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月份: 2013 年 4 月 (page 3 of 10)

糖尿病的防治

大家好我是大仁哥^^
糖尿病的防治

 


 

壹、糖尿病的症狀:

 

糖尿病的病人在發病的早期,大部分病人都沒有什麼特別的症狀,只有一些不引人注意的不舒服的感覺,要是沒有刻意去檢查的話,根本無從發現。

 

下面舉出糖尿病的十種症狀。假如你、你的家人或朋友,有出現以下十種症狀的跡象,那就是危險的信號,應及早接受醫師檢查。

 

一、頻尿且口渴感:由於血糖的上升、而體內又無法充分利用,於是腎臟忙著把無法利用的過多糖分排到尿液中,連帶地也把大量水份從體內排出,致頻尿且尿量多得異常;由於身體水分大量排出故極需補充水分,致渴感強烈。

 

二、飢餓感:由於無法充分利用血液中的糖分,身體內細胞無法獲得能源,造成患者喜歡吃大量甜點或零食。

 

三、體重發生變化:中年人在不知不覺中罹患了糖尿病,可能會日漸肥胖可是糖尿病嚴重時,體重會迅即減輕,尤其是年輕人較易有這種傾向。這是因為血液中的葡萄糖不能夠充分利用,而過度攝取儲存於人體內的脂肪以補充熱能,所以身體會迅速消瘦。

 

四、容易疲勞:糖尿病人身體容易疲勞、長青春痘、做事無法像往日精神旺盛。這種倦怠感有時是全身,有時僅下半身。例如稍微爬樓梯時,就覺得兩腿酸痛,疲累不堪,或飯後感到困怠等。

 

五、視力減退:有些人常因視力模糊、眼睛容易疲勞,經眼科醫師檢後,才發現罹患了糖尿病。糖尿病性網膜症於中高齡的患者較多;而白內障年輕人較易患,所以應特小心。

 

六、末稍神經症狀:糖尿病人易有頑固性的手脚痲痺與陣痛感。因糖尿病而引起的神經炎脚痛症者較多,有時候會激烈的疼痛。也有人夜間小腿會抽筋。

 

七、皮膚搔癢:糖尿病人皮膚的抵抗力也同時減弱,受傷時易引起感染、長癤瘡、炎症容易擴張。尤其是女性患者有時會有陰部發癢的情形。

 

八、傷口不易癒合

 

九、女性月經異常:女性的糖尿病患者,有時月經不規則,或月經禁閉。這是因為缺乏胰島素的荷爾蒙所致,是性荷爾蒙失去平衡而引起的。

 

十、男性陽萎症狀:勃起神經與排尿時都是由骶髓中的神經中樞所控制。糖尿病人因人體的糖或維他命代謝異常,會有引發陽萎現象。因此,沒有正確的醫學常識而任意購服強壯劑、民間藥物,對治療陽萎都無效用。

 

當您發現前述的十個症狀已有多數顯現時,表示您體內糖尿病已有某程度的變化了,應儘快就醫檢驗與治療。

 

 

貳、糖尿病的檢驗與種類:

 

一、糖尿病的檢驗

 

糖尿病的檢驗,要有尿糖檢查與血糖檢驗:

 

()  尿糖檢查

欲知有無罹患糖尿病,主要是檢查尿液裡面是否含糖分。但是,尿的含糖值在空復時會顯現異常狀態,而呈現糖尿之暫時性現象稱之為飢餓糖尿。所以,尿中含有糖分並不能立刻斷定罹患了糖尿病。此外,健康的人如攝取過多的糖質,也會呈現暫時性的糖尿。另外,有時腎小管吸收不良的腎性糖尿病也會產生糖尿。所以,須經明確的診查,才能斷定是否罹患糖尿病。

 

()  血糖檢查

事實上,必須血液中的糖值較常人高時,才稱為糖尿病。故對於糖尿病的患者應了解血液中糖分(葡萄糖)之濃度。因糖尿病者其血糖值較常人高,根據血糖值即可知道症狀的輕重。尿糖的檢查可在家庭中進行,而有關血糖的各種檢查,必須到專門醫院與醫師商榷才行。

 

二、糖尿病的種類

 

依世界衛生組織 ( WHO ) 的分類,有糖尿病的人,在症狀上大致是相同。但是,在病型上卻有所差異。譬如,容易發生在中年肥胖者的病型和發生在年輕人的病型,兩者是不一樣的。這在100年前就知道了。

隨後由於各種的實驗、精確的檢查、理論的發展、經驗的累積等等綜合起來,在1980年的世界為組織 ( WHO ) 的糖尿病專家委員建議把各種糖尿病型分成三類,如下:

 

1、胰島素依存型糖尿病

Insulin dependent diabetes mellitus ( IDDM )=型糖尿病IDDM的特徵是病症發生時很急,容易發生酮症 ( ketosis )。為了預防酮症 ( Ketosis ) 的發生,以及維持生命,不得不用胰島素 ( Insulin ) 注射。這種病型多發生在年少的人,但是也可以發生在各年齡層的人。家族性的發病率比NIDDM低。至今所謂的不安定糖尿病,以此型較多。以歐美來說,發生此種病型的人,比我國更多。

 

2、非胰島素依存型糖尿病

Non-insulin dependent diabetes mellitus ( NIDDM )=Ⅱ型糖尿病

在台灣和日本,患有這種型的糖尿病人較多。病狀發生的情形較緩和。雖然年輕人也會發生這種病型,但是以40歲以上的人居多。發病時,很少有酮症 ( Ketosis ) 的現象。在治療上,也並不一定需要胰島素。

 

3、其他的糖尿病

這是指由別種特定的疾患所引發出來的糖尿病。由藥劑引起的糖尿病也屬於此類。這種糖尿病當然不是 IDDM,也不是IDDM。現將其病名列記如下。

 

◎胰臟疾患:先天性胰島欠損、囊胞性纖維症。

◎內分泌疾患:褐色細胞腫、Aldosteron症、末端巨大症、甲狀

腺機能亢進症、Cushing症候群、Prolactin分泌腫瘍等。

◎藥劑引起:Thiazide系利尿劑、Steroid荷爾蒙、甲狀腺荷爾蒙、

 Phenothiazin系藥劑、Catecolamin等。

◎胰島素受容體異常:失天性脂肪萎縮症、胰島素受容體抗體等。

◎遺傳性疾患:糖原病、脂肪萎縮性糖尿病、成長荷爾蒙單獨欠

損症、Friedreich失調症、Haemochromatosis等。

◎其他:營養失調等。

 

 

叁、糖尿病的起因:

 

一、糖尿病發生的原因:

 

糖尿病乃因胰島 ( 藍蓋罕士島 Islands of Langerhans ) 中的β細胞分泌的胰島素荷爾蒙先天性不足或相對性不足;或是肥胖,使糖質 ( 碳水化合物 ) 代謝異常及其他原因所引起的慢性病。

 

其中,胰島素由胰臟的β細胞產生。首先由肝臟吸收後,將葡萄糖合成為肝醣,當胰島素不再產生或無效用時,肝醣的製造會減少,且葡萄糖在周邊組織的利用就會減少,結果由各種來源進入循環之葡萄糖的移除會減緩,而形成高血壓糖;此過多的血糖無法完全由腎小管再吸收,於是尿液中糖分上升,稱為糖尿。

換言之,就是胰島素經肝臟再至全身,讓需要胰島素的肌肉細胞和脂肪細胞等使用,因有胰島素這種荷爾蒙,我們人體的熱量源 ( 燃料 ) 葡萄糖才能進入上述的細胞內,胰島素從形成、分泌到讓需要的末稍細胞使用,若某一環節發生問題,便產生所謂的糖尿病。

 

由此可知,胰島素的主要功能就是把葡萄糖和脂肪轉化成能源,或貯存在體內。也就是當我們吃下東西後,由於消化的作用,血液裡的血糖會漸漸升高。靠著胰臟分泌的胰島素,將葡萄糖合成肝醣儲存,使血液中的血糖下降;並使血液中的葡萄糖,轉變成可供利用的能源。

因此要是沒有胰島素或胰島素分泌不正常,人體無法把食物轉變成身體可利用的的能源或營養,那人體的正常功能就無法維持。

 

二、糖尿病與遺傳因素:

 

如果問:糖尿病是否會遺傳?可以這麼回答:足以誘發糖尿病的體質,是會遺傳的;但是糖尿病的本身,並不會遺傳。

所以,父母親等近親若有人有糖尿病,則子女就有可能遺傳糖尿病的體質。

 

根據歐美的統計報告,與糖尿病患者有血緣關係的人中有2040%的人會罹患糖尿病或患病機率相當高。這些報告顯示了「有人天生就有易患糖尿病的體質,這種體質就是遺傳」。

 

據我們所知,糖尿病與遺傳是息息相關的。

瑞典魯福特博士的研究報告中,發表了以下的言論:

「居住在地球上的人類,以人種、居住地區、生活程度各方面來說有20%左右的人具有糖尿病遺傳基因。」

 

但從糖尿病的病發情況來看,即使具有糖尿病的體質,在沒有達到相當年齡之前,是不會罹患糖尿病的。甚至達到相當年齡之後,即使具有糖尿病的遺傳體質,也必須加上誘因,才會有糖尿病的症狀。

 

由於糖尿病與遺傳體質有關,所以,後天的治療是無法根治的。所以,糖尿病只可以經由治療而控制病情。

例如,定期地注射胰島素,就能使患者恢復到正常狀態。如使喉頭不渴、尿量正常、血糖正常等。換句話說,只要接受正常的治療,糖尿病患者可以和正常人一樣地生活。

 

