就是在不趕時間、完全沒有心理壓力的情況下,用一段期間,測試自己需要多少時間睡眠才會自然醒,這個時間應該就是你所需要的生理睡眠時間。

 

測出自己的睡眠生理時鐘,善待自己,養成良好的睡眠習慣,這樣才有精力應付每天各種疑難雜症。

 

四、讓自己睡得好的方法

 

(一)再忙也要洗過澡再睡!

國內不但飲食逐漸西化,連生活習慣也逐漸「與國際同步流行」,洗澡這件事,隔天早上再說吧!

但是,究竟是晚上睡前洗澡好,還是早上再洗,香噴噴的出門上班好?

 

長庚醫院皮膚科主治醫師翁雯柔指出,歐美人士習慣在早上才洗澡,它有振作精神的好處,但這在台灣並不適合,因為台灣的氣候潮濕、悶熱,空氣污染嚴重,對皮膚有很大的影響。

 

以臉上來說,每天在外界接觸很多污染物,包括脂溶性及水溶性污染物,前者如一氧化碳、二氧化碳、香菸的過氧化物等,會溶於皮膚的油脂上,阻塞毛孔或刺激毛孔,引起粉刺甚至濕疹;後者如大多數灰塵是屬於水溶性。當臉上有汗水時,這些污染物會黏在臉上,如果太久不清除,會容易引起皮膚過敏

 

例如:如果身上有汗水未清洗而讓它在身上「自然乾」,這樣就很容易引起汗斑。因為,引起汗斑的黴菌是一種很普通、到處存在的菌種,當汗水多時,例如在夏天時,背部中間、女性的胸部之間、脖子、腋下等處,這些衣服吸不到汗水的地方,如果又未適時將汗水洗去,就很容易引起汗斑。

此外,過多的油脂堆積在皮膚表面也容易使皮膚毛囊發炎

 

但須留意,洗澡時間忌過長。因為水加熱會產生水蒸氣,自來水中殘留的消毒藥也會因加熱而被蒸發出來〈三氯乙烯、三氯甲烷〉,然後經由呼吸進入我們人體。一般而言,洗澡水愈熱,毒性愈強;洗愈久,吸進去的毒素也會愈多。所以,為了減少吸進大量毒氣,浴室一定要通風良好。

 

(二)晚上睡前請熄燈後再睡

據研究顯示,深夜開燈會抑制人體分泌褪黑激素﹙Melatonin ﹚,降低人體免疫功能,因此,挑燈夜戰後極易受病毒的威脅。

 

國外也有研究顯示,常值夜班的空姐,乳癌的發生率將大幅成長2倍。因為人腦中有一種稱為松果體的內分泌器官, 於夜間睡眠時, 會分泌大量褪黑激素,這個激素在夜間 11時, 至隔日2時分泌最旺盛,到清晨(約8時)停止分泌。

  

褪黑激素的分泌, 可以抑制人體交感神經的興奮性, 使得血壓下降、心跳速率減慢,心臟得以喘息,具有加強免疫功能、毒殺癌細胞的效果, 可是一旦眼球見到光,褪黑激素就會被抑制住, 因此深夜開燈睡覺者, 免疫功能會下降、也就比較容罹患癌症。

 

另外,松果體的分泌非常的非常規律, 只要有一天熬夜, 次日褪黑激素分泌量就會減少,約要 11天才會恢復正常, 因此在這段時間中會出現失眠、白天想睡、 哈欠連連的不正常情況。

 

(三)專家的建議

要是你真的很難熟睡,專家也建議以下幾種方法,也許有助於好好的睡上一覺:

 

1、刷牙、洗臉、擦身

睡前刷牙比早晨更重要,不僅可清除口腔積物,並且有利於保護牙齒,對安穩入睡也有幫助;睡前,刷刷牙、洗洗臉、擦擦身(特別是腋下、陰股部、肛門周圍等處),可以保護皮膚清潔,使睡眠舒適、輕鬆。

 

2、梳頭

古代醫師發現頭部穴位較多,通過梳理,可起到按摩、刺激作用,能平肝、熄風、開竅守神、止痛明目等。早晚用雙手指梳到頭皮發熱,可疏通頭部血流,提高大腦思維和記憶能力,促進發根營養,保護頭髮,減少脫髮,消除大腦疲勞,早入夢鄉。

 

3、洗(搓)腳

民諺曰:「睡前燙燙腳,勝服安眠藥」、「睡前洗腳,勝服補藥」、「養樹護根,養人護腳」等等。

早在1400多年前孫思邈就提出「寒從腳上起」的見解,所謂「病從腳上來,雙腳如樹根,治腳治全身。」

國外醫學家把腳稱:『人體第二心臟』、『心之泵』,十分推祟腳的保健作用。中國醫學認為,腳上的60多個穴位與五臟六腑有著十分密切的聯繫。若能養成每天睡覺前用溫水(40 50℃ )洗腳、按摩腳心和腳趾,可起到促進氣血運行、舒筋活絡、陰陽恢復平衡狀態的作用。對老年人來說,更具有祛病健身的功效。

 

4、睡前散步

平心靜氣地散步1020分鐘,幫助血液分佈到體表,入睡後皮膚能得到滋潤。

躺下後不看書報,不考慮問題,使大腦的活動減少,較快地進入睡眠。

 

5、喝杯加蜜牛奶

古代民間流傳這樣一句話:「朝朝鹽湯,暮暮蜜。」就是說早喝淡鹽開水,晚飲蜜糖水。

據國外醫學專家研究,牛奶中含有促進睡眠的L-色氨酸。睡前1小時喝杯加蜜的牛奶可助眠。蜂蜜可以幫助整夜血糖的平衡,從而避免早醒,尤其對經常失眠的老年人更佳。

 

6、開窗通氣

保持寢室內空氣新鮮,風大或天冷時,可先開一會兒,睡前再關好,有助於睡得香甜。另外,要注意睡覺時不可用棉被蒙頭。

 

7、頭東腳西睡得更好

據印度學者指出,人在睡覺時最好是頭朝東、腳朝西。這是因為地球上經常產生瞬間的磁場擾亂,它會明顯改變人腦電流的正常行為。

如果頭朝北睡覺,那麼人腦受到的影響會更為嚴重,甚至可能影響到人體內部的生化流動物質。學者們認為,地球磁場的輕微脈動會抑制腦部電流活動,使人頭暈、情緒不穩,而當人們頭朝東腳朝西睡覺時,則會產生頭腦冷靜的感覺。所以,睡覺時盡量不要頭朝北腳朝南。

 

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健康食譜4-飲品篇

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:健康食譜—飲品篇

楊惟婷

 

1、「飲水」可治百病

飲水的目的不但在於解渴,人體還需要靠水分來輸送各種養分排出廢物調節體溫潤滑關節保持皮膚彈性

 

人體內約有8公尺的腸子,具有吸收營養之功能。腸內如很清潔,則每日飲食中的營養,可被消化吸收而製造新的血液,這是促進健康之原動力。所以正確飲水可以醫治百病、也是人類延年益壽的健康方法。

 

你有沒有發現自己的記憶力越來越差,容易呆滯,反應遲鈍,而且工作缺乏效率?其實這並不是你的身體開始老化,有可能是你不知道如何正確地補充水份喔!那麼要如何做才正確呢?

