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失眠症的防治

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:失眠症的防治

楊惟婷

睡眠,是人類基本的生理需求,不論達官貴人,或是窮困潦倒之輩,都同樣需要睡眠。

 

你有過失眠的問題嗎?

根據國外的流行病學調查:百分之二十至三十的成年人有睡眠問題,老年人甚至高達百分之三十五,而其中失眠就是最常見的問題。

 

睡眠一旦發生障礙,雖不是什麼大病,卻常會造成身體上、精神上的諸多困擾,如注意力分散、記憶力變差、疲倦、體力衰退、頭昏、頭痛、心情低落等等,可見失眠直接或間接的影響一個人的日常生活及人際關係甚鉅。


一、失眠的定義

人的一生中,總會有一時因情緒的亢奮或緊張而導致入睡困難。譬如:中了大獎,或婚前興奮得睡不著;準備大考或演講而緊張得難以入眠;生意失敗或親人去世,導致傷心得睡不著等等。

偶而一、二夜的睡不好並不需要看醫生,因為人的生理自然補償的作用,只要壓力消失或產生適應,睡眠自然可恢復正常。


但是,也許您會問:到底怎麼樣才是需要加以治療的「失眠症」呢?

醫學上是以幾方面來對「慢性失眠」做一個比較科學的定義:
*難以入眠或難以維持睡眠:入睡潛伏期超過三十分鐘(意指您上床後需躺超過三十分鐘方能入睡);或您入睡後半夜醒來總時數加起來超過三十分鐘;或睡眠效率低於百分之八十(以真正入睡時間除以躺床時間即為睡眠效率。譬如您在床上躺了十個小時,但是真正睡著的時間只有七小時,睡眠效率只有 70% )這些情況都是失眠。
*睡眠障礙每週出現三個夜晚以上
*失眠持續超過六個月
*因睡眠障礙而引起白天至少一項的後遺症:如疲倦、工作能力受影響及情緒不穩定等。
*睡眠上的困擾已經引起社會或職業功能上的障礙

二、失眠的原因的剖析

 

接下來讓我們來了解一下,有哪些因素會影響我們的睡眠?根據許多學者研究,失眠的原因很多,可從不同的觀點予以不同的分類:

(一)從病因學上來看,失眠可以分為:

1、次發於精神疾病的失眠:

焦慮、憂鬱、適應障礙常是失眠的主因,而內因性的嚴重精神病,如精神分裂症、躁鬱症等也常造成失眠。

2、次發於身體疾病的失眠:

疾病引起的症狀譬如心衰竭引起的呼吸急促、食道裂孔疝使胃酸逆流入胸腔、肺氣腫或氣喘造成的呼吸困難、長期性咳嗽、前列腺腫大造成的頻尿症,或是關節炎引起的疼痛,也會讓您徹夜輾轉難眠。另外某些特殊的睡眠疾病,如睡眠呼吸暫停症也是以失眠為主要表現。

3、藥物引起的失眠:

服用的某種藥物會防礙睡眠 ── 譬如過量的甲狀腺補充劑、感冒藥中的解充血劑成分、食慾抑制劑、或其他的β阻滯劑﹝治療各種心臟毛病及高血壓用 ﹞、錯誤食物 ── 夜間食用咖啡因或太多巧克力、睡前服用利尿劑﹝ 讓您整夜跑廁所 ﹞…。

此外,習慣使用安眠藥的人一旦突然停藥,會出現好幾天嚴重失眠的現象。

4、原發性失眠:

除了前述諸多因素外,還有些人的失眠是找不出任何原因的,這一類稱之「原發性失眠」。

5、其他因素

不良的睡前習慣

例如在熄燈之前仍忙著處理公事、操作運動器材、或是抽煙。

睡眠的環境出問題

譬如臥房太熱、太冷或通風不良、床太短、床墊造成背不舒服;

夜間房事

它會讓大多數的人平靜下來,但是會過度刺激某些人,把行房的時間延到隔天早上也許就可以治好您的失眠症呢!

 

(二)從失眠型態上分類,可分為:

1、入睡困難型

躺在床上,輾轉反側,往往一兩個小時才能睡著。緊張、焦慮、或身體不舒服引起的失眠常屬此型。

2、睡眠維持困難型

睡得不安穩,時睡時醒、或醒過來就難以入睡。憂鬱、身體疾病引起的失眠常屬此型。

 

(三)從病程上分,可分為:

依失眠時間的長短可分為短暫性失眠(小於一週),短期性失眠(一週至一個月),和慢性失眠(大於一個月)。

  1. 短暫性失眠(transient insomnia)

此類失眠,像你遇到重大的壓力(如考試或會議)、情緒上的激動(如興奮或憤怒的事物)都可能會造成你當天晚上有失眠的困擾。此外,跨越多個時區的旅行,造成的時差反應(jet lag),也會對你到達目的地的前幾晚睡眠有所影響。

大部分這方面的失眠會隨著事件的消失或時間的拉長而改善。

但是短暫性失眠如未接受適當的處理,有部分的人亦會導至慢性失眠。主要治療原則為間歇性使用低劑量鎮靜安眠藥或其他可助眠之藥物如抗憂鬱劑和好的睡眠衛生習慣。

 

  1. 短期性失眠(short term insomnia)

嚴重或持續性壓力,像重大身體疾病或開刀、親朋好友的過世、男女朋友分手、喪偶、離婚和工作或人際關係的問題等皆可能會導致短期性失眠。此種失眠與壓力有明顯的相關性。病因和短暫性失眠有所重疊,只是時間較長,其平復所需的時間,也往往需要數星期。

治療原則也是短期使用低量之鎮靜安眠藥或其他可助眠之藥物如抗憂鬱劑和行為冶療(如睡眠衛生、壓力處理等)。和短暫性失眠一樣短期性失眠如未接受適當的處理有部分的人亦會導至慢性失眠。

 

  1. 慢性失眠(long term insomnia)

比起短暫性和短期性失眠,慢性失眠的原因是很複雜的且較難去發現。而許多的慢性失眠是多種原因合在一起造成的,其病史有些長達數年或數十年,必須找出其潛在病因,才有痊癒的希望。例如﹕

是否有身體方面的疾病會導至失眠?

是否有精神疾患或情緒障礙而導致失眠?

是否有使用藥物、酒精、刺激物、或毒品等而與失眠有關?

是否有睡醒週期障礙或不規律而導致失眠?

是否睡前小腿有不舒服感覺或睡覺中腳會不自主抽動而導致失眠?

是否睡覺會打呼、不規律的呼吸或其他呼吸障礙而導致失眠?