不過,糖尿病雖然可以控制,但是糖尿病的病因卻無法消除,所以不能算是根治。只是經由治療,可以預防並減少糖尿病的症狀惡化,及產生併發症。

 

因而消除糖尿病的誘因,如肥胖、飲食過量、感染症、藥物等,就能夠改善糖尿病的病情。最重要的就是早期發現糖尿病,早期治療。

 

三、糖尿病與生活方式:

 

有個叫作尚得拉多的沙漠,生存著許多砂鼠。這些老鼠以草食為主。把這些老鼠抓來,餵牠跟我們一樣的好吃食物,不久就胖了起來,而且,因此患了糖尿病。這是個人類在糖尿病上的有名實驗,就像我們現在已經開始重視的問題,日復一日,總是吃美味的食物,早晚會得糖尿病,這一點,也因而得到了印證。

 

後來,研究人員將得了糖尿病的砂鼠放回原來的沙漠後,糖尿病卻消失了。這到底是怎麼一回事呢?關於這點,如下所述:

 

砂鼠在沙漠裡的生活應該比在都市裡還辛苦。牠們不得不去尋找賴以維生的野草,也不得不靠自己去抵禦敵人的侵襲。基於這一點,砂鼠在日常生活中自然有相當的運動量。其次是主食野草,它並沒有具備高營養價值,卻只有極少量的糖、蛋白質及脂肪。因此,當砂鼠回到沙漠,為了謀生,運動量又增加了,食物品質也比較粗劣簡單,肥胖自然就消失了,糖尿病也痊癒了。

 

可想而知,飲食、運動、肥胖都與糖尿病有密切的關係。因此,以往糖尿病被稱為奢侈病,即營養過多所引起的疾病。

因調查患糖尿病的人,發覺胖者或曾經肥胖者佔80%。且肥胖時期愈長者,罹患率愈高。

 

當然,肥胖的人並非全為糖尿病患者,胰島素不足才是糖尿病的主因。但長久肥胖的人,縱然胰島素的分泌多麼旺盛,也會因胰島素的分泌能力有限而發生不足的現象,最後終於罹患糖尿病。故飯量多,喜油炸食品、鰻魚、牛排等高能量食物的人,極易肥胖且罹患糖尿病。這就是生活習慣的影響。

 

另外,諸如事業不順、操勞過度、家庭不和諧、精神頹喪、長期抑鬱者,其血糖、尿糖亦較常人高,糖尿病的症狀也極易惡化

 

 

肆、糖尿病的急性併發症:

 

糖尿病患者如果不注意控制飲食,容易引發急性或慢性併發症,使病情惡化。

 

急性併發症包括低血糖症及高血糖症,嚴重會致命。

慢性併發症則包含眼睛、腎臟、神經、心血管疾病等病變。

 

下列先說明因糖尿病惡化而引起的急性併發症,包括糖尿病性昏睡,與使用胰島素引起的低血糖症狀。

 

一、糖尿病性昏睡(高血糖症)

   通常在體內的胰島素不敷使用,無法充分利用醣類作為能量,所以血糖值會上升不會下降,因為身體無法利用醣類作為能源,就找上了脂肪組織,也就是脂肪組織被當作熱量使用。

 

脂肪組織當作熱量使用時首先脂肪組織會分解為游離的脂肪酸,而這些脂肪酸會被輸送到肝臟,而這些脂肪酸就會被轉化成酮體釋入血液中,供給體內細胞當作能源。但由於酮體產生太多,使血中的酮濃度會急遽增加,而體內細胞又只能利用一點點,使血中的酮濃度會急遽增加,而使酸性。酮值增加就會引起中毒症狀,導致糖尿病性昏睡。

 

同時,當血液流經腎臟,腎臟無法回收高量的酮,就造成了酮尿症,連帶的水份及電解質也會增加,因此病人會出現脫水、虛弱。

 

二、低血糖症

   糖尿病人有時會發生低血糖症。所謂低血糖症又名胰島素休克,胰島素反應,低血糖休克或低血糖反應,由於飲食及運動的配合不當所造成,最常見的原因是,用餐或吃點心的時間錯誤的緣故。

 

正常的血糖,以某一固定值為中心而增減,並不會造成過高或過低的現象。其標準值是100 mg/dl,也就是100 CC血液中,含有100 mg的葡萄糖。血糖也就是血中葡萄糖的含量。罹患糖尿病時,此一數值會大幅度增加,即血糖會增加到200 mg/dl300 mg/dl的程度。

 

治療糖尿病時,血糖下降,則表示糖尿病的病情,受到控制。但是血糖在正常值以下,大幅度下降時,亦有引起低血糖的危險。

 

所謂低血糖,也就是血糖下降50 mg/dl以下。發生低血糖時,身體會非常疲倦,手會發抖,出冷汗,並有痙攣現象,嚴重者;甚至造成昏睡而死亡。

 

血糖下降的程度,如果超過了一定的值,就非常危險。以血糖本身而言,血糖過高,並不會產生太大的障礙,但血糖太低時,則有立刻喪生的危險。

 

通常糖尿病患者若施行飲食治療法,以減少血糖,也只能減少到正常的範圍為止。如果過度減少血糖,造成低血糖,就非常危險了。

 

不過,如果過分強調低血糖的危險性,因而忽視對糖尿病的治療,則時日一久,又有引起血管併發症的危險。

 

相反地,如果強調血糖較高,沒有危險的話,而任由血糖不斷的增高,最後亦會造成糖尿病性昏睡的後果。

 

任何事情,都以中庸之道為主要原則,對於糖尿病也不例外。

 

預防低血糖的方法是定時進食,吃點心,不做劇烈的運動。工作量須與醫師商量。

 

使用胰島素及口服藥者,隨身攜帶牛奶糖或糖食,於感覺全身無力、頭痛或眼花撩亂,視力模糊時,及時服用。

 

 

伍、糖尿病的慢性併發症:

 

糖尿病已成為一種普遍的疾病。

糖尿病又被稱為文明病。生活水準愈高愈有增加的趨勢。尤其以四十到五十多歲的中年人較多,大多是在社交活動頻繁時期,常為各種慢性併發症所苦惱。

 

 

一、糖尿病是「萬病之源」

 

所謂糖尿病是一種代謝異常的疾病。

此一代謝異常的疾病,並不僅限於血糖的代謝問題,往往會造成蛋白質、脂肪等,全身營養的代謝不均衡。因此,患者抵抗力減弱,容易受到感染症的侵襲,並且容易發生退化性變化。

 

此外,糖尿病容易發生血管的疾病,尤其容易引起微血管的病變。

誠然微血管分布在全身,但在眼睛及腎臟等部位,具有非常重要的功能。眼睛的微血管,發生變化的情形,稱為糖尿病性網膜症,是造成失明的原因。微血管在腎臟發生的變化,稱為糖尿病性腎症,是造成高血壓及尿毒症的原因。同時,糖尿病與高血壓、高脂血症、吸煙等並列,是導致動脈硬化的因子之一。尤其動脈硬化所引起的中風、心肌梗塞等,是重要死亡原因。

 

總之,糖尿病可以說是,與代謝以及血管有關的全身性疾病,因此,被稱為「萬病之源」。

 

心血管的病變

 

()高血壓:

由於胰島素的缺乏,以至於身體無法利用血糖,故體內尋找脂肪組織替代血糖作為熱量的來源,然而,脂肪組織被分解時,產生了大量的游離脂肪酸,而這些游離的脂肪酸除了被供給熱量外,並且肝中合成為中性脂肪,這些中性脂肪被釋放到血液中,成了血脂肪,這些血脂肪容易在血管沈積,而且還會吸附各種脂質,造成了血管壁的結締組織增生,故血管壁的彈性消失,血管壁逐漸增厚,故腔內越來越窄,所以血液生存的空間也就越來越小,心臟就加大壓力,將血液送出,這就高血壓的原因。

 

()腦中風及心肌梗塞:

由於血管壁沒有彈性,加上血壓升高,就有許多併發症的產生。由於腦部的血管細,如果血管硬化,加上血壓,就容易血管破裂,造成中風。如果在心臟,在心臟的血管比較大,管壁又厚,不容易破裂,如果裏面脂質的粥狀塊增加,血液無法從狹小的管腔裏通過,就容易造成梗塞,如果血液在無法通過,就容易造成心臟欠氧,或養分而造成心肌壞死。

 

另外,根據統計,體型肥胖的人對於動脈硬化,高血壓或糖尿病都有密切的關係,故日常飲食為減少熱量的攝取及食物中脂肪的程度,自然降低體重及血脂肪的濃度,減重患病的危險。

 

此外可多吃富含纖維的食物,前面已說纖維可減少血液中膽固醇的含量,也都可以減少血脂肪含量。

另外鹽的攝取也要注意;不要以為糖尿病少吃糖就可以多吃鹽,這是兩回事,鹽的攝取量高助長了高血壓,糖尿病已經引起這些病的可能,所以鹽的攝取要小心。

 

三、腎病變

 

腎病變的成因乃被稱為血液過濾裝置的腎絲球體產生病變,亦稱為糖尿性腎病變。此種病變發展至某種程度,尿中即會出現蛋白質。再嚴重一些,會出現浮腫、高血壓等症狀。

糖尿病控制好壞與否,關係著病變的深淺程度。大致而言,這是一種持續且逐漸惡化的病變。腎機能不全,有可能導致尿毒症,此時便需要施以人工透析了。

 