(1)每個小時能夠喝200cc的水

如果本身沒有其他的病症而有飲水上的限制,那麼最好每個小時都能夠喝200cc的水,天氣熱、發燒、腹瀉或運動過後,尤其要注意水分的攝取。

(2)睡前一杯水

人在睡眠時,尿液會濃縮,也因此會增加結石的機會,所以應該在睡覺前喝一杯水。

(3)起床一杯水

起床後,再補充一杯水即可。

(4)飲好水儘量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸,容易傷害身體,對腎臟較弱的人士則更為不利),可選擇優質的礦泉水。如可以的話,飲用鹼性水對人體最有利;否則,在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。

(5)有效的飲水方法是在空腹時飲用,水會直接從消化管道中流通,被身體吸收

 

 

2、中國牛奶—- 豆漿

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。

 

(1)喝豆漿有如下好處:

營養豐富

每百克豆漿含蛋白質 4.5克、脂肪 1.8克、碳水化合物 1.5克、磷 4.5克、鐵 2.5克、鈣 2.5克及維生素等,對增強體質大有好處。

防治癌症骨質疏鬆症

豆漿中的硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

尤其黃豆中有一種天然的女性荷爾蒙稱為soflavone(異黃酮),與人體的荷爾蒙很相像,且它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor),讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症。

防止糖尿病

豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病。

防治高血壓

豆漿中所含的豆固醇和,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

防治冠心病腦中風

豆漿中所含的豆固醇和能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。

也能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。

減輕支氣管炎的發作

豆漿所含的麥氨酸可防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。

防止衰老

豆漿中所含的維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能減緩人體細胞老化,特別對腦細胞作用最大。

 

(2)豆漿儘管營養,但也有不少禁忌如下﹕

忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。

忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。  

忌在豆漿裏打雞蛋

因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。

忌喝超量

一次喝過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

忌空腹飲豆漿

空腹時,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能起到補益作用。所以飲豆漿若同時吃些麵包、饅頭等澱粉類食品,

可使豆漿中蛋白質在澱粉的作用下,與胃液充分地發生分解,才可使營養物質被充分吸收。

忌沖紅糖

紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。

忌裝保溫瓶

豆漿能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過34個小時就能使豆漿酸敗變質。

不宜喝豆漿的人群

急性胃炎、胃潰瘍患者、腎功能衰竭的病人、腎結石患者、痛風病人也不宜食用。

 

3、優酪乳的秘密

◎古羅馬人的延年益壽祕方

早在古羅馬時代,優酪乳就是代表能延年益壽的珍貴食物。而1908年諾貝爾醫獎學得主—梅契尼可夫博士更是發現東歐地區長壽的民族大多數都有長期使用優酪乳的習慣,認為乳酸菌有益於人體。 

營養更勝牛奶

優酪乳的原料其實就是牛奶,早期東歐人製作優酪乳時甚至會將牛奶煮沸濃縮成1/3來提高其營養價值。優酪乳不僅保留牛奶中重要的營養價值,如維生素A、B1、B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸,鈣質含量更高達120~140毫克/每一百公克中,最重要的是牛奶經發酵處理後能增加蛋白質水解活性,提高游離胺基酸含量以便於人體消化吸收。並將牛奶中易導致腸道不適的乳醣去除,所以即使是容易喝牛奶拉肚子的人也可以喝;另一優勢在於產生的乳酸還能讓腸道維持酸性環境,因此更有利鈣質吸收利用。

改善便秘、穩定腸胃 

優酪乳含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘、穩定腸胃。原本積除在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用,而變得容易排出。

降血壓

經乳酸菌醱酵的牛乳,其蛋白質水解後之胜肽具有能抑制血管收縮素轉換酵素(ACE)的能力,進而促進血壓下降。

降低血膽固醇

乳酸菌能增加膽鹽排泄進而降低血清中膽固醇的濃度。

調節免疫降低過敏症狀

乳酸菌的細胞壁組成具有刺激免疫反應的性質,能提高人體免疫力,及調節過敏者中失調的TH1及TH2反應,降低過敏症狀。

◎一般優酪乳熱量幾乎都偏高,所以選擇上應以無糖低卡的為主,這樣才能喝的健康又無負擔。

 

4、綠茶延緩腦部失智

綠茶中有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質相結合,並加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂;吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

另外,阿茲海默症至今沒有解藥,但茶被視為未來最具有潛力的治療武器。英國紐卡索大學研究團隊發現,多喝茶可以抑制腦部老化酵素的分泌,有效延緩腦部失智,減少罹患阿茲海默症的風險。

 

5、喝咖啡新觀念

咖啡的魅力,除讓許多人享受一杯美味的飲品外,同時更增添了不少生活樂趣

更意想不到的是,喝咖啡尚有以下的健康助益﹕

利尿作用﹕咖啡可提高排尿量,最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2 -3杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小40﹪。

促進消化﹕咖啡因會刺激交感神經,刺激腸胃激素或蠕動激素,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化,改善便秘。

控制體重﹕咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。

抗氧化﹕咖啡含有天然抗氧化物,降低患腸癌的機率。

抗憂鬱﹕少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。

止痛﹕咖啡有減緩偏頭痛的止痛效果。

 

但當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:

骨質疏鬆患者﹕咖啡中的咖啡因還是會濾除身體裡的鈣質,喝過量有骨質疏鬆的疑慮。

◎哪些人應該少喝咖啡?