是否為原發性失眠?(要排除以上之次發性失眠的原因)

對次發性慢性失眠的治療原則,只要針對其特定病因做治療即可改善其失眠狀況。而原發性慢性失眠或以改善其特定病因後仍失眠的次發性失眠可短期使用幫助睡眠的藥物,而長期治療則以認知行為治療為主以改善睡眠習慣、壓力調適、和不適切的認知。


三、防治失眠症的正確觀念

 

了解失眠的原因之後,才能真正對症下藥,正確的處理失眠問題。

首先,當您睡眠有障礙時,請先自我評估一下,是否有身心、環境因素,如有沒有什麼壓力?有什麼令您很難過、很生氣、或很興奮的事?身體有病痛?最近是不是換地方睡?……等。將這些外在因素調整後,或許你的失眠可以得到改善。

 

但如果你的失眠問題仍舊持續或嚴重的影響到你的日常生活,這時候,你不要遲疑,應儘速尋求專業醫師的幫忙,對睡眠障礙做最完整專業的診察和評估,對症治療,才不會延誤潛在病情,或因處置不當,成為慢性失眠。

 

尤其千萬不要自行到藥房購買安眠藥,因不當的使用安眠藥,不但會造成上癮、依賴問題,甚至影響你的白天日常活動的警覺性、記憶力及認知能力。

此外,如果你的失眠是由特殊呼吸疾病或睡眠呼吸暫停症引起,安眠藥可能會加重你的病情或危急生病。

 

四、十個防治失眠的方法

 

失眠者想要安枕入睡,就必須控制或消除上述的失眠因素,可以試試以下方法:

 

(一)舒適的寢室

給自己一個睡得安穩的睡眠環境,包括﹕

●合適的亮度﹕光線是影響睡眠的最大元兇,會讓人睡得不安穩,甚至因淺眠而頻頻醒來!如果你習慣了在弱光下才能睡覺的話,可以嘗試選擇一定厚度的窗簾、使用「牆腳燈」。如果你無法掌握寢室的燈光(室友或枕邊人是夜貓子),不妨戴上眼罩來幫你隔絕光線!

●適當的溫度和濕度﹕太熱會太冷都會讓人睡不好,濕度不足也會讓你在半夜口乾舌燥而醒來,室溫保持在24度左右是最適宜睡眠,而濕度則維持在60%作又最佳。睡前可再床頭放一杯水,天熱可在臥室安裝冷氣。而天冷睡覺時不妨套上襪子和手套,也可考慮鋪電氈。

●寢具的選用﹕良好的床褥必須透氣且軟硬適中,適當的枕頭應以舒適為原則,盡量避免選用太柔軟或太具彈性的枕頭,因為當我們的頭部移動時,太強的彈性會產生振動,刺激內耳器官,容易引起不適的感覺,影響睡眠。另外,也應該隨著天氣改變而使用不同的被舖,才能幫助我們入睡。

 

(二)固定睡眠時間固定的起床時間

科學家已做過相當多的研究,認為每個人的生活作息接受生理時鐘的控制。即使將一個人關在一個不見天日,不知晨昏也沒有時鐘的房間中,那個人還是會在一定的時間想睡覺,在一定的時間起床,這就是生理時鐘的功用。

失眠的原因常是生理時鐘紊亂所致;而有些為彌補夜間失眠所作的不恰當行為(如在白天小睡),將會使生理時鐘更加紊亂,致失眠越來越難以治療。

另外,也必須培養固定的起床時間:不管夜眠如何,都必須於固定的時間起床。即使是假日,也不可以賴床。大部分失眠的人會因為前一晚睡不好,早上就多賴一下床,以為如此可多少補足一點睡眠。但事實上,這麼做也會干擾正常的生理時鐘,致使失眠的情況無法改善。

固定的睡眠時間很重要,儘量少熬夜或晚起,讓生理時鐘穩定。因為這樣體內的生物鐘就比較適應規律作息,到差不多時間就會有睡意!

 

(三)睡前半小時保持安靜

睡前半小時不要上網、聽太High的音樂或看會讓你生氣的新聞節目,不妨為自己做點身體按摩,擦上具有放鬆效果的身體乳液,並在易緊繃的肩頸、手臂、腿部等作一些放鬆動作,能幫助你睡的更舒服。

 

(四)洗個放鬆的助眠澡

如果你是屬於比較緊繃難紓壓的人,建議你睡前洗個溫水澡,讓整個腦袋在洗澡時完全放空。

 

(五)借助音樂

聲音是影響睡眠的一個重要因素。假若一個人不習慣在一個鴉雀無聲的環境下睡覺,其實可以利用音樂的幫助,例如抒情而緩慢的音樂,容易使我們的神經鬆馳下來﹔或是單調的調子,對神經系統會產生麻木作用,也很容易帶領我們進入睡鄉。

 

(六)助眠飲食的選擇

飲食與睡覺的關係確是密不可分。

有時候睡前喝過咖啡,於是眼睜睜坐到天亮;

有時候吃得太飽的話,又會發惡夢;

有時候空著肚子睡覺,整晚又會輾轉難。

所以,假如要睡得好,可以留意以下飲食的選擇。

●睡前喝牛奶

據臨床實驗結果顯示,人類腦神經有一種荷爾蒙Serotonin,與睡眠有很密切的關係。腦內假若缺少Serotonin,睡眠會變短,也會較不易入睡。而日常食物中,蛋白質所含的氨基酸,當中一種叫做toriputofan的,便含有 serotonin。而牛奶或乳酪所含的toriputofan至為豐富,所以平日多飲牛奶或多吃乳製品,自然有助提高腦中 serotonin的含量,達到促進睡眠的效果。

●睡前忌喝酒、咖啡、茶和抽菸

*酒精:酒精為中樞神經抑制劑,能降低大腦皮質活動。所以喝酒可以幫助入睡,但是卻會導致早醒,且假若過量攝取酒精會使人患上慢性胃炎、酒精性肝炎,肝硬化等,就得不償失。

*咖啡因:茶葉、咖啡和某些感冒藥裏都有咖啡因的成份。咖啡因是一種中樞神經興奮劑,有提神的作用,所以若要服用含咖啡因的食物或藥物,一定要在就寢前六小時前服用,以免影響睡眠。此外,咖啡因還能促進血液循環,使腎臟血管擴張,因而有利尿的效果,晚上頻尿,睡眠又怎會好呢?
*尼古丁:香煙中所含的尼古丁也是興奮劑,所以盡量避免晚上吸菸,以免影響睡眠