四、眼睛病變

 

眼睛是人類的靈魂之窗,其構造之精密,令人嘆之。當光線從外界投射到視網膜,必須經過角膜、水晶體、玻璃樣液等。任何層次的障礙,都有可能影響到視覺。

 

很不幸的,糖尿病患者容易出現水晶體,玻璃樣液以及視網膜的病變。尤其是視網膜的變化,目前已經成為發生視力障礙非常重要的原因。

 

() 糖尿病視網膜病變

所謂「糖尿病視網膜病變」,是因為罹患糖尿病之後,身體上的微血管,容易發生障礙。而糖尿病患長期血糖控制不良,進而破壞血管,導致眼球內出血、結疤。常見的症狀有視力減退、眼前出現浮動的黑點,視力突然變壞幾近失明等。

 

造成「視網膜血管病變」之主因為糖尿病患長期血糖控制不良,可能與下列變化有關:

(1)黃斑部水腫:

黃斑部位於視網膜的正中心,是視力最敏銳之處,也是對於缺血最敏感的地區,當血流不順暢時,黃斑部容易水腫,感光的機能相對地變壞。

(2)眼球內出血:

新生血管破裂造成眼球內出血(玻璃體出血),光線通過瞳孔後受阻於混濁的玻璃體,視力必然變壞。

(3)視網膜剝離:

眼球內反覆出血會導致結疤(纖維化),使視網膜變形,甚至將視網膜扯離眼球壁,造成網膜剝離症。

 

因為糖尿病性網膜症的初期症狀,是網膜的微血管上,長出一些小瘤。而一旦症狀惡化後不久,網膜中會一再發生出血現象,於是,網膜症逐漸惡化。經過多次的網膜出血後,血液會流入玻璃體中,並由玻璃體流出,此時外觀看起來兩個眼球為赤紅色,一旦血液凝固就會使視力急劇降低。這種現象二至十週內消失,但再度出血的可能性很高,如此經過反覆出血後,視力就會降低。

 

若是網膜血管增加,互相牽引,使等血管破裂,或網膜剝落,變成失明,稱作增殖性視網膜炎。

 

若是增殖性視網膜病變,初期以雷射治療病變部分,亦即雷射光凝固療法,頗具效果。此外,亦有手術治療法。

 

(1)雷射光凝固療法

局部雷射光凝療法可用來治療因視網膜內微血管滲漏而引起的黃斑部水腫,當視力因黃斑部水腫而產生變化時,應早期治療使水腫消退。

增殖前期糖尿病視網膜病變及增殖期糖尿病視網膜病變(一部份),可用泛雷射光凝固治療,尤其當視網膜病變惡化到可能產生新血管,即須接受雷射治療,以消除新生血管,預防眼球內出血,此法不但具預防性,也是公認為可靠的方法之一。

 

(2)術治療

玻璃體是填充於眼球內透明的水膠物質,當網膜新生血管出血,流入玻璃體時,原本清澈的玻璃體會變成混濁,玻璃體若不能自行恢復透明時,即須施行玻璃體切除術。

當眼球內結疤嚴重,把視網膜扯離眼球壁,造成視網膜剝離時得施行手術治療。

 

但如果是因罹患了網膜症而疏忽治療,致惡化成失明時,以現在的醫學,還沒有方法治療這種失明。所以,糖尿病需要早期發現、早期治療。以免演變為網膜症。

 

()糖尿病性白內障

另一種糖尿病所造成的失明,是由於白內障急速惡化而造成的失明。這種情形稱為糖尿病性白內障,年輕人常會罹患。其惡化得非常快,只要一個月或二個月的時間,原本視力很好的眼睛,會突然完全看不見。這種現象,是眼睛的水晶體部位,發生了白色的混濁物,而導致失明,經由人工水晶體的交換手術,可以再度恢復視力。至於老人性白內障,是慢慢演變而成的,不過這種情形,經由手術也能治癒。

 

五、糖尿病性神經障礙

 

這是糖尿病的併發症中,最常發生的。有多發性和單發性兩種。前者是指知覺性神經障礙(痛覺、溫度覺、觸覺的異常)和自律性神經障礙(胸部、腹部的臟器和血管機能的異常)。後者是指腦神經障礙、孤立性末梢神經障害、肌肉萎縮。

這些臨床症狀很多,也很繁雜,今列項說明。

 

()知覺性神經障礙:

症狀的特徵是左右對稱、從下肢遠位發起,有麻痺、熱、鈍、電擊痛的感覺。有時上肢,體幹部也有。在安靜時或夜間發痛的居多。對於振動覺(深部知覺)的降低,常常在發病初期就出現,請注意。

 

()運動障礙:

從四肢遠位部分發起,是兩側性的肌力衰退。

嚴重時,起立困難且無法行走。

 

()自律性神經障礙:

這是比較慢發的症狀,有起立性低血壓(由蹲位站起來會發暈)、發汗障礙(有的部位無汗、有的部位多汗,進餐時在顏面、頸部多汗的現象也不少)、消化器官障礙(以便秘居多、也有下痢不止的)、排尿障礙(膀胱無力、排尿困難,容易引起膀胱炎、腎盂炎)、瞳孔調解異常、性無能等。

 

()腦神經障礙:

動眼神經麻痺(眼瞼張不開)、顏面神經麻痺(講話時嘴角歪斜)。

 

()孤立性末梢神經障礙:

在大腿(Femoral N.)腓骨(Fibular N.)、正中(Median N.)、尺骨 (Ulna  N.) 等神經路線上,容易受到壓力的地方引起知覺性或運動性的障礙,或者是兩種混合性障礙。 

()肌肉萎縮:

在大腿臀部和手掌上的肌肉可以看出來。

 

這些症狀並非單一產生,而是在代謝異常下,血管產生病變後所引發的合併症。通常,當你首次發現症狀時,可能病情就已經不輕了。所以糖尿病的治療愈早愈好,最好能以飲食療法和運動療法徹底控制。

 

六、皮膚病

 

罹患了糖尿病以後,身體的抵抗力便會減弱。因此,細菌與黴菌容易繁殖。如果皮膚有糖分累積時,即會引起化膿,進而使末稍神經受到刺激而發癢。

 

()糖尿病性壞死症:

最主要出現在五十歲以上的人身上,由手指腳指的微血管,末稍神經等循環障礙所引起的,有時也因外傷,燒傷或化膿的情形產生。手足前端逐漸焦黑壞死、皮膚剝落。皮膚剝落部分會慢慢恢復,必須注意,別讓細菌侵入,否則由葡萄球菌侵入,引起敗血症時,必要時將患部切除。

 

()皮膚搔痒:

皮膚上含有過多糖分,刺激到末稍神經,於是就會發癢,而陰部發癢往往是尿液含糖分最高的地方,特別是女性,夜晚入睡後,癢得最厲害,常會在不知不覺癢得抓破皮膚,這就是化膿,細菌繁殖的原因。因此,最好把指甲剪短,儘量避免抓傷。抓傷不嚴重時,還可以洗澡,但是飲食最好盡量避免刺激性太強的食品,尤其是酒精類飲料,少喝為妙,治療方法可以內服抗黴菌劑,或者塗擦用藥膏,效果也不錯。

 

()皮膚念珠菌症

由念珠菌所引起的皮膚病,主要是長在臀部及腋下,罹患這種皮膚病,皮膚會有黏黏的潮濕感,有時候出現麻爛。可用抗念珠菌劑,硫酸鋅油塗抗,保持患部乾燥。

 

()帶狀泡疹:

受到痘病毒的感染,長出小水泡,很容易引起神經痛,通常糖尿病患者若得此病,病情會比較嚴重。

長水泡時,為了防止細菌感染最好避免入浴。

 

 

陸、糖尿病的防治:

 

當人體的某部分器官發生疾病時,治療的重點是,不要使產生疾病器官的機能過分活動,宜使其休息,減少負擔。

 

因此,糖尿病的治療以恢復血糖的正常值為治療目的,有關治療法的主題可以說是食物療法和運動療法。

使用這兩種方法沒有效果時,即併用胰島素注射療法與口服藥療法。

 

在病症嚴重時,僅使用食物療法是不行的。如患糖尿病性昏睡或有併發症而不嚴格的限制飲食,就要借助胰島素或內服藥,以控制血糖或尿糖。

 

一、食物療法:

 

前面已經多次提及,糖尿病是無法根治的疾病。不過,糖尿病可以獲得充分的控制,患者也可以過著與正常人相同的生活。

 

大部分的糖尿病,僅靠飲食治療法,就可以控制,換句話說,只要遵守飲食治療法,糖尿病是一種可以維持於近乎治癒狀態的疾病。

 

但是,並不是所有的糖尿病,都能夠僅靠著飲食治療法,就能夠完全恢復正常。例如少年型糖尿病,僅靠飲食治療法,是絕對無法控制病情的。而需要注射胰島素,與飲食治療法同時施行,才能夠保持治癒狀態。

至於成人型糖尿病的多數患者,只要嚴格遵守飲食治療法,大致上也能夠保持治癒狀態。

 

不過,往往有些患者即使嚴格地控制飲食,而其血糖濃度依然很高,尿中依然有多量的糖分出現。尤其,患者有感染症、肝臟疾病,或其他的併發症時,為了治療這些併發症,就是成人型糖尿病,也需要注射胰島素。

 