*發育中的兒童

*懷孕期間

*正在授乳的婦女

*老年人

*空腹(或飯前),易傷害腸胃功能

*腹瀉者、胃酸過多的人、患有胃及十二指腸胃潰瘍者、腸道過敏症候群者,以免刺激胃部,造成疼痛不適。

*喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。

*喝酒之後,會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。

*容易失眠的人,因咖啡有提神醒腦的作用。

*有精神方面疾病的人

*正在服用鎮定劑的人

*應限制鉀攝取的腎臟病患

◎每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。

◎喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖

 

6、喝醋調整鹼性體質

醋有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質、消除疲勞,還有利尿通便的效果。

每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用有助健康。

 

7、喝杯葡萄酒

葡萄酒含有豐富的檸檬酸,也屬鹼性飲料,這是眾多酒精飲料不具備的特性。
據報導,少量葡萄酒有益心臟健康。並可預防酸中毒,還有利尿排毒作用。 近年用于治療痛風也見功效。

 

8、喝杯洋甘菊茶遠離壓力

德黑蘭大學(Tehran University)醫學院研究發現,花草茶如洋甘菊茶、西番蓮(passionflower)有抗焦慮藥的效果,卻沒有藥的副作用。上班族會議上報告很緊張嗎?30分鐘前,喝杯洋甘菊茶吧。

 

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失眠症的防治

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:失眠症的防治

楊惟婷

睡眠,是人類基本的生理需求,不論達官貴人,或是窮困潦倒之輩,都同樣需要睡眠。

 

你有過失眠的問題嗎?

根據國外的流行病學調查:百分之二十至三十的成年人有睡眠問題,老年人甚至高達百分之三十五,而其中失眠就是最常見的問題。

 

睡眠一旦發生障礙,雖不是什麼大病,卻常會造成身體上、精神上的諸多困擾,如注意力分散、記憶力變差、疲倦、體力衰退、頭昏、頭痛、心情低落等等,可見失眠直接或間接的影響一個人的日常生活及人際關係甚鉅。


一、失眠的定義

人的一生中,總會有一時因情緒的亢奮或緊張而導致入睡困難。譬如:中了大獎,或婚前興奮得睡不著;準備大考或演講而緊張得難以入眠;生意失敗或親人去世,導致傷心得睡不著等等。

偶而一、二夜的睡不好並不需要看醫生,因為人的生理自然補償的作用,只要壓力消失或產生適應,睡眠自然可恢復正常。


但是,也許您會問:到底怎麼樣才是需要加以治療的「失眠症」呢?

醫學上是以幾方面來對「慢性失眠」做一個比較科學的定義:
*難以入眠或難以維持睡眠:入睡潛伏期超過三十分鐘(意指您上床後需躺超過三十分鐘方能入睡);或您入睡後半夜醒來總時數加起來超過三十分鐘;或睡眠效率低於百分之八十(以真正入睡時間除以躺床時間即為睡眠效率。譬如您在床上躺了十個小時,但是真正睡著的時間只有七小時,睡眠效率只有 70% )這些情況都是失眠。
*睡眠障礙每週出現三個夜晚以上
*失眠持續超過六個月
*因睡眠障礙而引起白天至少一項的後遺症:如疲倦、工作能力受影響及情緒不穩定等。
*睡眠上的困擾已經引起社會或職業功能上的障礙

二、失眠的原因的剖析

 

接下來讓我們來了解一下,有哪些因素會影響我們的睡眠?根據許多學者研究,失眠的原因很多,可從不同的觀點予以不同的分類:

(一)從病因學上來看,失眠可以分為:

1、次發於精神疾病的失眠:

焦慮、憂鬱、適應障礙常是失眠的主因,而內因性的嚴重精神病,如精神分裂症、躁鬱症等也常造成失眠。

2、次發於身體疾病的失眠:

疾病引起的症狀譬如心衰竭引起的呼吸急促、食道裂孔疝使胃酸逆流入胸腔、肺氣腫或氣喘造成的呼吸困難、長期性咳嗽、前列腺腫大造成的頻尿症,或是關節炎引起的疼痛,也會讓您徹夜輾轉難眠。另外某些特殊的睡眠疾病,如睡眠呼吸暫停症也是以失眠為主要表現。

3、藥物引起的失眠:

服用的某種藥物會防礙睡眠 ── 譬如過量的甲狀腺補充劑、感冒藥中的解充血劑成分、食慾抑制劑、或其他的β阻滯劑﹝治療各種心臟毛病及高血壓用 ﹞、錯誤食物 ── 夜間食用咖啡因或太多巧克力、睡前服用利尿劑﹝ 讓您整夜跑廁所 ﹞…。

此外,習慣使用安眠藥的人一旦突然停藥,會出現好幾天嚴重失眠的現象。

4、原發性失眠:

除了前述諸多因素外,還有些人的失眠是找不出任何原因的,這一類稱之「原發性失眠」。

5、其他因素

不良的睡前習慣

例如在熄燈之前仍忙著處理公事、操作運動器材、或是抽煙。

睡眠的環境出問題

譬如臥房太熱、太冷或通風不良、床太短、床墊造成背不舒服;

夜間房事

它會讓大多數的人平靜下來,但是會過度刺激某些人,把行房的時間延到隔天早上也許就可以治好您的失眠症呢!

 

(二)從失眠型態上分類,可分為:

1、入睡困難型

躺在床上,輾轉反側,往往一兩個小時才能睡著。緊張、焦慮、或身體不舒服引起的失眠常屬此型。

2、睡眠維持困難型

睡得不安穩,時睡時醒、或醒過來就難以入睡。憂鬱、身體疾病引起的失眠常屬此型。

 

(三)從病程上分,可分為:

依失眠時間的長短可分為短暫性失眠(小於一週),短期性失眠(一週至一個月),和慢性失眠(大於一個月)。

  1. 短暫性失眠(transient insomnia)

此類失眠,像你遇到重大的壓力(如考試或會議)、情緒上的激動(如興奮或憤怒的事物)都可能會造成你當天晚上有失眠的困擾。此外,跨越多個時區的旅行,造成的時差反應(jet lag),也會對你到達目的地的前幾晚睡眠有所影響。

大部分這方面的失眠會隨著事件的消失或時間的拉長而改善。

但是短暫性失眠如未接受適當的處理,有部分的人亦會導至慢性失眠。主要治療原則為間歇性使用低劑量鎮靜安眠藥或其他可助眠之藥物如抗憂鬱劑和好的睡眠衛生習慣。

 

  1. 短期性失眠(short term insomnia)

嚴重或持續性壓力,像重大身體疾病或開刀、親朋好友的過世、男女朋友分手、喪偶、離婚和工作或人際關係的問題等皆可能會導致短期性失眠。此種失眠與壓力有明顯的相關性。病因和短暫性失眠有所重疊,只是時間較長,其平復所需的時間,也往往需要數星期。

治療原則也是短期使用低量之鎮靜安眠藥或其他可助眠之藥物如抗憂鬱劑和行為冶療(如睡眠衛生、壓力處理等)。和短暫性失眠一樣短期性失眠如未接受適當的處理有部分的人亦會導至慢性失眠。

 

  1. 慢性失眠(long term insomnia)

比起短暫性和短期性失眠,慢性失眠的原因是很複雜的且較難去發現。而許多的慢性失眠是多種原因合在一起造成的,其病史有些長達數年或數十年,必須找出其潛在病因,才有痊癒的希望。例如﹕

是否有身體方面的疾病會導至失眠?