(七)常見的食療方法

常聽到有人說:治療失眠最好的方法是食療。但它是一個長期的調理過程,且對於失眠的治療應根據自己實際情況來判斷哪種治療方法更有效,而不是盲目的根據別人的經驗來治療。
以下有8種常見的食療方法可供選擇:
1、經常失眠者,用蓮子、龍眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的療效。
2、血虛失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜適量吃;也可用龍眼肉10g,紅棗5個去核,蒸雞蛋一個食用,每日一次。
3、心虛、多汗、失眠者,用豬心一個切開,裝入黨參、當歸各25g,同蒸熟,去藥,吃豬心並喝湯,有良效。
4、神經衰弱的失眠患者,可取萵筍漿液一湯匙,溶于一杯水中。由於這種乳白汁液具有鎮靜安神功能,所以有一定的催眠療效。
5、酸棗仁湯:取酸棗仁3錢搗碎,水煎,每晚睡前1小時服用。可防治因血虛所引起的心煩不眠。
6、靜心湯:取龍眼肉、川丹參各3錢,以2碗水煎取半碗,睡前30分鐘服用。可達到鎮靜的效果,尤其對因心血虛衰所引起的失眠,功效較佳。
7、安神湯:取生百合5錢蒸熟,加入一個蛋黃,以適量水攪勻,加入少許冰糖,煮沸後再以少許水攪勻,於睡前1小時飲用。百合有清心、安神、鎮靜的作用,經常飲服,可收立竿見影之效。
8、桂圓蓮子湯:取桂圓、蓮子各2兩煮成湯,具有養心、寧神、健脾、補腎的功效,尤其適合中老年人及長期失眠者服用。

 

(八)無法入睡,乾脆就起床

許多失眠者常犯的一種錯誤,就是為了彌補前一晚的失眠而早早上床,希望能早些入睡。但事實上,提早上床等待睡眠的結果,卻可能因為擔心失眠、胡思亂想,使身體無法放鬆而越躺精神越好,也因而再度失眠。

如此也使得睡眠效率變差(即:躺床時間長,但真正睡著時間卻很短。)。所以應該只在睡覺時才躺床,可提高睡眠效率,改善失眠。

所以,要養成良好的“睡眠衛生習慣”,只在真正想睡時才上床睡覺,不要因睡覺時間到了,或擔心睡眠不足而上床等入睡。

若躺床 10 至 15 分鐘後仍無法入睡,就乾脆先起床做些安靜的活動,待你昏昏欲睡之際,再回到床上就能睡著了。

(九)心理的調和

造成成眠的眾多原因之中,以心理因素最是普遍。只要精神鬆馳下來,自然可以輕易入睡。

●解除心理緊張

有些學者認為有些人的個性較容易緊張、焦慮、神經質、求完美、急性子的,較容易有失眠的困擾。且很多人的失眠症都是由一些有壓力的事件開始的。

要解除心理的緊張,唯一的方法就是坦然面對它。我們只要仔細思慮,是甚麼事情令自己緊張、不安,便可找到解決問題的方法了。不必時刻因哪些問題而逃避,困擾自己。

●消除心理積鬱

我們的生活,總圍繞著家庭、工作和朋友這三種範疇,若這三方面得不到平衡,或遇上挫拆,最容易引起憂鬱情緒。為了盡量排解苦悶心情,驅除失眠困擾,可從以下二個方法入手。

* 建立良好的人際關係

* 安排消遣活動

 

(十)助眠藥物的使用

您應該先嘗試以上各種對付失眠的方法,最後不得已才服用藥丸。因為只要是藥物都可能有副作用,但在醫師的指示下,藥物仍可以改善心理及生理的不適,而不至危害人體。

●安眠藥 -最好先試試不必醫生處方的抗組織鞍成藥,一般感冒藥會使人昏昏欲睡的成份就是它。經美國藥物食品管理局核准的這類產品有三種: Sominex、Nytol 及 Compoz 。它雖然沒有太多的副作用,但是它幫助睡眠的效力卻也不是很大。且抗組織胺類藥劑有時也會引起紅疹、使前列腺腫大的男性排尿困難等。

●鎮定劑 – 假使以上藥物也不奏效,在抑鬱症引起失眠的情況下,可服用像 Amitriptyline﹝Elavil﹞ 的鎮定劑,反之,若是焦慮緊張但不抑鬱的人,服用 Ben-zodiazepines 類藥物最安全最有效,不過這些藥仍有些副作用。

一般的抗焦慮劑,長期使用最大的副作用可能是藥物耐受性(也就是藥物的劑量會越加越高,才能達到相同的效果)和成癮性(也就是一旦停藥,症狀會復發甚至加劇),所以必須由醫師指示用法,並且短期使用為宜。抗憂鬱劑就無上述缺點,而且它可以幫助睡眠更為深沈,對那些常為多夢所困擾的失眠者再適合不過了,可惜的是它本身也有副作用,譬如口乾、血壓降低、頭暈、小便困難、、、等等,雖然這些副作用並不是每個服用的人皆會出現,但仍應該由醫師處方服用才安全。

另外,服藥時絕不可與酒精結合,否則會損傷腦部。

此外,懷孕的前3個月及哺乳期間禁服鎮定劑。

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健康食譜5-十大營養食品

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:健康食譜-十大營養食品

摘自時代雜誌

 

時代雜誌建議十大營養食品如下:

 

番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。

菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。

花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。

鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。

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子午覺

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為健康朗讀:子午覺

楊惟婷

從中醫角度如何看待養生呢?

中醫理論認為,「,地法,天法,道法自然」。

人本身就有生老病死的過程,如果可以順應自然規律就可頤養天年。

 

在古代的養生之道中,“三寒兩倒七分飽”的理念最為世人稱道。

而所謂“兩倒”,就是指要睡好“子午覺”,古人甚至把這稱為百年養生的三大法寶之一。

 

一、男性「子午覺」

 

男性雖不像女人般依賴睡眠養顏,但男人的睡眠其實也有講究。

工作繁忙的男性可依從中醫經典著作《黃帝內經》的睡眠理論,睡「子午覺」。那麼,什麼是「子午覺」呢?