另外需要注意的是,糖尿病飲食並不是需要特別的調配飲食,其實糖尿病患者,可以和正常人吃一樣的東西,只不過是要考慮卡路里的含量,以及營養的平衡而已。

 

◆糖尿病的飲食原則:

飲食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血壓,並維持合理體重。患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫,養成定時、定量的飲食習慣。

 

()訂定一天的總熱量:

食物療法的前提,是必須依照個人身體狀況,量身訂定一個人一天從食物中攝取的總熱量數。在訂定這個數量前,須留意下列五點:

 

1、食物療法的針對,就是要從日常的食物中減少一些糖分和熱量。吃什麼都可以,只要不可太多。一切食物都要算出熱量,而且總熱量不要超過裁定的數字即可。

2、如果一個人整天靜靜地躺著,他也要消耗1200卡路里的熱量。這個熱量我們稱為基礎熱量。所以,雖然是病人也不能攝取低於基礎熱量的食物。但是,如果要減肥時,則可以減至一天只要800卡路里即可。

3、擬定一日的總熱量,首先要量病人的體重和身高。

身高(cm)-100=標準體重(kg)

譬如,165cm高的人,標準體重就是165-100=65(kg)。現有的體重如果是85kg,就太肥胖了,如果50kg就太瘦了。接近65kg是最好,±10%71.558.5kg時還可以。儘量調到標準體重即可。

4、其次要考慮到病人的年齡、性別及工作的輕重。然後來決定一日所需的熱量。

工作輕的人,每一公斤(kg)的體重只需要2530卡路里(calorie)的熱量即可。

有病多消耗的人或勞動稍多的人則需要3035卡路里。

中等勞動的人為3545卡路里。

重勞動的人則需要4555卡路里。

但是,除了減肥之外,最少不能低於20卡路里。

5、舉列說明,一位165公分的男性輕工作的人,他一天所需要的總熱量是多少呢?

由上述的說明,我們知道以他的工作而言,1公斤的體重需要2530卡路里。以標準體重來算的話如下:

165(cm)-100=65(kg)

65(kg)×25=1625(calorie)

65(kg)×30=1950(calorie)

所以,他一天所需要的熱量是16251950卡路里,採取折中大約為1800卡路里。

但是,肥胖的人還可減至1600卡路里,

太瘦的人可增至1900卡物里。

 

()均衡飲食的分配:

糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎,藉由均衡的熱量、蛋白質、脂肪及醣類攝取,達到控制血糖,延緩併發症發生的目的。

 

平常我們必取的營養素主要有糖類、蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等種類。

其中糖類、蛋白質、脂肪等三大類營養素在體內的作用有如煤炭,也就是產生熱量以供活動的原動力。

同樣維生素、礦物質與水等,也是人類所不可缺少的。

 

營養素中,有的可在體內製造出來,有的體內無法製造,須從攝取的食物中獲得。所以在決定所需的熱量時,能夠攝取得到各種所需要的營養素的食物,才被稱為營養均衡的食物。

 

一般人都認為糖尿病患者的食物只須禁止砂糖等甜的東西、或限制米飯等的攝取。但是這種想法是不正確的。

 

糖尿病人宜攝取各種均衡的食物。依據飲食計畫適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。

 

澱粉豐富的食物(如米麵、甘藷、馬鈴薯、芋頭、玉米等)應列入飲食計劃,並列入主食類代換;節慶應景食品及各式點心(如肉粽、年糕、燒賣、壽司、咖哩餃等),應經由營養師指導食用;甜食應先瞭解糖份含量,並嚴格控制攝取,必要時可使用代糖。過度限制澱粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

 

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

 

糖尿病人應注意血脂肪的控制,宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸、油煎、油炒和油酥,以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。宜多採用燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式烹調食物。

 

在決定熱量的範圍內,繼續攝取營養素均衡的食物,會使糖尿病的治療得到很好的效果。

 

我們都知道人體所需的熱量都由食物而來,那麼怎樣分配才理想呢?

依經驗來說,5055%由糖類而來、3025%由脂肪而來、20%由蛋白質而來。

 

舉例來說,一天需要1800卡路里的話,其熱量來源如下:

由糖類得到1800×(5055%)=900990卡路里

由脂肪得到1800×(3025%)=540450卡路里

由蛋白質得到1800×20%=360卡路里

 

另外,在食物分配時,也必須留意蛋白質每日不可少於1g/kg(體重),發育期的小孩每日需要2g/kg(體重)、在妊娠中的婦女需要1.5/kg(體重);糖類一天不可少於120150g;脂肪會促進動脈硬化,所以少吃(1/3)飽和脂肪酸,多吃(2/3)多元不飽和脂肪酸。

 

()糖、蛋白質與蔬菜:

在均衡食物的攝取食中,有幾點概念值得留意:

1、糖類的攝取:

攝取過量的糖質食品,血糖就會上升。為處理血液中的糖份,很需要胰島素。已經非常衰弱的藍蓋罕士島,為了要應付而分泌更多的胰島素於是更加衰弱。這時就會產生疾病。

但是若去掉食物中的糖質,或太過限制糖質,反使藍蓋罕士島的功能遲鈍。胰島素的分泌也會減弱。

最後研究的結果發現,攝取少量含糖質的食物,較能促進體內營養的效用。

 

值得一提的是,牛乳約含糖5%。乳糖不會使尿糖增加,所以很受歡迎。同時牛乳還含有34%的蛋白質。

 

2、蛋白質的攝取:

蛋白質可以補給熱量,同時也是人體製造血液與肌肉中最重要的營養素。

 

胰島素及其他荷爾蒙也得自蛋白質。

人體中的蛋白質可形成糖質或脂肪,可是糖質與脂肪卻無法形成蛋白質。由此可知蛋白質是非常重要的營養素。

 

蛋白質是由二十幾種氨基酸組合而成。即各種氨基酸組合,就能產生種種的蛋白質。我們攝取的蛋白質在體內被消化之後,即分解為各種的氨基酸,然後再組合成身體各部分需要的蛋白質。

 

有些氨基酸可在體內被組合,但仍有八種氨基酸,則無法在體內合成,須要從食物中補給才行。這種氨基酸稱為必須氨基酸。

必須氨基酸在動物性蛋白質或大豆、大豆製品中含量很多。

 

3、蔬菜的攝食:

蔬菜不含蛋白質與脂肪,同時糖質的含量也很少。

蔬菜類由於有纖維素,容易使人有滿腹感,所以很適合作為糖尿病的食品。

 

     () 其他注意事項:

 

糖尿病人不宜飲酒。

並控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取,血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。

隨時監測血糖,將血糖控制在良好的範圍內,可避免或延緩併發症的發生。

隨身攜帶方糖或含糖食物,一旦有低血糖症狀(如:冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等),立即吃二粒方糖或飲用半杯含糖飲料(如:果汁120 ㏄)依身體狀況遵醫囑持續地適度運動

隨身攜帶糖尿病患者識別卡,註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫師聯絡電話,以便處理緊急狀況。

了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方式,遵照醫囑,切勿自行加、減量或停用。對於用藥的問題,亦可請教專業藥師。

 

運動療法:

 

運動是抑制糖尿病的重要方法之一,對於未患糖尿病的人固然有益,對糖尿病患者的總體性健康維護也有功效。運動不但可以增加體力,而且可以增強心臟、血管及肺的機能。

 

成年後才發作的糖尿病,主要的原因在於體內雖有夠胰島素的水準分泌,但是體內有關的器官,像肝臟、肌肉及脂肪組織,對胰島素的作用欠佳,運動可以促進胰島素與這些組織的結合,使胰島發揮它的生理作用,促進人體細胞更有效地利用葡萄糖,進而使血糖降低,並節省胰島素的消耗。此外運動可以降低血中膽固醇或中性脂肪質的含量,這些脂肪質的過剩,通常是意想不到的心血管疾病如心臟病或動脈硬化等原因,而糖尿病患者併發血脂肪增高,血管硬化及膽結石的機會,要比平常人高,適當的運動,通過脂肪代謝的改善,可以減低這些併發症的發生率。

 

運動治療法,與飲食治療法相同,個人的差異非常大。每一位患者,應當與主治醫生研商,找出最適於自己的運動,以及最適宜的運動量。同時有些運動必須因時制宜,因此,應當在主治醫生的指示下,慢慢的增加運動量。

 

最適當的運動,就是每天能夠規則進行的運動,例如上班時,走一段路,或者不坐電梯而爬樓梯,每天一定的時間作體操等等。當然,若職業上每天已經需要做激烈運動的人,就沒有必要再施行運動治療法了。

 

各類運動中,最容易實行的運動是步行。當你實行步行運動時,要比平常的走路要快些,並且在運動後能夠達到稍微出汗的程度,才有效果。

譬如,1分鐘走80公尺,走20分鐘就能消耗160卡路里(2單位)的熱量。走快一點的話,1分鐘走100公尺,走15分鐘就夠了。再快的話,1分鐘120公尺,走10分鐘就能消耗160卡路里的熱量。這要看看自己的體能,從上述3種方式之中,選擇任何1種皆可。

 

最好的自然標準是,步行後精神爽快、身體輕鬆、微微出汗、不覺得太疲倦,並且在10分鐘以內,即可以回復到運動前的心跳數。

 

另外,運動療法雖對糖尿病者非常有效,但過度的運動可能產生反效果。過度的運動會使身體疲勞,血液中的酮增加,產生酸血症,導致症狀惡化。

 

尤其必須留意,運動的時間最好在飯後三十分鐘左右,血糖值上升時較為洽當。空復時運動,當然應該避免

 