是否有精神疾患或情緒障礙而導致失眠?

是否有使用藥物、酒精、刺激物、或毒品等而與失眠有關?

是否有睡醒週期障礙或不規律而導致失眠?

是否睡前小腿有不舒服感覺或睡覺中腳會不自主抽動而導致失眠?

是否睡覺會打呼、不規律的呼吸或其他呼吸障礙而導致失眠?

是否為原發性失眠?(要排除以上之次發性失眠的原因)

對次發性慢性失眠的治療原則,只要針對其特定病因做治療即可改善其失眠狀況。而原發性慢性失眠或以改善其特定病因後仍失眠的次發性失眠可短期使用幫助睡眠的藥物,而長期治療則以認知行為治療為主以改善睡眠習慣、壓力調適、和不適切的認知。


三、防治失眠症的正確觀念

 

了解失眠的原因之後,才能真正對症下藥,正確的處理失眠問題。

首先,當您睡眠有障礙時,請先自我評估一下,是否有身心、環境因素,如有沒有什麼壓力?有什麼令您很難過、很生氣、或很興奮的事?身體有病痛?最近是不是換地方睡?……等。將這些外在因素調整後,或許你的失眠可以得到改善。

 

但如果你的失眠問題仍舊持續或嚴重的影響到你的日常生活,這時候,你不要遲疑,應儘速尋求專業醫師的幫忙,對睡眠障礙做最完整專業的診察和評估,對症治療,才不會延誤潛在病情,或因處置不當,成為慢性失眠。

 

尤其千萬不要自行到藥房購買安眠藥,因不當的使用安眠藥,不但會造成上癮、依賴問題,甚至影響你的白天日常活動的警覺性、記憶力及認知能力。

此外,如果你的失眠是由特殊呼吸疾病或睡眠呼吸暫停症引起,安眠藥可能會加重你的病情或危急生病。

 

四、十個防治失眠的方法

 

失眠者想要安枕入睡,就必須控制或消除上述的失眠因素,可以試試以下方法:

 

(一)舒適的寢室

給自己一個睡得安穩的睡眠環境,包括﹕

●合適的亮度﹕光線是影響睡眠的最大元兇,會讓人睡得不安穩,甚至因淺眠而頻頻醒來!如果你習慣了在弱光下才能睡覺的話,可以嘗試選擇一定厚度的窗簾、使用「牆腳燈」。如果你無法掌握寢室的燈光(室友或枕邊人是夜貓子),不妨戴上眼罩來幫你隔絕光線!

●適當的溫度和濕度﹕太熱會太冷都會讓人睡不好,濕度不足也會讓你在半夜口乾舌燥而醒來,室溫保持在24度左右是最適宜睡眠,而濕度則維持在60%作又最佳。睡前可再床頭放一杯水,天熱可在臥室安裝冷氣。而天冷睡覺時不妨套上襪子和手套,也可考慮鋪電氈。

●寢具的選用﹕良好的床褥必須透氣且軟硬適中,適當的枕頭應以舒適為原則,盡量避免選用太柔軟或太具彈性的枕頭,因為當我們的頭部移動時,太強的彈性會產生振動,刺激內耳器官,容易引起不適的感覺,影響睡眠。另外,也應該隨著天氣改變而使用不同的被舖,才能幫助我們入睡。

 

(二)固定睡眠時間固定的起床時間

科學家已做過相當多的研究,認為每個人的生活作息接受生理時鐘的控制。即使將一個人關在一個不見天日,不知晨昏也沒有時鐘的房間中,那個人還是會在一定的時間想睡覺,在一定的時間起床,這就是生理時鐘的功用。

失眠的原因常是生理時鐘紊亂所致;而有些為彌補夜間失眠所作的不恰當行為(如在白天小睡),將會使生理時鐘更加紊亂,致失眠越來越難以治療。

另外,也必須培養固定的起床時間:不管夜眠如何,都必須於固定的時間起床。即使是假日,也不可以賴床。大部分失眠的人會因為前一晚睡不好,早上就多賴一下床,以為如此可多少補足一點睡眠。但事實上,這麼做也會干擾正常的生理時鐘,致使失眠的情況無法改善。

固定的睡眠時間很重要,儘量少熬夜或晚起,讓生理時鐘穩定。因為這樣體內的生物鐘就比較適應規律作息,到差不多時間就會有睡意!

 

(三)睡前半小時保持安靜

睡前半小時不要上網、聽太High的音樂或看會讓你生氣的新聞節目,不妨為自己做點身體按摩,擦上具有放鬆效果的身體乳液,並在易緊繃的肩頸、手臂、腿部等作一些放鬆動作,能幫助你睡的更舒服。

 

(四)洗個放鬆的助眠澡

如果你是屬於比較緊繃難紓壓的人,建議你睡前洗個溫水澡,讓整個腦袋在洗澡時完全放空。

 

(五)借助音樂

聲音是影響睡眠的一個重要因素。假若一個人不習慣在一個鴉雀無聲的環境下睡覺,其實可以利用音樂的幫助,例如抒情而緩慢的音樂,容易使我們的神經鬆馳下來﹔或是單調的調子,對神經系統會產生麻木作用,也很容易帶領我們進入睡鄉。

 

(六)助眠飲食的選擇

飲食與睡覺的關係確是密不可分。

有時候睡前喝過咖啡,於是眼睜睜坐到天亮;

有時候吃得太飽的話,又會發惡夢;

有時候空著肚子睡覺,整晚又會輾轉難。

所以,假如要睡得好,可以留意以下飲食的選擇。

●睡前喝牛奶

據臨床實驗結果顯示,人類腦神經有一種荷爾蒙Serotonin,與睡眠有很密切的關係。腦內假若缺少Serotonin,睡眠會變短,也會較不易入睡。而日常食物中,蛋白質所含的氨基酸,當中一種叫做toriputofan的,便含有 serotonin。而牛奶或乳酪所含的toriputofan至為豐富,所以平日多飲牛奶或多吃乳製品,自然有助提高腦中 serotonin的含量,達到促進睡眠的效果。

●睡前忌喝酒、咖啡、茶和抽菸

*酒精:酒精為中樞神經抑制劑,能降低大腦皮質活動。所以喝酒可以幫助入睡,但是卻會導致早醒,且假若過量攝取酒精會使人患上慢性胃炎、酒精性肝炎,肝硬化等,就得不償失。

*咖啡因:茶葉、咖啡和某些感冒藥裏都有咖啡因的成份。咖啡因是一種中樞神經興奮劑,有提神的作用,所以若要服用含咖啡因的食物或藥物,一定要在就寢前六小時前服用,以免影響睡眠。此外,咖啡因還能促進血液循環,使腎臟血管擴張,因而有利尿的效果,晚上頻尿,睡眠又怎會好呢?
*尼古丁:香煙中所含的尼古丁也是興奮劑,所以盡量避免晚上吸菸,以免影響睡眠