簡單說來,就是要求在每天的子時、午時按時入睡。

子時』就是半夜11點到1點,是陰氣最盛,陽氣衰弱之時。中醫認為“陽氣盡則臥”,這個時刻休息睡眠效果最好,睡眠質量也最高,可以起到事半功倍的效果。

午時』就是中午11點到1點,此時陽氣最盛,陰氣衰弱,“陰氣盡則寐”,所以午時也應睡覺。不過,陽氣盛時通常工作效率最高,所以午休以“小憩”為主,只要半個小時即可。因為午睡時間太長,會擾亂人體生物鐘,影響晚上睡眠。

 

中醫理論認為,子時和午時都是陰陽交替之時,也是人體經氣”合陰”及”合陽”之時。

『子時』的時候,就是半夜11點到1點,這時陰氣最盛,陽氣初生,從子時一直到巳時,子丑寅卯辰巳,就是9點到11點的時候,是人的陽氣越來越旺盛的時候…

到『午時』,就是中午11點到1點,陽氣最盛,陰氣開始初生了,所以午未申酉戌子,這又是陰氣上升的時候…

 

陰氣陽氣是維持生命的兩個重要的元氣,陰陽兩氣只有生才有升,升才有化、收、藏,如果在生的時候你就轉化了它,那就沒有收、藏了。初生的時候,不管陽氣還是陰氣都是很弱小的,這時候你如果處在睡眠狀態,它就能夠得到滋養、保護。這時候你消耗它的話,「生」都沒有,「長、化、收、藏」就更不用說了,長期將導致陰陽失衡,使人體健康”出軌”—乖離自然之道。

 

養生學上所講的睡「子午覺」,所謂『午時』的時段,就是中午11點到1點,睡半個小時到一個小時,剛好可以『養陽』; 『子時』的時段,就是半夜11點到1點入睡,此時『養陰』效果最好。睡眠有利陰陽調和、休養生息,可以『養腎』,這對男人而言非常重要。

 

所以我們古人很多人吃兩頓飯,不是因為沒糧食,早上9點至10點是脾胃功能最好的時候,下午2點至3點是小腸功能最好的時候。所以建議老年人最好睡子午覺,吃兩頓飯,對老年人的養生極其有益。

 

另從西醫角度,睡眠對於都市中奔波不休、體力大量消耗的男性來說也極為重要。如果睡眠的時間不足或質量不高,則也會對大腦產生不良影響。

 

二、睡子午覺的注意事項

 

睡子午覺還有幾個注意事項:

1.天氣再熱也要在肚子上蓋一點東西。

2.睡覺時要肢暖,四肢要暖,因爲四肢是陽之本,這個大家都知道了,四肢不暖,肯定是腎陽不足,應該在睡覺之前把手腳捂暖,手腳和肚臍、背後的命門都要蓋好。

3.睡前最好不要吃太油膩的東西,因為這樣會增加血液的黏稠度,加重心血管病變。

4.午休雖是打個盹,但也不可太隨便,不要坐著或趴在桌子上睡,這會影響頭部血液供應,讓人醒后頭昏、眼花、乏力。

午休姿勢應該是舒服地躺下,最好的是頭高腳低、向右側臥。

5.睡姿應該是向右側臥,右手掌托右耳。右掌心爲火,耳爲水,二者形成水火即濟,在人體中形成心腎相交。久之,養心滋腎。

6.不要在有穿堂風口的地方休息。

7.子睡以安神爲主,神以心安爲主,應配合年齡,壯年至多七小時至八小時,多睡則智昏頭暈眼紅脹,四肢疲軟,童年必睡足八小時,或過九小時勿礙,老或病人至多六小時已足。

8. 枕上切忌思索計算未來事,睡時宜一切不思,鼻息調勻,自己靜聽其氣,由粗而細,由細而微細而息。視此身如無物,或如糖入于水,化爲烏有,自然睡着。

 

三、男性食療:補『陽氣』為主

 

男性進補以保陽氣為主,因為男性承擔較大的社會壓力,奔波疲勞容易失陽氣。建議具體針對個體體質,選擇合適的「補陽氣」食療。

 

男性「補陽氣」飲食的一大重點應放在「養腎精」上。因為腎主陽氣收藏,人體的陽氣來源於腎臟,腎為生命活動提供原動力,因此應多吃補腎生精的食物。例如枸杞山藥栗子黑芝麻蓮子等食物都有補腎功效。

 

另外,男性和女性的一大區別在於,男性體內肌肉比例較大,而女性則是脂肪成分較多。從營養學角度,男性應關注優質蛋白質的足量攝入,因為肌肉需要蛋白質提供能量。同時蛋白質也能幫助生精,提高生育能力。男性還應保證日常等微量元素的補充。

 

而男性生活中有害健康的危險因素也遠高於女性,如抽煙、酗酒等,所以「抗氧化」應該成為男性食療的另一大重點。男性可以適當吃一些天然的抗氧化食物,像葡萄紅柿花椰菜,及山楂大蒜芥末維生素C維生素E等都含有天然抗氧化物質。

 

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健康食譜6-七種增強記憶力食物

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為健康朗讀:健康食譜-七種增強記憶力食物

楊惟婷

 

1. 深海魚:

2010年1月「美國醫學會期刊」指出,魚油裏的奧米加3(Omega-3)脂肪酸可減緩生理老化過程,心臟病患者多吃Omega-3脂肪酸可減少發病,並且降低死亡率。即魚油中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風,更是讓你頭腦靈光,提高記憶和學習能力。

尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經傳導功能正常運作,幫助腦部細胞運送營養並清除廢物,都必須有足夠的DHA才能達成。所以,專家建議每週最好能吃2~3次魚,尤其要多吃富含DHA的魚,包括:鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

 

2. 富含維生素C的蔬果:

葡萄、櫻桃、柑橘類(柳丁、葡萄柚等)、藍莓、草莓、蕃茄、番石榴、奇異果、菠菜、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果,而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來避免遭受自由基破壞。

更重要的,在合成主管記憶力的神經傳導物質–乙醯膽鹼時,也需要維生素C的參與,所以每天至少吃5份蔬菜水果,可對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。

 

3. 富含beta 蘿蔔素的蔬果:

beta 蘿蔔素這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。

荷蘭的研究發現,日常飲食攝取多富含蘿蔔素食物(例如南瓜、南瓜子、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等)的人,一生可以維持較敏銳的思考能力。

至於南瓜子中所含的礦物質,也是促進大腦機能的重要物質,如果鋅的攝取量不足,就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。

 

4. 全麥麵包:

全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物,富含維生素E維生素B1葉酸菸鹼酸等,全都是維持正常大腦機能必要的營養素。

尤其燕麥裡含有一種叫作「beta -聚葡萄糖」的可溶性纖維物質,能夠阻礙膽固醇的製造和吸收,使血液中膽固醇濃度降低,以減少日後罹患阿茲海默氏症的機率,同時也減少大約12%罹患心臟病的風險。

 

5. 堅果:

堅果的油脂含量雖高,卻是護心健腦的好食物。因為它所含的是單元不飽和脂肪,有降低膽固醇的功能,而且還有豐富的維生素E等抗氧化物質,保護腦細胞不受到自由基的損害。

根據美國農業部的研究發現,堅果類中還含有一種礦物質–(水果及綠色葉菜中也有),能夠影響腦部的電流活動,使人的反應變得更靈敏。

不過,堅果類熱量高,每天不宜吃太多,只要吃一小把花生、核桃或杏仁,就不必擔心會發胖。

 

6. 雞蛋:

蛋黃中富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽鹼(負責記憶力的神經傳導物質)的主要原料。此外,雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12葉酸等活化腦力很重要的營養素,尤其是葉酸和維生素B12不足,將提高罹患失智症的機率。

至於一天能吃幾顆雞蛋?

