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為健康朗讀:健康食譜－十大營養食品
摘自時代雜誌
時代雜誌建議十大營養食品如下：
◎番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
◎菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
◎花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
◎花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
◎燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
◎鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
◎藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
◎大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
◎綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
◎紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
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