(七)常見的食療方法

常聽到有人說:治療失眠最好的方法是食療。但它是一個長期的調理過程,且對於失眠的治療應根據自己實際情況來判斷哪種治療方法更有效,而不是盲目的根據別人的經驗來治療。
以下有8種常見的食療方法可供選擇:
1、經常失眠者,用蓮子、龍眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的療效。
2、血虛失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜適量吃;也可用龍眼肉10g,紅棗5個去核,蒸雞蛋一個食用,每日一次。
3、心虛、多汗、失眠者,用豬心一個切開,裝入黨參、當歸各25g,同蒸熟,去藥,吃豬心並喝湯,有良效。
4、神經衰弱的失眠患者,可取萵筍漿液一湯匙,溶于一杯水中。由於這種乳白汁液具有鎮靜安神功能,所以有一定的催眠療效。
5、酸棗仁湯:取酸棗仁3錢搗碎,水煎,每晚睡前1小時服用。可防治因血虛所引起的心煩不眠。
6、靜心湯:取龍眼肉、川丹參各3錢,以2碗水煎取半碗,睡前30分鐘服用。可達到鎮靜的效果,尤其對因心血虛衰所引起的失眠,功效較佳。
7、安神湯:取生百合5錢蒸熟,加入一個蛋黃,以適量水攪勻,加入少許冰糖,煮沸後再以少許水攪勻,於睡前1小時飲用。百合有清心、安神、鎮靜的作用,經常飲服,可收立竿見影之效。
8、桂圓蓮子湯:取桂圓、蓮子各2兩煮成湯,具有養心、寧神、健脾、補腎的功效,尤其適合中老年人及長期失眠者服用。

 

(八)無法入睡,乾脆就起床

許多失眠者常犯的一種錯誤,就是為了彌補前一晚的失眠而早早上床,希望能早些入睡。但事實上,提早上床等待睡眠的結果,卻可能因為擔心失眠、胡思亂想,使身體無法放鬆而越躺精神越好,也因而再度失眠。

如此也使得睡眠效率變差(即:躺床時間長,但真正睡著時間卻很短。)。所以應該只在睡覺時才躺床,可提高睡眠效率,改善失眠。

所以,要養成良好的“睡眠衛生習慣”,只在真正想睡時才上床睡覺,不要因睡覺時間到了,或擔心睡眠不足而上床等入睡。

若躺床 10 至 15 分鐘後仍無法入睡,就乾脆先起床做些安靜的活動,待你昏昏欲睡之際,再回到床上就能睡著了。

(九)心理的調和

造成成眠的眾多原因之中,以心理因素最是普遍。只要精神鬆馳下來,自然可以輕易入睡。

●解除心理緊張

有些學者認為有些人的個性較容易緊張、焦慮、神經質、求完美、急性子的,較容易有失眠的困擾。且很多人的失眠症都是由一些有壓力的事件開始的。

要解除心理的緊張,唯一的方法就是坦然面對它。我們只要仔細思慮,是甚麼事情令自己緊張、不安,便可找到解決問題的方法了。不必時刻因哪些問題而逃避,困擾自己。

●消除心理積鬱

我們的生活,總圍繞著家庭、工作和朋友這三種範疇,若這三方面得不到平衡,或遇上挫拆,最容易引起憂鬱情緒。為了盡量排解苦悶心情,驅除失眠困擾,可從以下二個方法入手。

* 建立良好的人際關係

* 安排消遣活動

 

(十)助眠藥物的使用

您應該先嘗試以上各種對付失眠的方法,最後不得已才服用藥丸。因為只要是藥物都可能有副作用,但在醫師的指示下,藥物仍可以改善心理及生理的不適,而不至危害人體。

●安眠藥 -最好先試試不必醫生處方的抗組織鞍成藥,一般感冒藥會使人昏昏欲睡的成份就是它。經美國藥物食品管理局核准的這類產品有三種: Sominex、Nytol 及 Compoz 。它雖然沒有太多的副作用,但是它幫助睡眠的效力卻也不是很大。且抗組織胺類藥劑有時也會引起紅疹、使前列腺腫大的男性排尿困難等。

●鎮定劑 – 假使以上藥物也不奏效,在抑鬱症引起失眠的情況下,可服用像 Amitriptyline﹝Elavil﹞ 的鎮定劑,反之,若是焦慮緊張但不抑鬱的人,服用 Ben-zodiazepines 類藥物最安全最有效,不過這些藥仍有些副作用。

一般的抗焦慮劑,長期使用最大的副作用可能是藥物耐受性(也就是藥物的劑量會越加越高,才能達到相同的效果)和成癮性(也就是一旦停藥,症狀會復發甚至加劇),所以必須由醫師指示用法,並且短期使用為宜。抗憂鬱劑就無上述缺點,而且它可以幫助睡眠更為深沈,對那些常為多夢所困擾的失眠者再適合不過了,可惜的是它本身也有副作用,譬如口乾、血壓降低、頭暈、小便困難、、、等等,雖然這些副作用並不是每個服用的人皆會出現,但仍應該由醫師處方服用才安全。

另外,服藥時絕不可與酒精結合,否則會損傷腦部。

此外,懷孕的前3個月及哺乳期間禁服鎮定劑。

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健康食譜5-十大營養食品

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:健康食譜-十大營養食品

摘自時代雜誌

 

時代雜誌建議十大營養食品如下:

 

番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。

菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。

花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。

鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。

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子午覺

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:子午覺

楊惟婷

從中醫角度如何看待養生呢?

中醫理論認為,「,地法,天法,道法自然」。

人本身就有生老病死的過程,如果可以順應自然規律就可頤養天年。

 

在古代的養生之道中,“三寒兩倒七分飽”的理念最為世人稱道。

而所謂“兩倒”,就是指要睡好“子午覺”,古人甚至把這稱為百年養生的三大法寶之一。

 

一、男性「子午覺」

 

男性雖不像女人般依賴睡眠養顏,但男人的睡眠其實也有講究。

工作繁忙的男性可依從中醫經典著作《黃帝內經》的睡眠理論,睡「子午覺」。那麼,什麼是「子午覺」呢?