最近美國 Kansas State University 的動物實驗也發現,雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量,所以每天吃1~2顆雞蛋,對血中膽固醇濃度的影響有限,不必擔心會危害心臟。

 

7. 豆腐:

黃豆製品中含有一種植物性雌激素–異黃酮素,被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

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睡眠美容

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為健康朗讀:睡眠美容

楊惟婷

一、睡眠與皮膚細胞新陳代謝

  

其實睡眠對女人來說,其作用不亞於任何養生養顏佳品,也可以說任何化妝品和飲食都比不上睡眠對肌膚的保健作用大。

根據醫學研究指出,人的表皮細胞新陳代謝最活躍的時間是從午夜至清晨2時,能使皮膚保養和修復達到最佳效果。由此可知,熬夜是最能毀容的,因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度,導致肌膚老化,這種恐怖的後果會直接反應在女性的臉龐上。

 

因此,患有睡眠障礙的女性,通常會使皮膚真皮下組織微血管的營養供應不足,皮膚顏色晦暗、蒼白,或出現皺紋,甚至變粗糙憔悴。也會造成眼睛周圍皮膚色素的異變,出現黑眼圈,眼圈的變黑是美容大忌。還會使眼白混濁不清,混濁的眼睛給人一種暮氣沉沉的感覺。

所以,建議愛美的女性們,如果想保持自己臉部皮膚水噹噹,請務必養成在午夜12時前入睡的習慣。

 

中醫提倡「靜養陰」,女性可靠睡眠來維持靜的狀態。尤其夜間睡眠是女性身體得以「補養陰血」的最好機會,女性只要睡眠質量高,則會氣血充盈,體現於面部容光煥發,所以"睡美人"的說法是有科學道理。

 

二、睡眠與內分泌規律

 

西醫也認為睡眠對於女性尤為重要。

因為女性受內分泌影響很大,女性一生中內分泌水平會出現多次大幅波動,如月經來潮時、懷孕期間、哺乳階段、絕經之後。如果內分泌發生紊亂,女性就會出現身體的種種不適,臉色也會不好。

睡眠是調整內分泌的最佳手段。睡眠質量高、時間夠,則意味著規律的休息得以保證,長此以往,內分泌水平會趨向恆定和規律,當然對女人養生養顏有很大好處。

此外,女性在經期因為失血過多,可適當地增加睡眠時間以抵抗疲勞。

 

三、女性七大養顏睡眠法

 

女性朋友可以透過以下良好睡眠習慣來養生養顏﹕

1.夜間11:00–2:00之間是身體淋巴排毒的最佳時間,全身上下的毒素都在這個時間代謝出去,皮膚也不例外。對你的要求是要在這個時間段中熟睡。尤其熟睡時旺盛分泌出來的“成長荷爾蒙”,便能促進細胞分裂,加速肌膚再生活動。如果你要熬夜不睡覺,臉上當然晦暗的。

2.臨睡前應做適當的運動,如散步、柔軟體操等。

3.臨睡前用36攝氏度左右的溫水清洗面部皮膚,或者洗一個舒舒服服的熱水澡。

4.睡前在面部擦些晚霜護膚品。白天,肌膚處于緊張戒備狀態,全部精力都用在了抵擋外界傷害上面。日霜的功能也是以隔離和防護為主。只有在夜間,肌膚才有精力卸下武裝,靜靜地進行修復。同時,當夜晚身體的代謝漸漸變緩慢的時候,肌膚細胞的分裂速度卻比白天快8倍左右,可說事半功倍。

5.此外,晚間保養的概念實際上不止限于使用晚霜,其它睡前保養步驟,如面部的按摩等,讓保養功效在你入眠的“美容黃金時間”靜靜發揮出來,都可以稱為睡眠美容。入睡前所做面部按摩,可用拇指、食指輕揉鼻頭,再用兩手的食指和中指自鼻兩側和額部正中間向兩側輕輕抹擦。

6.睡前不要進食或大量飲用飲料,但在睡前飲半杯溫牛奶,不僅有助睡眠,且對養顏大有裨益。

7.保持室內空氣的清新、濕潤。

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健康食譜7-六種補血食品

大家好我是大仁哥^^
健康食譜-六種補血食品

 

 

1、南瓜──補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為「補血妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等,其中,是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作。

則會直接影響成熟紅血球的功能。

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素之一。

 

2、胡蘿蔔──日本人參

俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人參。

胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯!

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外,造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意,像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕……等等,針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況,是很重要的哦!

 

3、葡萄──歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。

懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔!

另外,吃葡萄乾也OK唷!

 

4、甘蔗──補血果

冬季水果中,甘蔗含有多種的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有補血果之稱。

不過,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

 

5、龍眼肉─–補血食物

龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。

龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,且具豐富的鐵質

龍眼湯、龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理唷!

 

6、紅棗──補血養顏聖品

中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣養血保血,可改善血液循環的功能;

而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

現代的藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。

且藥理學同時還發現,紅棗能提高體內單核— 吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。

和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,美眉們可以試試。

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過勞死

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀: 過勞死

楊惟婷

 

經濟不景氣,為了拼經濟,很多人變成夜貓族!