最後,必須注意的是,有併發症的糖尿病人是不能做運動的,譬如有高血壓、蛋白尿的病人。

 

叄考書目:

 

1    告別糖尿病─高健智著      先見出版公司

2    認識糖尿病─王麗芬主編    國家出版社

3    糖尿病                    朝陽堂

4    糖尿病治療手冊─鍾壁和著  笛藤出版社

5    糖尿病的防治              徐氏基金會出版

6    糖尿病的防治與食療        聯廣圖書公司

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為健康朗讀: 血脂肪事典

大家好我是大仁哥^^
血脂肪事典

 

 


 

現代人生活緊張,飲食過於西化,又普遍缺乏運動,血液中的脂肪濃度越來越高,加速動脈硬化,可能導致中風、心絞痛、心肌梗塞和尿毒症等。

 

世界衛生組織(WHO)的《全球健康報告》指出,危害人類健康十大危險因素當中,高膽固醇列名其中。

 

中華民國血脂暨動脈硬化學會理事長、台北榮總心臟內科主任林幸榮表示,若以目前醫界認為總膽固醇理想標準應為200mg/dl為標準,而不是官方慣用的240來算的話,「台灣高血脂症的人應高達三成」。

 

台灣十大死因中,分居二、三、四名的心臟病、腦血管病、糖尿病,及第十名的高血壓性疾病等四項皆與高血脂密切相關。

 

麻煩的是,高血脂可說是「血液中的隱形殺手」,不痛不癢沒症狀。國民健康局調查則發現,有三~四成的人不知自己血脂異常,卻在你的血管裡埋下隱形炸彈,伺機奪命。

 

一、   何謂血脂肪、脂蛋白?

 

人體攝入的脂肪,要能夠在血液中循環,一定要溶於血中才行,因此利用溶於水的蛋白質來攜帶不溶於水的脂肪。此種脂肪在血液中與蛋白質結合在一起的結合體,即稱之為「脂蛋白」。

 

血脂肪成分很多,其中攸關心臟血管健康的是膽固醇cholesterol)及三酸甘油酯(或稱中性脂肪triglyceride, TG)。

血液中的脂蛋白主要包括:乳糜小滴、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白,此五種脂蛋白的來源、所攜帶的脂肪量與疾病的關係均各有所不同,其中低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞的膽固醇)和高密度脂蛋白(HDL,俗稱好的膽固醇)與血管動脈關係密切,因此做健康檢查時,除了做膽固醇及三酸甘油酯之外,還應該做脂蛋白測定,才能對可能發生的疾病有更正確的預測。

 

二、為什麼會血脂肪過高?

 

高血脂症包括:

總膽固醇(TC)過高(正常應<200mg/dl

三酸甘油酯(TG)過高(正常應<150mg/dl

低密度膽固醇(LDL)過高(正常應<130mg/dl

高密度膽固醇(HDL)過低(正常應>40mg/dl

上面任何一項異常或合併多項異常,即為高血脂症或血脂異常。

 

血脂肪過高可能肇因於「原發性血脂肪過高」或「續發性血脂肪過高」。

 

患有「原發性血脂肪過高」的人,多半來自家族遺傳,因此其雙親及其他血親有此症者,都應提高警覺,須定期檢查。

 

至於「續發性血脂肪過高」,起源於以下疾病或因素:

1. 高膽固醇血症

遺傳、攝取過多的膽固醇和飽和脂肪酸、糖尿病、腎病症候群、甲狀腺機能低下、阻塞性肝病和服用利尿劑。

2. 高三酸甘油酯症

遺傳、飲食、腎病症候群、沒有控制好的糖尿病、尿毒症及服用利尿劑、降壓藥等。

3. 偏低的高密度脂蛋白膽固醇

遺傳、肥胖、運動不足、抽煙、服用類固醇、降壓藥等。

 

三、血脂肪過高會對身體帶來何種危害?

 

血脂肪過高,在日積月累下,會加速動脈硬化,引發腦中風、心臟病、胰臟炎、糖尿病、甲狀腺機能低下、破壞腎功能引發尿毒症,還可能經常腹痛、生成主動脈瘤等嚴重後果。

 

四、預防血脂肪過高的保健之道

 

(一)從改變飲食習慣著手

1. 熱量的平衡

熱量攝食過多,會導致肥胖,而肥胖的人,其血中膽固醇及三酸甘油酯容易升高,危險性也就高。因此應當保持熱量的出人平衡,每餐不過飽,儘量避免吃高熱量食物,如肉類、蛋糕、冰淇淋、蛋黃酥、鳳梨酥等,以維持理想體重。

2. 脂肪的限制

脂肪的攝取應以不超過總熱量的30%為限,並增加食用不飽和脂肪酸的食物,如花生油、黃豆油等植物性油類(椰子油、棕櫚油除外)。至於飽合脂肪酸的攝取最好減少,如豬油、牛油等動物性脂肪,以降低血中膽固醇,防止血管硬化。但兩者脂肪酸比例亦不宜相差太懸殊,以免有致癌及老化之慮。

3. 限膽固醇飲食

控制每天三百毫克以下的膽固醇攝取量,並減少容易引起高膽固醇濃度的食物,如肥肉、內臟類(腦、肝、腰子)、香腸、培根、蝦、蟹、墨魚、魷魚、魚卵、鰻魚、草魚、蛋黃、動物油脂等。

4. 多吃植物性蛋白質

植物性蛋白質比動物性和乳類蛋白質,更能降低血中膽固醇,宜多吃。但也並非完全就不吃動物性和乳類蛋白質,適量攝取對身體仍是有益。含植物性蛋白質食物有:黃豆、毛豆、麥胚芽、糙米、豌豆等。

5. 纖維質攝取

纖維質可促使血清中膽固醇含量降低,所以每日飲食中,一定不能減少纖維質的攝食,如蔬菜、水果、根莖類、莢豆類、糙米、燕麥等。

6. 其他

此外,少吃油膩、刺激性食物,多吃易消化食物,並減少鹽的攝取量,因為高鹽飲食易引起高血壓;並且大蒜、香茹、紅棗及礦物質中的鈣、鎂,據研究也有不錯的防治效果。

 

(二)從改變生活習慣著手

1. 平時多運動,加強身體的鍛鍊,對高密度脂蛋白(優良的血贍固醇)的產生有很大幫助。

2. 養成良好進餐習慣,一定要照三餐吃,且在愉快情境中用餐,並維持營養的均衡。

3. 不抽煙、少喝酒、少喝咖啡,少吃點心。

4. 適量的飲酒可增加高密度脂肪酸,但大量飲酒反增加血中三酸甘油酯。

5. 儘量減少應酬。

6. 避免常到外面餐廳吃大餐,如果非不得已須在外用餐,最好選擇合適的餐廳,並儘量挑選清淡食物食用。

7. 工作中,儘量勿讓自己陷於緊張情緒中。

8. 養成正常的作息時間,不要熬夜,睡眠要充足。

9. 注意自身三酸甘油酯、膽固醇的數值,最好主動做檢查。  

 

(三)其它

嚴重患者除接受「藥物」治療外,也必須注意「減肥」、「運動」和「戒煙少喝酒」、「放鬆心情」等非藥物治療。

 

另外,台灣衛生署通過有調節血脂功效的健康食品有:

‧紅麴

‧燕麥

‧綠茶

‧低糖高纖豆漿

EPADHA(深海鮭魚油)

‧番茄汁

‧幾丁聚醣、類黃酮(蜂膠)

含亞麻油酸、次亞麻油酸、二酸甘油酯、
單元不飽和脂肪酸的食用油(橄欖油)

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糖尿病的飲食控制

大家好我是大仁哥^^
糖尿病的飲食控制 

 


 

飲食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血壓,並維持合理體重。

 

糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎,藉由均衡的熱量、蛋白質、脂肪及醣類攝取,達到控制血糖,延緩併發症發生的目的。

均衡的攝取各種食物。依據飲食計畫適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。

 

一、維持合理體重

體重過重或肥胖者,減輕體重應是首要目標,通常減輕5~10%的體重就可以改善葡萄糖的利用,控制病情。

 

二、適量攝取主食類

澱粉豐富的食物(如米麵、甘藷、馬鈴薯、芋頭、玉米等)應列入飲食計劃,並列入主食類代換;甜食應先瞭解糖份含量,並嚴格控制攝取。過度限制澱粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

 

三、攝取充足的膳食纖維

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

 

四、注意血脂肪的控制

糖尿病人應注意血脂肪的控制,宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸、油煎、油炒和油酥,以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。宜多採用燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式烹調食物。

另外,最新的研究顯示,單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護,可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油、苦茶油等)作為食用油。

 

五、維生素與礦物質的補充

1、維生素與礦物質和需求量一般人相同,從飲食充足攝取,並遵照指示攝取營養補充劑。

2、應注意維生素B群、抗氧化營養素(如維生素C,E等)及鉻、鎂、鉀等礦物質的充足攝取。

3、攝取全穀類食品,充足的深綠深黃色蔬菜,乳品中添加4公克的酵母,都有助於這些營養素的攝取充足。

 

六、均衡飲食選擇

1紅燈食物(即多油﹑鹽﹑糖的食物﹐最好禁食)