簡單說來,就是要求在每天的子時、午時按時入睡。

子時』就是半夜11點到1點,是陰氣最盛,陽氣衰弱之時。中醫認為“陽氣盡則臥”,這個時刻休息睡眠效果最好,睡眠質量也最高,可以起到事半功倍的效果。

午時』就是中午11點到1點,此時陽氣最盛,陰氣衰弱,“陰氣盡則寐”,所以午時也應睡覺。不過,陽氣盛時通常工作效率最高,所以午休以“小憩”為主,只要半個小時即可。因為午睡時間太長,會擾亂人體生物鐘,影響晚上睡眠。

 

中醫理論認為,子時和午時都是陰陽交替之時,也是人體經氣”合陰”及”合陽”之時。

『子時』的時候,就是半夜11點到1點,這時陰氣最盛,陽氣初生,從子時一直到巳時,子丑寅卯辰巳,就是9點到11點的時候,是人的陽氣越來越旺盛的時候…

到『午時』,就是中午11點到1點,陽氣最盛,陰氣開始初生了,所以午未申酉戌子,這又是陰氣上升的時候…

 

陰氣陽氣是維持生命的兩個重要的元氣,陰陽兩氣只有生才有升,升才有化、收、藏,如果在生的時候你就轉化了它,那就沒有收、藏了。初生的時候,不管陽氣還是陰氣都是很弱小的,這時候你如果處在睡眠狀態,它就能夠得到滋養、保護。這時候你消耗它的話,「生」都沒有,「長、化、收、藏」就更不用說了,長期將導致陰陽失衡,使人體健康”出軌”—乖離自然之道。

 

養生學上所講的睡「子午覺」,所謂『午時』的時段,就是中午11點到1點,睡半個小時到一個小時,剛好可以『養陽』; 『子時』的時段,就是半夜11點到1點入睡,此時『養陰』效果最好。睡眠有利陰陽調和、休養生息,可以『養腎』,這對男人而言非常重要。

 

所以我們古人很多人吃兩頓飯,不是因為沒糧食,早上9點至10點是脾胃功能最好的時候,下午2點至3點是小腸功能最好的時候。所以建議老年人最好睡子午覺,吃兩頓飯,對老年人的養生極其有益。

 

另從西醫角度,睡眠對於都市中奔波不休、體力大量消耗的男性來說也極為重要。如果睡眠的時間不足或質量不高,則也會對大腦產生不良影響。

 

二、睡子午覺的注意事項

 

睡子午覺還有幾個注意事項:

1.天氣再熱也要在肚子上蓋一點東西。

2.睡覺時要肢暖,四肢要暖,因爲四肢是陽之本,這個大家都知道了,四肢不暖,肯定是腎陽不足,應該在睡覺之前把手腳捂暖,手腳和肚臍、背後的命門都要蓋好。

3.睡前最好不要吃太油膩的東西,因為這樣會增加血液的黏稠度,加重心血管病變。

4.午休雖是打個盹,但也不可太隨便,不要坐著或趴在桌子上睡,這會影響頭部血液供應,讓人醒后頭昏、眼花、乏力。

午休姿勢應該是舒服地躺下,最好的是頭高腳低、向右側臥。

5.睡姿應該是向右側臥,右手掌托右耳。右掌心爲火,耳爲水,二者形成水火即濟,在人體中形成心腎相交。久之,養心滋腎。

6.不要在有穿堂風口的地方休息。

7.子睡以安神爲主,神以心安爲主,應配合年齡,壯年至多七小時至八小時,多睡則智昏頭暈眼紅脹,四肢疲軟,童年必睡足八小時,或過九小時勿礙,老或病人至多六小時已足。

8. 枕上切忌思索計算未來事,睡時宜一切不思,鼻息調勻,自己靜聽其氣,由粗而細,由細而微細而息。視此身如無物,或如糖入于水,化爲烏有,自然睡着。

 

三、男性食療:補『陽氣』為主

 

男性進補以保陽氣為主,因為男性承擔較大的社會壓力,奔波疲勞容易失陽氣。建議具體針對個體體質,選擇合適的「補陽氣」食療。

 

男性「補陽氣」飲食的一大重點應放在「養腎精」上。因為腎主陽氣收藏,人體的陽氣來源於腎臟,腎為生命活動提供原動力,因此應多吃補腎生精的食物。例如枸杞山藥栗子黑芝麻蓮子等食物都有補腎功效。

 

另外,男性和女性的一大區別在於,男性體內肌肉比例較大,而女性則是脂肪成分較多。從營養學角度,男性應關注優質蛋白質的足量攝入,因為肌肉需要蛋白質提供能量。同時蛋白質也能幫助生精,提高生育能力。男性還應保證日常等微量元素的補充。

 

而男性生活中有害健康的危險因素也遠高於女性,如抽煙、酗酒等,所以「抗氧化」應該成為男性食療的另一大重點。男性可以適當吃一些天然的抗氧化食物,像葡萄紅柿花椰菜,及山楂大蒜芥末維生素C維生素E等都含有天然抗氧化物質。

 

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健康食譜6-七種增強記憶力食物

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為健康朗讀:健康食譜-七種增強記憶力食物

楊惟婷

 

1. 深海魚:

2010年1月「美國醫學會期刊」指出,魚油裏的奧米加3(Omega-3)脂肪酸可減緩生理老化過程,心臟病患者多吃Omega-3脂肪酸可減少發病,並且降低死亡率。即魚油中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風,更是讓你頭腦靈光,提高記憶和學習能力。

尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經傳導功能正常運作,幫助腦部細胞運送營養並清除廢物,都必須有足夠的DHA才能達成。所以,專家建議每週最好能吃2~3次魚,尤其要多吃富含DHA的魚,包括:鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

 

2. 富含維生素C的蔬果:

葡萄、櫻桃、柑橘類(柳丁、葡萄柚等)、藍莓、草莓、蕃茄、番石榴、奇異果、菠菜、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果,而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來避免遭受自由基破壞。

更重要的,在合成主管記憶力的神經傳導物質–乙醯膽鹼時,也需要維生素C的參與,所以每天至少吃5份蔬菜水果,可對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。

 

3. 富含beta 蘿蔔素的蔬果:

beta 蘿蔔素這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。

荷蘭的研究發現,日常飲食攝取多富含蘿蔔素食物(例如南瓜、南瓜子、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等)的人,一生可以維持較敏銳的思考能力。

至於南瓜子中所含的礦物質,也是促進大腦機能的重要物質,如果鋅的攝取量不足,就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。

 

4. 全麥麵包:

全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物,富含維生素E維生素B1葉酸菸鹼酸等,全都是維持正常大腦機能必要的營養素。

尤其燕麥裡含有一種叫作「beta -聚葡萄糖」的可溶性纖維物質,能夠阻礙膽固醇的製造和吸收,使血液中膽固醇濃度降低,以減少日後罹患阿茲海默氏症的機率,同時也減少大約12%罹患心臟病的風險。

 

5. 堅果:

堅果的油脂含量雖高,卻是護心健腦的好食物。因為它所含的是單元不飽和脂肪,有降低膽固醇的功能,而且還有豐富的維生素E等抗氧化物質,保護腦細胞不受到自由基的損害。

根據美國農業部的研究發現,堅果類中還含有一種礦物質–(水果及綠色葉菜中也有),能夠影響腦部的電流活動,使人的反應變得更靈敏。

不過,堅果類熱量高,每天不宜吃太多,只要吃一小把花生、核桃或杏仁,就不必擔心會發胖。

 

6. 雞蛋:

蛋黃中富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽鹼(負責記憶力的神經傳導物質)的主要原料。此外,雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12葉酸等活化腦力很重要的營養素,尤其是葉酸和維生素B12不足,將提高罹患失智症的機率。

至於一天能吃幾顆雞蛋?