但睡眠是養生的重要關鍵,長期睡眠不足,會干擾生長激素分泌與免疫力,也會影響心臟及各器官修復,不利健康。

 

一、過勞死定義

 

過勞死(英文Karoshi)一辭出自日本,是一種職業性的突然死亡,指的是工作壓力太大或工時長期太長誘發的猝死

因這些患者大都有疾病存在,卻不自知或不以為意,任由疲勞蓄積,才會病發突然死亡。例如由壓力引起的心臟病發作,或是長期疲倦所導致的中風致死。

 

第一宗有紀錄的過勞死個案發生於日本,當中一名工作在日本最大的報紙公司二十九歲的海外運輸部男員工,在他工作期間突然中風身亡。事件最初不為留意,直到1980年代泡沫經濟破滅,同公司幾位較高職位的行政人員正值壯年,卻在沒有明顯疾病的情況下猝死。當地傳媒馬上針對事件報導,並很快把這種現象稱為「過勞死」。

 

由於過勞死患者的年齡多在20至45歲之間,正值青壯年,是社會的菁英份子、家庭經濟的依靠,一旦倒下,家庭與事業同時受害,令人措手不及。

 

屏東基督教醫院心臟外科主治醫師蔡朝仁表示,過勞是一種慢性疲勞的過程,台灣每年有30個過勞死案例,其中50%是中風、腦栓塞、腦出血,30%是心肌梗塞,10~20%是肝炎和猛爆性肝炎。男女比例是1:4,所以工作家務兩頭燒的女性,要格外注意。

 

二、過勞死的危險族群

 

「過勞死症候群」其實是現代社會的生活步調緊湊、不斷追求工作卓越進步、精神壓力大及不良健康生活型態等因素下的產物。

剖析過勞死的原因,主要是長期高強度、超負荷的勞心勞力,加上缺乏及時的休息和足夠的營養補充,而導致細胞快速老化,一旦這種老化超過一定限度就會「積勞成疾」,因此可以說慢性疲勞症候群就是造成過勞死的前兆。

 

對於大多數的上班族而言,其工作壓力、慢性疲勞產生的原因可能來自工作內容的太難或太單調、太重或太輕;作業環境中照明、噪音、空氣品質、高溫或寒冷、有害物質、作業空間、活動區域、座椅、作業工具等因素;上班時約束時間、休閒時間、輪班時間等制度壓力;工作的適應能力與熟練度,以及工作者本身的條件、工作報酬、通勤、居住、家庭生活與人際關係。

 

由於上述原因,造成人體壓力荷爾蒙的過渡分泌,加上不懂的調配生活與休閒,忽略自己大腦所發出的疲累警訊,日子久了,身體各器官也會出現抗議的聲音,例如腸胃機能失常、免疫功能失調、情緒低落、焦慮、血壓升高、血脂異常、動脈加速硬化。再加上許多人總是認為自己是健康的,忽略身體所發出的警訊,就容易導致過勞死的發生。

 

總之,超時工作、壓力過大、睡眠不足、沒有休閒,是過勞的主要原因。所以,以下即是過勞死的高危險群 :

■超時間的工作者或狂熱於工作,例如現在部分科技人與上班族。

■夜班多,工作時間不規則。

■自我期許高,並且容易緊張者。

■長時間睡眠不足者。

■失眠熬夜,例如線上遊戲玩家。

■幾乎沒有休閒活動與嗜好者。

為避免自己淪為過勞族群,首要不超時工作,並維持良好睡眠習慣。另外,並不是只有長時間工作才會導致過勞死,通宵達旦的打牌、打電玩等,過度沉迷於遊戲成癮(英語:Video game addiction、video game overuse),長時間累積疲勞,一樣會導致過勞死。

 

三、過勞死有那些警訊?

 

慢性疲勞的診斷不是一眼就可明辨,醫界把它定義為持續或斷斷續續疲勞達6個月以上,休息也無法改善,並且伴有頭痛、喉嚨病、發燒、耳鳴、肌肉痠痛、衰弱無力、憂鬱、失眠、注意力不集中、記憶力減退等症狀。

 

日本中央大學勞動心理學教授表示,從37名過勞死研究中,分析出過勞死的人在生前常會出現:不斷自訴疲憊、老抱怨工作不順利、經常埋怨老闆、經常表示要辭職、回到家中就懶得再活動、休假日外出也覺得負擔、有做不完的工作、假日也忙碌不休息、晚上失眠睡不好等。

 

屏東基督教醫院心臟外科主治醫師蔡朝仁也提供以下10大評估指標,包括三高(血壓、血脂、血糖)、禿頭、腰酸背痛、性慾減退或經期混亂、頻尿、腹瀉、記憶力減退、心算能力減退、注意力不集中、失眠、頭暈頭痛和易怒等。

蔡醫師說,以上有3~5項症狀就算值得警惕的第一期,只要有其中的6項以上就有過勞死的危險,要非常注意。

 

所以,想要防止“過勞死”,就必須了解身體為我們發出的“過勞死”信號。日本公共衛生研究所的科研人員曾對日本“過勞死”高發現象做過詳細研究,從預防角度,他們列舉了下列過勞症狀和因素。

□頭痛、胸悶

□食慾不振、沒胃口

□記憶力減退、注意力難集中

□經常感到疲倦,忘性大

□肩頸酸痛、頸部僵硬、頸部酸痛、腰酸背痛

□肝功能異常

□腸胃障礙

□體重突然變化大

□苦悶失眠

□有一點小事也煩躁和生氣

□人際關係突然變壞

□最近工作常失誤

□一天吸煙30支以上

□晚上10時也不回家或者12時以後回家佔一半以上

□夜班多,工作時間不規則

□星期天也上班

□經常出差,每周只在家住兩三天

□早發性禿頭或不斷的掉髮

□覺得有衰老感

 

四、如何擺脫過勞死陰霾?

 

擺脫過勞死陰霾,須對症下藥:

1、如果是體力疲勞:適當參加體育鍛煉和文娛活動,積極休息。

2、如果是心理疲勞:千萬不要濫用鎮靜劑、安眠藥等,應找出引起感情憂鬱的原因,並求得解脫。

3、如果是病理性疲勞:應及時找醫生檢查和治療。

 

為了避免長期積勞成疾,下列七種方法有助預防過勞死產生﹕

1、量力而行-凡事不要排得太緊。

2、休息恢復法:忙裡偷閒,工作空檔伸伸懶腰或起身活動一下,或看看窗外景緻。另外,每天都要留出一定的休息時間—聽音樂、繪畫、散步、品茗或喝咖啡,都可適度的解放心靈,解除壓力。

3、飲食補充法:三餐定時定量,使身體處於正常的新陳代謝,並注意飲食營養的搭配。多吃含蛋白質、脂肪和豐富的B族維生素食物,如豆腐、牛奶、魚肉類,多吃水果、蔬菜,適量飲水。且少食高油、高糖、高鹽飲食,照顧心血管健康,以降低過勞死的機率。

4、科學健身方法:做簡單的運動,有解除壓力的效果。

●有氧運動,如跑步、打球、打拳、騎車、爬山等;

●腹式呼吸,全身放鬆後深呼吸,鼓足腹部,憋一會兒再慢慢呼出;

●做伸展體操;

●穴道按摩。

5、不計較-少生氣、激動,避免波動的情緒、刺激心血管,引起猝死。

6、糾正不良習慣-菸酒、熬夜等不良習慣,讓身心更疲乏,要適時改正。

7、定期做檢查-初步篩檢,可以幫助自已了解機能健康狀況,早期發現可能的病變。

 

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健康食譜8-八種去脂減肥的食物

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為健康朗讀:健康食譜-八種去脂減肥的食物

楊惟婷

 

現代人的飲食多半過度豐盛,以致於越來越多人營養過剩、身材走樣。如何選擇正確食物,讓您營養均衡,還能保持窈窕身材呢?

