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熬夜與健康

一、人體的生理時鐘

健康人體的活動大多呈現24小時晝夜的生理節律，這與地球有規律自轉所形成的24小時周期是相適應的。

人體都有生理時鐘，不同時間應該配合生理時鐘，專家建議：良好的睡眠習慣對人體來說非常重要，有不同工作安排，才能有利健康身體哦！通常說調整好“生物時鐘”，就是指調整好每天24小時裡睡眠、工作的時間，形成一定的規律。例如下表所示﹕

二、人體進行吸收與排毒的時程

高質量的睡眠還是恢復體力、養足精神的最佳方式。

人體進入熟睡狀態后，身體眾多器官，如肝、膽、肺、皮膚等才得以高速度地自我修復。一般來說，人體進行吸收與排毒的時程如下：

●晚上9-11 點為免疫系統（淋巴）排毒時間：此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時仍處於焦慮狀態，對健康不利。

●晚間 11-凌晨 1點，為肝的排毒：需在熟睡中進行。

●凌晨1-3 點，為膽的排毒：需在熟睡中進行。

●凌晨3-5 點，為肺的排毒：此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

●清晨5-7 點，為大腸的排毒：應上廁所排便。

●清晨7-9 點，為小腸大量吸收營養的時段：應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到 9、 10點吃都比不吃好

●半夜至凌晨4  點為脊椎造血時段：必須熟睡，不宜熬夜。

所以，我們必須做到注意起居與飲食習慣的調整，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作，才會有利健康。

三、熬夜會使體質變酸

由於很多人缺乏以上這些知識，總是長期熬夜，因此易錯失身體自癒機會。通常晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，使酵素作用受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。

所以，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。為了身體健康，儘量養成早睡早起習慣，不要經常熬夜！

另外，熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。

四、不吃早餐、吃宵夜的人，體質也容易變酸

台灣人普遍習慣熬夜，形成不吃早餐、吃宵夜的不正確飲食習慣。其實一天三餐中，早餐佔了70分，午餐0分，晚餐30分，可見早餐最重要。所以，從現在起要重視早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。

而凡是晚上8:00再進食，就稱做吃宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物在腸子裡易變酸、發酵、產生毒素傷害身體。

所以，時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。

五、酸性體質是慢性疾病的開始

在《找對病源，鹼回命》書中開頭一章即寫道：“人在一生下來的時候，身體大多屬於健康的弱鹼性環境，但在後天的各種壞習慣（像酗酒、熬夜等）的影響下，體質會逐漸變酸，而身體逐漸變酸的直接後果就是滋生各種各樣的疾病……當人體的pH數值處於7—7.35之間時，屬於弱酸性體質，此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾；當人體的pH數值處於6.9—7之間，屬於強酸性體質，此時人極容易患上如癌症之類的重大疾病。”

真的如此嗎？

正常人體內的pH值總是穩定在7.35—7.45之間。因為人體有三大調節系統：首先，腎臟可以通過尿液排掉多餘的有機酸；其次，人體呼吸系統會快速排掉很多酸性成分；最後，體液本身就是一個緩衝系統，酸性成分在發揮效用前就會被中和掉。

當以上三大調節系統出了問題，如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等，人體內的酸鹼平衡會打亂，出現代謝性或呼吸性酸中毒。   

另外，食品的酸鹼性與其本身的 pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。

產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類、茶類等。  

但中國營養學會副理事長程義勇參與主編的《中國居民膳食指南》裏特別提到：“‘食物酸堿平衡論’稱，穀類、肉類、魚和蛋攝入過多可以導致酸性體質，引起高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤等慢性病；蔬菜水果屬於鹼性食物，能夠糾正酸性體質，防治慢性疾病。事實上，蔬菜水果之所以能預防上述慢性疾病，是因為它們產生的能量低，且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等，而不是鹼性的作用。”   

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