最近美國 Kansas State University 的動物實驗也發現,雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量,所以每天吃1~2顆雞蛋,對血中膽固醇濃度的影響有限,不必擔心會危害心臟。

 

7. 豆腐:

黃豆製品中含有一種植物性雌激素–異黃酮素,被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

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睡眠美容

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為健康朗讀:睡眠美容

楊惟婷

一、睡眠與皮膚細胞新陳代謝

  

其實睡眠對女人來說,其作用不亞於任何養生養顏佳品,也可以說任何化妝品和飲食都比不上睡眠對肌膚的保健作用大。

根據醫學研究指出,人的表皮細胞新陳代謝最活躍的時間是從午夜至清晨2時,能使皮膚保養和修復達到最佳效果。由此可知,熬夜是最能毀容的,因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度,導致肌膚老化,這種恐怖的後果會直接反應在女性的臉龐上。

 

因此,患有睡眠障礙的女性,通常會使皮膚真皮下組織微血管的營養供應不足,皮膚顏色晦暗、蒼白,或出現皺紋,甚至變粗糙憔悴。也會造成眼睛周圍皮膚色素的異變,出現黑眼圈,眼圈的變黑是美容大忌。還會使眼白混濁不清,混濁的眼睛給人一種暮氣沉沉的感覺。

所以,建議愛美的女性們,如果想保持自己臉部皮膚水噹噹,請務必養成在午夜12時前入睡的習慣。

 

中醫提倡「靜養陰」,女性可靠睡眠來維持靜的狀態。尤其夜間睡眠是女性身體得以「補養陰血」的最好機會,女性只要睡眠質量高,則會氣血充盈,體現於面部容光煥發,所以"睡美人"的說法是有科學道理。

 

二、睡眠與內分泌規律

 

西醫也認為睡眠對於女性尤為重要。

因為女性受內分泌影響很大,女性一生中內分泌水平會出現多次大幅波動,如月經來潮時、懷孕期間、哺乳階段、絕經之後。如果內分泌發生紊亂,女性就會出現身體的種種不適,臉色也會不好。

睡眠是調整內分泌的最佳手段。睡眠質量高、時間夠,則意味著規律的休息得以保證,長此以往,內分泌水平會趨向恆定和規律,當然對女人養生養顏有很大好處。

此外,女性在經期因為失血過多,可適當地增加睡眠時間以抵抗疲勞。

 

三、女性七大養顏睡眠法

 

女性朋友可以透過以下良好睡眠習慣來養生養顏﹕

1.夜間11:00–2:00之間是身體淋巴排毒的最佳時間,全身上下的毒素都在這個時間代謝出去,皮膚也不例外。對你的要求是要在這個時間段中熟睡。尤其熟睡時旺盛分泌出來的“成長荷爾蒙”,便能促進細胞分裂,加速肌膚再生活動。如果你要熬夜不睡覺,臉上當然晦暗的。

2.臨睡前應做適當的運動,如散步、柔軟體操等。

3.臨睡前用36攝氏度左右的溫水清洗面部皮膚,或者洗一個舒舒服服的熱水澡。

4.睡前在面部擦些晚霜護膚品。白天,肌膚處于緊張戒備狀態,全部精力都用在了抵擋外界傷害上面。日霜的功能也是以隔離和防護為主。只有在夜間,肌膚才有精力卸下武裝,靜靜地進行修復。同時,當夜晚身體的代謝漸漸變緩慢的時候,肌膚細胞的分裂速度卻比白天快8倍左右,可說事半功倍。

5.此外,晚間保養的概念實際上不止限于使用晚霜,其它睡前保養步驟,如面部的按摩等,讓保養功效在你入眠的“美容黃金時間”靜靜發揮出來,都可以稱為睡眠美容。入睡前所做面部按摩,可用拇指、食指輕揉鼻頭,再用兩手的食指和中指自鼻兩側和額部正中間向兩側輕輕抹擦。

6.睡前不要進食或大量飲用飲料,但在睡前飲半杯溫牛奶,不僅有助睡眠,且對養顏大有裨益。

7.保持室內空氣的清新、濕潤。

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健康食譜7-六種補血食品

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健康食譜-六種補血食品

 

 

1、南瓜──補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為「補血妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等,其中,是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作。

則會直接影響成熟紅血球的功能。

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素之一。

 

2、胡蘿蔔──日本人參

俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人參。

胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯!

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外,造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意,像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕……等等,針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況,是很重要的哦!

 

3、葡萄──歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。

懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔!

另外,吃葡萄乾也OK唷!

 

4、甘蔗──補血果

冬季水果中,甘蔗含有多種的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有補血果之稱。

不過,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

 

5、龍眼肉─–補血食物

龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。

龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,且具豐富的鐵質

龍眼湯、龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理唷!

 

6、紅棗──補血養顏聖品

中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣養血保血,可改善血液循環的功能;

而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

現代的藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。

且藥理學同時還發現,紅棗能提高體內單核— 吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。

和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,美眉們可以試試。

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過勞死

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為健康朗讀: 過勞死

楊惟婷

 

經濟不景氣,為了拼經濟,很多人變成夜貓族!