  • 富含精緻糖的食物和飲料:糖果﹑煉乳﹑蜂蜜﹑汽水﹑可樂﹑養樂多﹑罐頭水果﹑果醬﹑果凍﹑蜜餞﹑甘蔗﹑冰淇淋﹑奶昔﹑中西式甜膩糕餅點心。
  • 加糖烹調的菜式﹐如:糖醋﹑蜜汁﹑茄汁﹑醋溜等。
  • 富含油脂(尤其是飽和脂肪酸)的食物。
  • 富含動物性油脂的食物:豬油﹑牛油﹑奶油﹑肥肉﹑皮脂﹑豬腸﹑蹄膀等
  • 任何油炸﹑油煎﹑油酥等油膩食物
  • 椰子油﹑棕櫚油﹑氫化奶油及所製的糕餅點心。
    太鹹的食物:醃漬﹑醬菜﹑罐頭及加工食品。 

2黃燈食物(應少吃或經營養師指導食用﹐並列入飲食計劃)

  • 糊化過度的食物:稀飯﹑冬粉﹑粉圓﹑西谷米﹑勾芡等食物。 
  • 富含植物性油脂的食物:花生﹑腰果﹑核桃﹑瓜子等堅果類及核果類。
  • 膽固醇高的食物:內臟(腦﹑肝﹑腰子﹑心)﹑蟹黃﹑魚卵﹑蝦卵﹑魷魚明蝦﹑花枝
  • 鹹味中西式糕餅點心及應景食品。
  • 主食類:推薦食用全穀類﹐芋頭﹑蕃薯﹑馬鈴薯等應列入主食類代換。

3綠燈食物(遵照飲食計劃及食物代換表食用)

  • 主食類:推薦食用全穀類﹐芋頭﹑蕃薯﹑馬鈴薯等應列入主食類代換。
  • 奶類:建議以低脂﹑脫脂奶為主。
  • 蛋類:若血膽固醇偏高﹐每週以不超過3~4個蛋黃為原則。
  • 魚﹑肉類:瘦肉部份遵飲食計劃食用。
  • 豆製品:是指黃豆製品。
  • 蔬菜類:充分攝取﹐以新鮮蔬菜為主。
  • 水果類:遵照飲食計劃食用﹐以甜味較低的水果種類作為優先選擇。

 

七、禁忌的食物

1、糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。

2、糖尿病人應控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取,血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。

3、赴宴應酬時,應注意選擇食物的質與量,並避免喝濃湯。

 

八、隨身物品

1、隨身攜帶方糖或含糖食物

一旦有低血糖症狀(如:冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等),立即吃二粒方糖或飲用半杯含糖飲料(如:果汁120 ㏄) 依身體狀況遵醫囑持續地適度運動 。

2、隨身攜帶糖尿病患者識別卡

註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫師聯 絡電話,以便處理緊急狀況。

 

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為健康朗讀: 膽固醇事典

大家好我是大仁哥^^
膽固醇事典

 

 


膽固醇過高所導致的心腦血管病變,是頭號殺手,許多人聞膽固醇色變而拒絕美食。膽固醇從何而來?它對人體只有弊而無利嗎?

 

一、何謂膽固醇?

 

膽固醇是體內的一種脂質,分為和脂肪酸結合的酯型和各別分離的游離型兩種,合稱為總膽固醇。

 

膽固醇在血管的強化和維持上擔任重要的任務。另外它也是製造副腎皮質荷爾蒙、性荷爾蒙及消化酵素的膽汁酸之材料,是人體不可缺少的物質。目前醫學證實,膽固醇對人體健康,具有以下的重要性──

1. 膽固醇是人體細胞膜的主要成分,缺乏時細胞就無法完整。

2. 皮膚中的膽固醇經陽光的紫外線照射後,可轉化成人體所需的維生素D。

3. 膽固醇是製造腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙的要素。

4. 膽固醇可轉變為膽酸,以助人體消化脂肪。

5. 膽固醇可促進碳水化合物的新陳代謝功能。

6. 膽固醇可保護紅血球不被破壞,增長紅血球壽命,防貧血。

7. 膽固醇對於血管脆弱、老化的部分,具有保護作用。

8. 膽固醇中的好成分HDL,會混在血液循環中,將多餘的壞膽固醇,自血管壁帶回肝臟。

 

尤其,血中膽固醇含量長期太低的人,容易誘發下列的身心症狀:

1. 思考力下降、反應遲鈍,加速腦部老化,易誘發老人痴呆症。

2. 身體機能缺乏膽固醇的運作,會提早衰老、加速死亡。

3. 血管失去膽固醇的保護,也會變得鬆弱易破裂,導致腦與心血管的病變。

4. 發育中的孩童若膽固醇不足,會引起營養不良、發育受阻礙。

5. 膽固醇是構成細胞膜的要素,如果含量太低時,會使心肌細胞功能衰退,抗癌能力下降,而增加罹患大腸癌和肺癌的機會。

6. 膽固醇在組織細胞內會形成荷爾蒙,有助於男性精蟲、攝護腺素及男性荷爾蒙的製造因此長期的不足,將使性功能減退,甚而影響生育能力。

7. 缺乏旺盛的挑戰力與企圖心,對金錢、地位、學業的佔有慾與競爭心都不強。

8. 容易出現消極、憂鬱的心理,甚至有幻聽、幻覺、暴力或自殺的傾向。

高膽固醇將引發心血管及腦病變

 

但是,如果膽固醇中性脂肪增加的高血脂症長期持續下去的話,就容易引起下列疾病──

●動脈硬化

體內若膽固醇過高,再加上中性脂肪異常,將導致動脈硬化,使血流變不順、血液易凝結、血管受阻塞,而引起局部細胞死亡。

●狹心症

若心臟周圍的冠狀動脈也硬化時,心臟將無法獲得足夠的氧及養分,患者胸部將產生巨痛和強烈的壓迫感。

●心肌梗塞

比狹心症危險的病症,也是冠狀動脈硬化所致。

●中風

膽固醇過高會使腦血管障礙,產生腦血管破裂或阻塞等現象,導致腦溢血或腦梗塞。

●糖尿病

膽固醇與胰島素有密切關係,因此糖尿病患者通常合併高膽固醇血症。

●中樞性眩暈

因椎基底動脈硬化而導致頸部僵硬、緊繃、痠痛及耳鳴、嘔吐、頭暈。

 

二、總膽固醇正常值與變動的範圍

 

膽固醇可由肝臟自行合成,也可由動物性食物中攝取。

一個健康成年人的血液液中,約含有100克至120克的膽固醇;其中約2/3是由肝臟和小腸壁製造而來,另外約1/3則由食物中取得。

 

在正常情況下,身體自行合成的膽固醇與經食物攝取的膽固醇,會保持一定的比例,不會有膽固醇過高之虞。但現代人的營養過剩,加上運動量不足、情緒緊張,就會擾亂身體的調節作用,產生病變。

 

●正常值的範圍

總膽固醇的正常值為130–200mg/dl,平均約190mg/dl。

 

●因年齡及性別而變動

1、因年齡而變動

健康者的膽固醇平均值,幼兒為170mg/d1,10歲左右為160mg/d1,20歲左右為170mg/dl,以後會隨著年齡而增高,50-60幾歲時為205mg/d1,70歲以後又會降低,到80幾歲時,降低到l9Omg/dl。

2、因性別而變動

女性比男性稍高,50歲左右平均為210mg/dl。

3、其他變動

另外,懷孕中會上昇,大量抽煙或喝酒時會降低輕微運動時不會有變動。此外,吃高脂肪食物時,總膽固醇值會上昇。

 

三、總膽固醇異常時可能導致的疾病

 

●顯示高價時

總膽固醇的臨界值為200~239mg/dl,超過這個值,就必須接受治療,高值時可能是如下的疾病。

1、家族性高膽固醇血症

這是遺傳性強的疾病,會顯示300mg/dl以上的高值,跟腱會變厚,膝蓋會有硬塊。

2、續發性高膽固醇血症

其他疾病併發的症狀,可能是糖尿病,甲狀腺機能低弱症,末端肥大症,閉塞性黃疸,脂肪肝,腎病變,肥胖等引起的。

 

●顯示低值時

膽固醇值較低時,可能是缺乏酵素引起的原發性膽固醇血症或營養失調。

另外,肝硬化,甲狀腺機能亢進症時,膽固醇會降低。

 

四、若總膽固醇值異常,該怎麼辦?

 

●膽固醇較高時

總膽固醇超過250mg/dl時,可能會形成動脈硬化,最好接受治療。

首先要改變飲食,改吃低膽固醇的食品,如果這樣還無法降低就必須配合藥物治療,而肥胖的人則必須減肥。

另外,總膽固醇值超過300mg/dl時,很可能會引起其他疾病,所以必須接受精密檢查。

 

●膽固醇低時

膽固醇低於120mg/dl以下時,必須調查家族的病歷,檢查肝臟等。

 

五、何謂HDL膽固醇?