 

1、木瓜:

木瓜助消化,是最佳減肥水果。

在<本草綱目>記載:可以去水腫、治腳氣病。

 

2、鳳梨:

鳳梨含有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人,則儘量少吃。

 

3、薏仁:

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖此外,薏仁尚可美白治痘喔(但孕婦要禁吃)

 

4、竹筍:

竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維,可防止便祕。

不過竹筍有難溶性的草酸鈣,胃潰瘍的人不可多吃。

 

5、茹類:

菇類含有豐富的纖維質、蛋白質、礦物質等,不但營養價值高,且具低熱量特性,多吃可以有飽足感,也不會發胖,是減肥聖品

 

6、綠豆芽:

含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃綠豆芽,也不容易讓脂肪在皮下形成。

 

7、凍豆腐:

凍豆腐能吸收胃腸道及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄喔。

 

8、陳皮:

漢方中的陳皮,對脾肺很好,而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。

 

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熬夜與健康

大家好我是大仁哥^^
 

為健康朗讀:熬夜與健康

楊惟婷

一、人體的生理時鐘

 

健康人體的活動大多呈現24小時晝夜的生理節律,這與地球有規律自轉所形成的24小時周期是相適應的。

人體都有生理時鐘,不同時間應該配合生理時鐘,專家建議:良好的睡眠習慣對人體來說非常重要,有不同工作安排,才能有利健康身體哦!通常說調整好“生物時鐘”,就是指調整好每天24小時裡睡眠、工作的時間,形成一定的規律。例如下表所示﹕

 

  時段

時期

工作

午夜 12:00 ~ 1:00

淺眠期

多夢而敏感,身體不適者易在此時痛醒。

凌晨 1:00 ~ 2:00

排毒期

此時肝臟為排除毒素而活動旺盛,應讓身體進入睡眠狀態,讓肝臟得以完成代謝廢物。

凌晨 3:00 ~ 4:00

休眠期

重症病人最易發病的時刻,常有患病者在此時死亡,熬夜最好勿超過這個時間。

上午 9:00 ~ 11:00

精華期

此時為注意力及記憶力最好,且工作與學習的最佳時段。

中午 12:00 ~ 1:00

午休期

最好靜坐或閉目休息一下再進餐,正午不可飲酒,易醉又傷肝哦!

下午 2:00 ~ 3:00

高峰期

是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段!

下午 4:00 ~ 5:00

低潮期

體力耗弱的階段,最好補充水果來解饞,避免因飢餓而貪食致肥胖。

下午 5:00 ~ 6:00

鬆散期

此時血糖略增,嗅覺與味覺最敏感,不妨準備晚膳來提振精神。

晚上 7:00 ~ 8:00

暫憩期

最好能在飯後 30分鐘去散個步或沐浴,放鬆一下,紓解一日的疲倦困頓。

晚上 8:00 ~ 10:00

夜修期

此為晚上活動的巔峰時段,建議您善用此時進行商議,進修等需要思慮周密的活動。

晚上 11:00 ~ 12:00

夜眠期

經過鎮日忙碌,此時應該放鬆心情進入夢鄉,千萬別讓身體過度負荷,那可得不償失哦!

 

二、人體進行吸收與排毒的時程

 

高質量的睡眠還是恢復體力、養足精神的最佳方式。

人體進入熟睡狀態后,身體眾多器官,如肝、膽、肺、皮膚等才得以高速度地自我修復。一般來說,人體進行吸收與排毒的時程如下:

●晚上9-11 點為免疫系統(淋巴)排毒時間:此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時仍處於焦慮狀態,對健康不利。

●晚間 11-凌晨 1點,為肝的排毒:需在熟睡中進行。

●凌晨1-3 點,為膽的排毒:需在熟睡中進行。

●凌晨3-5 點,為肺的排毒:此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈;因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。

●清晨5-7 點,為大腸的排毒:應上廁所排便。

●清晨7-9 點,為小腸大量吸收營養的時段:應吃早餐。療病者最好早吃,在6點半前,養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣,即使拖到 9、 10點吃都比不吃好

●半夜至凌晨4  點為脊椎造血時段:必須熟睡,不宜熬夜。

 

所以,我們必須做到注意起居與飲食習慣的調整,讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作,才會有利健康。

 

三、熬夜會使體質變酸

 

由於很多人缺乏以上這些知識,總是長期熬夜,因此易錯失身體自癒機會。通常晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸,使酵素作用受到阻礙,內分泌失調,荷爾蒙也會受阻礙。

所以,通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。為了身體健康,儘量養成早睡早起習慣,不要經常熬夜!

 

另外,熬夜時不要吃肉,盡量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。

 

四、不吃早餐、吃宵夜的人,體質也容易變酸

 

台灣人普遍習慣熬夜,形成不吃早餐、吃宵夜的不正確飲食習慣。其實一天三餐中,早餐佔了70分,午餐0分,晚餐30分,可見早餐最重要。所以,從現在起要重視早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物,才足夠你一天的消耗量。

 

而凡是晚上8:00再進食,就稱做吃宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物在腸子裡易變酸、發酵、產生毒素傷害身體。

所以,時常交際應酬的生意人,通常壽命較短,易患糖尿病、高血壓。

 

五、酸性體質是慢性疾病的開始

 

在《找對病源,鹼回命》書中開頭一章即寫道:“人在一生下來的時候,身體大多屬於健康的弱鹼性環境,但在後天的各種壞習慣(像酗酒、熬夜等)的影響下,體質會逐漸變酸,而身體逐漸變酸的直接後果就是滋生各種各樣的疾病……當人體的pH數值處於7—7.35之間時,屬於弱酸性體質,此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾;當人體的pH數值處於6.9—7之間,屬於強酸性體質,此時人極容易患上如癌症之類的重大疾病。”

  

真的如此嗎?