但睡眠是養生的重要關鍵,長期睡眠不足,會干擾生長激素分泌與免疫力,也會影響心臟及各器官修復,不利健康。

 

一、過勞死定義

 

過勞死(英文Karoshi)一辭出自日本,是一種職業性的突然死亡,指的是工作壓力太大或工時長期太長誘發的猝死

因這些患者大都有疾病存在,卻不自知或不以為意,任由疲勞蓄積,才會病發突然死亡。例如由壓力引起的心臟病發作,或是長期疲倦所導致的中風致死。

 

第一宗有紀錄的過勞死個案發生於日本,當中一名工作在日本最大的報紙公司二十九歲的海外運輸部男員工,在他工作期間突然中風身亡。事件最初不為留意,直到1980年代泡沫經濟破滅,同公司幾位較高職位的行政人員正值壯年,卻在沒有明顯疾病的情況下猝死。當地傳媒馬上針對事件報導,並很快把這種現象稱為「過勞死」。

 

由於過勞死患者的年齡多在20至45歲之間,正值青壯年,是社會的菁英份子、家庭經濟的依靠,一旦倒下,家庭與事業同時受害,令人措手不及。

 

屏東基督教醫院心臟外科主治醫師蔡朝仁表示,過勞是一種慢性疲勞的過程,台灣每年有30個過勞死案例,其中50%是中風、腦栓塞、腦出血,30%是心肌梗塞,10~20%是肝炎和猛爆性肝炎。男女比例是1:4,所以工作家務兩頭燒的女性,要格外注意。

 

二、過勞死的危險族群

 

「過勞死症候群」其實是現代社會的生活步調緊湊、不斷追求工作卓越進步、精神壓力大及不良健康生活型態等因素下的產物。

剖析過勞死的原因,主要是長期高強度、超負荷的勞心勞力,加上缺乏及時的休息和足夠的營養補充,而導致細胞快速老化,一旦這種老化超過一定限度就會「積勞成疾」,因此可以說慢性疲勞症候群就是造成過勞死的前兆。

 

對於大多數的上班族而言,其工作壓力、慢性疲勞產生的原因可能來自工作內容的太難或太單調、太重或太輕;作業環境中照明、噪音、空氣品質、高溫或寒冷、有害物質、作業空間、活動區域、座椅、作業工具等因素;上班時約束時間、休閒時間、輪班時間等制度壓力;工作的適應能力與熟練度,以及工作者本身的條件、工作報酬、通勤、居住、家庭生活與人際關係。

 

由於上述原因,造成人體壓力荷爾蒙的過渡分泌,加上不懂的調配生活與休閒,忽略自己大腦所發出的疲累警訊,日子久了,身體各器官也會出現抗議的聲音,例如腸胃機能失常、免疫功能失調、情緒低落、焦慮、血壓升高、血脂異常、動脈加速硬化。再加上許多人總是認為自己是健康的,忽略身體所發出的警訊,就容易導致過勞死的發生。

 

總之,超時工作、壓力過大、睡眠不足、沒有休閒,是過勞的主要原因。所以,以下即是過勞死的高危險群 :

■超時間的工作者或狂熱於工作,例如現在部分科技人與上班族。

■夜班多,工作時間不規則。

■自我期許高,並且容易緊張者。

■長時間睡眠不足者。

■失眠熬夜,例如線上遊戲玩家。

■幾乎沒有休閒活動與嗜好者。

為避免自己淪為過勞族群,首要不超時工作,並維持良好睡眠習慣。另外,並不是只有長時間工作才會導致過勞死,通宵達旦的打牌、打電玩等,過度沉迷於遊戲成癮(英語:Video game addiction、video game overuse),長時間累積疲勞,一樣會導致過勞死。

 

三、過勞死有那些警訊?

 

慢性疲勞的診斷不是一眼就可明辨,醫界把它定義為持續或斷斷續續疲勞達6個月以上,休息也無法改善,並且伴有頭痛、喉嚨病、發燒、耳鳴、肌肉痠痛、衰弱無力、憂鬱、失眠、注意力不集中、記憶力減退等症狀。

 

日本中央大學勞動心理學教授表示,從37名過勞死研究中,分析出過勞死的人在生前常會出現:不斷自訴疲憊、老抱怨工作不順利、經常埋怨老闆、經常表示要辭職、回到家中就懶得再活動、休假日外出也覺得負擔、有做不完的工作、假日也忙碌不休息、晚上失眠睡不好等。

 

屏東基督教醫院心臟外科主治醫師蔡朝仁也提供以下10大評估指標,包括三高(血壓、血脂、血糖)、禿頭、腰酸背痛、性慾減退或經期混亂、頻尿、腹瀉、記憶力減退、心算能力減退、注意力不集中、失眠、頭暈頭痛和易怒等。

蔡醫師說,以上有3~5項症狀就算值得警惕的第一期,只要有其中的6項以上就有過勞死的危險,要非常注意。

 

所以,想要防止“過勞死”,就必須了解身體為我們發出的“過勞死”信號。日本公共衛生研究所的科研人員曾對日本“過勞死”高發現象做過詳細研究,從預防角度,他們列舉了下列過勞症狀和因素。

□頭痛、胸悶

□食慾不振、沒胃口

□記憶力減退、注意力難集中

□經常感到疲倦,忘性大

□肩頸酸痛、頸部僵硬、頸部酸痛、腰酸背痛

□肝功能異常

□腸胃障礙

□體重突然變化大

□苦悶失眠

□有一點小事也煩躁和生氣

□人際關係突然變壞

□最近工作常失誤

□一天吸煙30支以上

□晚上10時也不回家或者12時以後回家佔一半以上

□夜班多,工作時間不規則

□星期天也上班

□經常出差,每周只在家住兩三天

□早發性禿頭或不斷的掉髮

□覺得有衰老感

 

四、如何擺脫過勞死陰霾?

 

擺脫過勞死陰霾,須對症下藥:

1、如果是體力疲勞:適當參加體育鍛煉和文娛活動,積極休息。

2、如果是心理疲勞:千萬不要濫用鎮靜劑、安眠藥等,應找出引起感情憂鬱的原因,並求得解脫。

3、如果是病理性疲勞:應及時找醫生檢查和治療。

 

為了避免長期積勞成疾,下列七種方法有助預防過勞死產生﹕

1、量力而行-凡事不要排得太緊。

2、休息恢復法:忙裡偷閒,工作空檔伸伸懶腰或起身活動一下,或看看窗外景緻。另外,每天都要留出一定的休息時間—聽音樂、繪畫、散步、品茗或喝咖啡,都可適度的解放心靈,解除壓力。

3、飲食補充法:三餐定時定量,使身體處於正常的新陳代謝,並注意飲食營養的搭配。多吃含蛋白質、脂肪和豐富的B族維生素食物,如豆腐、牛奶、魚肉類,多吃水果、蔬菜,適量飲水。且少食高油、高糖、高鹽飲食,照顧心血管健康,以降低過勞死的機率。

4、科學健身方法:做簡單的運動,有解除壓力的效果。

●有氧運動,如跑步、打球、打拳、騎車、爬山等;

●腹式呼吸,全身放鬆後深呼吸,鼓足腹部,憋一會兒再慢慢呼出;

●做伸展體操;

●穴道按摩。

5、不計較-少生氣、激動,避免波動的情緒、刺激心血管,引起猝死。

6、糾正不良習慣-菸酒、熬夜等不良習慣,讓身心更疲乏,要適時改正。

7、定期做檢查-初步篩檢,可以幫助自已了解機能健康狀況,早期發現可能的病變。

 

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