 

血液中的膽固醇及中性脂肪等和蛋白質結合而成的物質,就稱為脂蛋白,將脂蛋白放在離心機上,會因比重的不同分成開羅微粒體,超低比重脂蛋白的VLDL,低比重脂蛋白的LDL,高比重脂蛋白的HDL等。

 

其中含在HDL的膽固醇就是HDL膽固醇。脂蛋白中,VLDL的量較少,一般所說的膽固醇,大都指包含在LDL和HDL內的膽固醇。

 

在膽固醇中,LDL是造成動脈硬化的危險因子,稱為壞膽固醇。另外,HDL膽固醇會去除附著在動脈內壁的LDL膽固醇,防止動脈硬化,故稱為好膽固醇

 

檢查心肌梗塞和腦血痊症的患者,的確大都是LDL膽固醇較高,HDL膽固醇較低。從事粗重工作的加拿大樵夫,或經常打獵的格陵蘭島愛斯摩人,就很少有動脈硬化性疾病,HDL膽固醇也很高。

 

HDL膽固醇比較低,可能是動脈硬化的危險信號,若低於4Omg/dl,最好注意心肌梗塞,腦血栓,高血脂症等疾病。

 

HDL膽固醇降低的原因有抽煙,肥胖,運動不足,糖尿病等, 因此,防治膽固醇異常須從降低壞膽固醇,增加好膽固醇做起,專家建議注意下列事項──

●定期做膽固醇檢查,隨時掌握正確數值。

●飲食求清淡,選擇低膽固醇,控制每日攝取量在300克以下,並注意熱量的攝取。膽固醇高的人,要注意蝦子、牛肉、奶油、乳酪等含有較多飽和脂肪酸的食品,並減少脂肪的攝取量。

●少量飲酒,能增加好膽固醇,且使血液不易結塊,但勿酗酒。

●抽菸易破壞好膽固醇,戒菸可讓好膽固醇回升。

●不生氣、緊張,並且重視休閒活動,均有助於降低壞膽固醇。

●運動的選擇以耐力性訓練為佳,如慢跑、快走、游泳、騎腳踏車或打太極拳等,每週儘量維持在3至5回,運動時間為20至60分鐘。在開始運動前最好先做「體適能檢測」,由專家開立運動處方,較為安全且有效。

●如果飲食、運動治療無效時,即須接受藥物治療。

 

六、治療性的生活形態改變

 

美國國家膽固醇教育計劃推薦一種名為「治療性的生活形態改變(therapeutic lifestyle changes, TLC)」主要內容特色有:

第一步,生活形態改變

1. 降低膽固醇攝取:

動物性來源才含有膽固醇,含膽固醇最多的紅燈食物是豬腦、牛腦、肝臟、蛋黃、魚卵、蚵、蛋糕、乳酪等。儘量吃魚、白肉、瘦肉,並去皮食用。

2. 減少飽和脂肪酸攝取:

判別方式很簡單,只要是在室溫中會變成固體的油脂類,都含有高量飽和脂肪酸。比方豬油、牛油、奶油、椰子油等。

3. 戒菸:抽菸會損壞血管壁,降低好的膽固醇,並升高三酸甘油酯。

4. 減重:可以改善三酸甘油酯。

5. 運動:

運動既可減壓又能減重,還可提高好的膽固醇。許多研究顯示,吃對食物、做對運動,兩者都可以達到降低9%膽固醇的功效,最近更有研究指出食物降低膽固醇的效果,和第一線降血脂藥物史塔汀相當。

 

第二步,服用降膽固醇藥物

如果已經努力調整生活形態36個月,但血脂仍降不下來,則可由醫師評估是否需要服用降血脂藥物。

 

如果有:

‧早發性冠心病家族史

‧糖尿病

‧高血壓

‧高密度膽固醇小於40mg/dl

‧吸菸

‧男性大於45歲、女性大於55

等等危險因子的患者,可以同時從生活形態和藥物著手治療。

 

目前治療高血脂藥物,大致可分為五類,包括纖維酸鹽衍生物、膽酸結合樹脂、菸鹼酸、史塔汀,以及最近問世的膽固醇吸收抑制劑。當單一降血脂藥物不足以將血脂肪降到目標濃度時,可能要合併使用多種藥物。

 

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糖尿病足病變的治療

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糖尿病足病變的治療

 


 

一、糖尿病足病變的治療

糖尿病足病變的治療是令外科醫師相當頭痛的疾病。尤其,糖尿病足病變,常常會因為一個壞死的小傷口最後演變成截肢收場。根據統計,膝下截肢的病人預後不好,只有一半的病人在五年後還存活。

所以在糖尿病足病變的治療上,通常須要團隊工作,如內分泌、整型外科、血管外科、骨科、復健科、感染科人員的合作,才能得到最好的治療效果

 

二、糖尿病足病變與與併發症

糖尿病足病變的原因與併發症有直接的關係。

()神經病變造成:
神經病變足病變主因之一80%的病人有神經病變。例如運動神經喪失:造成腳部變形,形成不適當的足部壓力形成潰瘍。又如自主性神經喪失:形成缺汗及皮膚缺氧,皮膚容易龜裂而感染。

()血管病變:

百分之60的足部潰瘍的病人有血管性的病變,因血管的阻塞造成足部缺氧。應該血管重建或疏通來重建血液循環,在適當的病人可以得到不錯的成功率。

()免疫力的降低:

糖尿病的病人因為血糖高、基因或不知的原因,其免疫力比一般人低,導致多種病菌的感染。

()結構性的改變:

因為跟腱的病變,造成足部無法向背面彎曲,前足造成多餘的壓力,導致足部潰瘍。

 

三、糖尿病足病變的治療

依據不同的病因,要有不同的治療計劃。

1、神經性足病變

特徵是暖足,足部有脈搏,溼的化膿性傷口。

如果只是淺部潰瘍可以用較保守的方法,如休息、打石膏8~10個禮拜。改成矯正用軟墊的鞋子;如果是深部潰瘍要注意骨髓炎、骨折等問題。等傷口乾淨以後再作重建的手術。

 

2、缺氧性足病變

特徵是足部冰冷,乾燥性壞疸及缺氧性疼痛。

一般應先作血流檢查,如果血液循環不足及皮膚含氧量不足,則傷口不易癒合。在治療若沒有發炎情形則應先清創,等發炎控制以後再做血管重建。

整體來說,糖尿病足病變的治療要先把所有壞死的組織切除以及控制發炎,並且確定足部有足夠的血液循環再做重建手術。

重建的方法由簡單到複雜,先從補皮,局部皮瓣到顯微手術的自由皮瓣,重建的目的在於保留行動的能力。

 

四、手術後之照顧

手術後之照顧也是相當重要的,一般在術後六個禮拜,最好不要負重,且因為感覺神經異常,所以要常常檢查腳部有沒有發炎、傷口及皮膚缺損。

並要定期回到門診複檢傷口有沒有再發,一般的再發率到達40%,其再發的原因通常是外傷,或者進一步的血管病變,不適當的鞋子或是因為骨骼變形。

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為健康朗讀: 三酸甘油酯事典

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三酸甘油酯事典

 

 


一、何謂三酸甘油酯

 

三酸甘油酯即是中性脂肪,是血脂肪的成分之一,大部分存在於乳糜微粒及極低密度脂蛋白內。

三酸甘油酯也是體內的能量之一, 但沒有使用的就儲存為皮下脂肪,大部份是中性脂肪。

 

三酸甘油酯(中性脂肪)在被攝取後,會被小腸吸收,和脂蛋白結合,變成開羅微粒體,進入血液中,在血液中擔任能源的搬運及貯藏,內臟器官及組織的維持等重要任務。

 

血液中的三酸甘油酯和膽固醇,都是造成動脈硬化的危險因子,必須要小心防範。日本的心肌梗塞患者的膽固醇值並沒有很高,反而是三酸甘油酯(中性脂肪)較高,從這個情況可知,控制三酸甘油酯的值也很重要,也是防止動脈硬化症所不可缺少的。

 

二、三酸甘油酯的正常值

三酸甘油酯的正常值會因飲食、年齡、性別等而變動﹕

1、因飲食及時間的變動

三酸甘油酯在飯後30分鐘左右開始上昇,4-6小時後昇到最高。

測定時間不同,變動也不一樣,因此,檢查應在早晨空腹時進行。

2、因年齡、性別而變動

依年齡的不同而有差異,

 20~25歲120mg/dL

 26~29歲140mg/dL

 30~39歲150mg/dL

 40~49歲160mg/dL

 50歲以上190mg/dL

且男性的平均值為115gm/dl,此女性的100mg/dl高,

男性在40幾歲最高,女性則在60幾歲時。

3、因季節而變動

三酸甘油酯在代謝活潑的夏天較低,冬天則增高。

4、此外,農村和漁村比都市低,酒精、口服避孕藥、類固醇劑等的服用,也會使三酸甘油酯上昇。

 

三、三酸甘油酯異常的疾病診斷

 

1.高三酸甘油酯血症

家族性高三酸甘油酯症、腎病症候群、肝病、膽道阻塞、甲狀腺機能低下、糖尿病、心肌梗塞、動脈硬化等。

2.低三酸甘油酯血症

營養不良、先天性無B脂蛋白血症。

 

四、誘發三酸甘油酯值上升的原因

 

一般三酸甘油酯異常的誘因,除了疾病所引發的情況外,遺傳、飲食、服藥也有影嚮:

1.家族遺傳

家族成員普遍有三酸甘油酯偏高的情形,易有偏高的傾向。

2.飲食習慣

愛吃高脂肪、高熱量食物,而且經常飲酒的人,通常屬肥胖體型,其血中三酸甘油酯數值比一般人高。

3.使用藥物

口服避孕藥、副皮質荷爾蒙等。

4.飲酒過量和糖尿病患者

其三酸甘油酯值很高。

 

五、若三酸甘油酯為異常,該怎麼辦?