正常人體內的pH值總是穩定在7.35—7.45之間。因為人體有三大調節系統:首先,腎臟可以通過尿液排掉多餘的有機酸;其次,人體呼吸系統會快速排掉很多酸性成分;最後,體液本身就是一個緩衝系統,酸性成分在發揮效用前就會被中和掉。

當以上三大調節系統出了問題,如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等,人體內的酸鹼平衡會打亂,出現代謝性或呼吸性酸中毒。   

 

另外,食品的酸鹼性與其本身的 pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品經過消化、吸收、代謝後,最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。

產生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。產生鹼性物質的稱為鹼性食品,如蔬菜瓜豆類、茶類等。  

 

但中國營養學會副理事長程義勇參與主編的《中國居民膳食指南》裏特別提到:“‘食物酸堿平衡論’稱,穀類、肉類、魚和蛋攝入過多可以導致酸性體質,引起高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤等慢性病;蔬菜水果屬於鹼性食物,能夠糾正酸性體質,防治慢性疾病。事實上,蔬菜水果之所以能預防上述慢性疾病,是因為它們產生的能量低,且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等,而不是鹼性的作用。”   

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14種超級排毒食物

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14種超級排毒食物

 

健康人的血液是呈弱鹼性的。

但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是呈酸性體質。常被蚊子咬的人就是屬於酸性體質的人喔!

 

酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。

而排毒性強的食物,通常具鹼性食品特性。所以,上了年紀的人則要少吃酸性食品,多吃鹼性食物,以平衡體質

 

以下將食物依酸鹼性做一初步分類:

◎強酸性食品:

如蛋黃、乳酪、白糖做的西點、烏魚子、柴魚或柿子。

◎中酸性食品:

如火腿、培根、雞肉、豬肉、牛肉、麵包、奶油等。

◎弱酸性食品:

如白米、落花生、酒、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

◎弱鹼性食品:

如蘋果、洋蔥、紅豆、蘿蔔、甘藍菜、豆腐等。

◎中鹼性食品:

如南瓜、蕃茄、香蕉、梅乾、大豆、紅蘿蔔、橘子、草莓、檸檬、菠菜等。

◎強鹼性食品:

如海帶芽、海帶、葡萄、茶葉等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。

 

以下介紹十種隨手可得的排毒好食物﹕

1. 海藻

含豐富的海藻多醣體,鹼性度最高,能中和胃酸,並有促進體內排毒,預防脂肪堆積, 防止動脈硬化的功能。尤其海帶富含豐富的,可治療甲狀腺腫大。且海帶的碘化物被人體吸收後﹐能加速病變和炎症滲出物的排除。

 

2. 地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化, 可促進腸胃蠕動, 有助排便。

地瓜也是一種鹼性食品,含高纖維素 ,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸, 如吃太多的肉類蛋,或疲勞引起的酸。

此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多餘膽固醇的排泄作用。

推薦吃法:最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。一般來說,吃地瓜最好能夠在上午6點半以前吃完,7點以前排便。若是無法在上午6點半以前吃完,也應該要在中午12點以前吃完。因為下午以後身體的新陳代謝變差,地瓜的醣容易累積。

 

3. 花椰菜

花椰菜有綠色和白色兩種,屬十字花科。

含有豐富的β胡蘿蔔素,可中和毒素

還含有豐富的鈣、硫、鉀和少量的硒(Se)物質,可以具抗氧化功效、提昇免疫系統抗癌,並可以預防心臟疾病和關節炎等症狀。

另外, 花椰菜中也含有一種物質稱為lndol-3 carbonal,可以增女性雌激素的分泌, 防止乳癌, 所以多吃椰菜有益身體健康。

推薦吃法:可與海鮮食材搭配食用。直接用水燙過實用,簡單灑上鹽巴, 味道鮮美也最營養。

 

4. 南瓜

清代名醫陳修園說: 南瓜為補血之妙品。

<本草網目> 稱南瓜有補中(脾胃)益氣之效。

南瓜是一種含有豐富維生素A、E 的食品 ,可增強機體免疫力

而南瓜也含有豐富的果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包重金屬、鉛等, 起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部減少剌激,預防潰瘍。建議吃法:可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。

 

5. 菇類

菇類含有豐富的纖維質、蛋白質、礦物質等,不但營養價值高,且具低熱量特性,多吃可以有飽足感,也不會發胖,是減肥聖品

且菇類含有豐富的粘多醣體,具抗癌、排毒的功效。

建議吃法:在濃濃的雞湯中煮蘑菇吃,味道鮮美。

 

6. 洋蔥

洋蔥性溫又可以發汗散寒、排水腫。也能促進腸胃蠕動, 加強消化能力,且含有豐富的硫化合物,能夠排出體內農藥等不良物質,對肝臟特別有益,因此有助於排毒

推薦吃法:可以煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯, 加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果,能分解體內累積的毒素,並有助排便。

 

7. 苦瓜

功能清涼退火:熱毒咽喉炎、紅眼症、疔瘡腫毒。

也是蔬菜中的維他命大王:尤其維他命C。

但注意:脾胃虛寒者少吃,可與排骨燉湯食用較不寒。

 

8. 綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

綠豆湯是排毒養顏的佳品﹐在綠豆湯中調入蜂蜜飲用﹐排毒養顏效果更好。

推薦吃法﹕煮成薏仁綠豆湯﹐退火又好喝。

 

9. 薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。

薏仁水是不錯的排毒方法,推薦吃法﹕直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

 

10.燕麥

燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。

推薦吃法﹕將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便!

 

11.酸梅

酸梅是屬於鹼性食物,它的功用可不僅可讓人解饞當零嘴,更有助於讓體內血液值酸鹼平衡,肝火有毛病的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟

另外,酸梅含有豐富的礦物質,其含量都比香蕉多好幾倍,是種不可多得的零食。

酸梅更含有豐富的枸櫞酸,能夠有效抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質,可抗衰老

常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒,水的毒,血的毒。前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質的血液。常吃酸梅,可將血液調整至中性或微鹼性,讓體質更好,身體更健康。

尤其熬夜又多吃肉的人易造成酸性體質,罹患癌症等文明病機率也相對增高;你可以為自己弄一杯酸梅汁,讓自己平衡一下。

 

12.蘋果

蘋果含有豐富的維他命B1、B5、C 、鈣、鉀、鐵、蘋果酸、鞣酸等營養素。

蘋果也含有豐富的胡蘿蔔素、果膠,可中和毒素

蘋果含有豐富的纖維素,多吃蘋果可以幫助排除宿便

影響記憶力,是以多吃蘋果有提高智能的功效。

建議吃法﹕把週五與週六晚上的晚餐,用優酪乳配蘋果食化,即可達到週日上午痛快排除宿便的目標。

 

13.無花果

功能可解百毒、止痢、治便秘、痔瘡。

 

14.黑木耳

黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低膽固醇,對心腦血管疾病有益。且黑木耳中的膠質,有助于將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外,清滌胃腸。

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