 

●最重要的是在家庭控制

家族性高脂蛋白血症是先天的,故必須在醫院接受精密檢查和治療。

另外,大多數高值的人,都是肥胖,吃大多,運動不足,喝酒引起的,而且是造成心肌梗塞,腦血管障礙等動脈硬化性疾病的原因,所以在家庭控制最為重要。

喝酒的人應禁酒或節制喝酒次數,肥胖或運動不足的人,應養成運動的習慣,控制碳水化合物及脂肪多的食物等,大概就可以改善。

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癌症的預防

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癌症的預防 

 

 

 

近廿多年來癌症均高居國人十大死因之首,衛生署公布2004、2005年癌症登記報告,結果顯示國人癌症發生率持續增加,平均每七分卅八秒就有一人罹患要命的侵襲癌!

 

 

壹、何謂癌症

 

癌症實際上是一種腫瘤。

所謂腫瘤,是一種變了性情的細胞,脫離了生理的常軌而趨於不斷的增值生長,形成了新生的組織腫塊,俗稱長瘤子。腫瘤有良性與惡性之分,而惡性的腫瘤也就是癌症。

 

良性的腫瘤只會在局部作有限度的生長,而且速度緩慢,除了少數例外〈長在身體重要部位如腦部者〉,不會威脅到生命。

惡性的腫瘤,不但會迅速不停的生長,而且在生長的過程中,會表現侵犯性,破壞其鄰近正常組織,不但如此,這種惡性的腫瘤細胞還可以穿過血管或淋巴管而進入循環,侵入到身體其他的部位,再繼續其惡性的生長,這種現象稱為「轉移」。

 

在正常情況下,人體的細胞是有秩序地、整齊地列組合而成的,它們之間既互相協調,又互相制約,且各司其職。

但當細胞轉化惡變後,它就破壞大部分細胞組織的原來法則,採取許多「越軌」行動,破壞機體的「接觸抑制」的生物法則─就是細胞相互接觸後,即自然停止分裂的法則,從而使癌細胞不受拘束地生長和增殖,事事破壞搗蛋。由於癌細胞搶走正常細胞的營養,不斷生長、繁殖,勢力奠定之後,又擴充地盤,開設分店,也就是不斷的蔓延擴散,不斷的破壞其他組織器官,人體終於逐漸衰竭而死

 

癌症總是在惡化後才令人發現,主要是細菌外來物不被身體認同,癌卻是身體本身的細胞,是以不按牌理出牌的方式突變出來的細胞,不是外來物,所以容易被疏忽。

 

另外,在顯微鏡下,良性與惡性腫瘤細胞有極不相同的長相。前者面貌姣好,酷似正常組織細胞,細胞之間的排列亦中規中矩,腫瘤組織與鄰近正常組織之間的差別極為清楚,常有一層纖維莢膜包被著,因此手術時可以將之完全摘除;相反的惡性腫瘤的細胞長相極為怪異與凶惡,細胞的排列亦很不規則,其與周圍正常組織之間並無明顯界線,實際上腫瘤細胞係滲透性的長進正常組織裡邊,因此開刀也不容易將之切除乾淨。大家所熟悉的癌症原文「cancer」一字,係源自希臘語,原意為螃蟹,即是形容此等牢牢攀於人體組織,不易去除的現象。

 

 

貳、癌症的成因

 

癌症目前的成因,尚無法完全確定。但大致可以分為二個方向:

 

一、屬於內在的因素

 

一般的內在因素包括種族、遺傳、年齡、性別等情況。

世界各地所發生的癌症類型存在有若干差異,雖然可能由於生活習性的不同,但種族與遺傳則被認為是較重要的因素。另各種癌症也有其易發的年齡,雖然大多數癌症都發生在四十到六十歲的中老年人,但也有專發生在小孩的癌症。

且男女之間所見的癌症頻發率也略有不同,例如衛生署統計發現,2004年、2005年男性十大好發癌症沒有變化,依序為肝癌、結腸及直腸癌、肺癌、口腔癌、胃癌、攝護腺癌、胃癌、食道癌,膀胱癌、皮膚癌及鼻咽癌;2004年、2005年女性十大好發癌症也相同,依序為乳癌、結腸及直腸癌、肝癌、肺癌、子宮頸癌、胃癌、甲狀腺癌、皮膚癌、子宮體癌及卵巢癌。

 

二、屬於外在的因素

 

關於外在因素,可能是長期受到外來的刺激,造成細胞變性。

這些外來因素也稱為致癌因子,可歸類為三類─

 

1、化學因素

 

目前已知致癌的化學物質很多,它們的致癌能力可以從動物實驗獲得屢試不爽的明證。香煙裡所含的多環碳化氫化合物,即是一種強烈的致癌物質。最值得注意的的是普遍存在於經發霉釀成的食品中所含有的黃麴毒素,可以導致肝癌。

 

另外,有機化學工廠的廢料、焦油、煤煙、灰塵、汽車、廢料、芳香族美容劑染料、農藥類、殺蟲劑,若干食品附加劑〈著色、調味、防腐劑等〉,過多的生殖賀爾蒙、砷、水銀劑等化學因素,都直接或間接的使人中毒,或者污染了我們的生存環境,漸漸產生癌化作用。

 

2、物理因素

 

物理因素致癌,最重要的是放射線,當年長崎、廣島的居民及其後裔,至今仍有極高的血癌發生率乃是極為明顯的例子。長期的機械性刺激也被認為可以致癌,膽結石與膽癌,腎結石與腎盂癌之間,關係非常密切。

 

另外,如長期太陽光、紫外線照射及局部加熱刺激,也可能成為致癌因子。

 

3、生物因素

 

生物因子致癌則以病毒為主,有很多種腫瘤已發現與病毒感染有關。病毒對細胞的感染作用在染色質,其能導致染色質的突變而致癌。

 

譬如,一些生物因素,如黴菌、黃麴毒素、肝吸蟲等,被認為與肝癌有關;還有抽煙與肺癌;嚼檳榔和口腔癌等。

 

 

參、癌症的主要警訊

 

早期發現,早期治療是對抗癌症的最佳利器。

一般癌症患者,會有不明原因貧血、臉色蒼白、或體重突然減輕等症狀。另外,就是個別癌症也會呈現以下特殊症兆,值得吾人留意:

 

1、右上腹疼痛、食慾不振、身體易感疲乏、黃疸─肝癌

2、長期性乾咳、痰中帶血絲─肺癌

3、性交後陰道出血、或有不正常分泌物─子宮頸癌

4、乳房外上方有固定而不痛的腫塊─乳癌

5、不名原因排出黑色糞便、便中有血、嚴重便秘─腸道癌

6、長期胃部脹滿、疼痛、食慾減退、逐漸消瘦─胃癌

7、排尿困難且時常中斷、尿中帶血─攝護腺癌

8、痣的大小和顏色有了變化、潰瘍長久不癒─皮膚癌

9、頸部出現腫塊、潰瘍、長久不癒─口腔癌

10、吞嚥困難、有異物感─食道癌

 

 

肆、台灣地區常見的癌症種類

 

一、肝癌

 

一般將原發於肝臟的癌症,稱為肝癌。其病因,多數學者認為與營養缺乏、攝入黃麴黴毒素、血吸蟲病和B型肝炎有密切關係。

 

另肝臟是人體內最大的臟器,主要功能是將被消化吸收的各種營養素,轉化為人體生存所必須的物質,而進行分解、解毒、合成、排泄等重要的功能。因此,發生於其他臟器的癌症,容易經由脈管系統輸運到肝臟,形成轉移巢,使剛葬也成為受害者。

 

最後,肝臟早期患者亦無明顯症狀。較常見的臨床現象有:右上腹部間歇性或持續性脹痛或刺痛、食慾減退、體重下降、身體易感疲乏。有時,病人還會出現黃疸、皮膚搔癢、肝腫大、腹水。

 

二、肺癌

 

肺是人體的呼吸器官,如果以一般正常人每分鐘呼吸二十次,每次吸入五百毫升計算,人體每天共有一億四千四百萬毫升的空氣吸入肺部,這樣大量的外界接觸,使得維護肺部健康變得十分不易。

 

在所有癌症中,以肺癌的致癌因素最為清楚─吸煙。如果不想患肺癌,一定要拒絕煙的吸引。另外,研究指出,二手煙還會令別人致癌,且致癌率為不吸煙者的三倍,甚至比吸煙者本身(二‧一倍)還高。

 

另外,空氣污染亦是致癌的因素之一。如工廠、汽車排放之廢氣,甚至含有放射性元素的灰塵。

 

三、子宮頸癌

 

子宮頸是女性生殖器的一部分,顧名思義,就是子宮的頸部。子宮頸是一個圓形的突出物,剛好套在陰道的頂後部,這種結構對人類的性交及妊娠有大的幫助。子宮頸中心便是子宮的外開口,這裡是月經、生產、子宮分泌物、精蟲進出的交通要道,由於年齡、妊娠程度、分娩次數等因素有不同的型態。

 

子宮頸癌多見於四十至六十歲,已經有過產育的婦女;而三十歲以下,七十歲以上的婦女則少見;早婚或子女眾多的婦女比未婚、遲婚以及子女少的婦女更容易患子宮頸癌。關於其原因並無定論,不過一般而言,與下列情形可能有關:

 

1.子宮頸創傷:在分娩或流產時,子宮頸破裂,傷害了子宮內膜,如果這種破裂沒有及時縫合完好,就會形成瘢痕或子宮頸管內的黏膜部分會外翻,造成糜爛或病態增殖。

2.慢性炎症:不論是陰道滴蟲、濾過性病毒、梅毒或其他細菌引起的慢性子宮頸炎,均可以刺激黏膜發生病態增殖。

3.其他:另外有人認為遺傳和賀爾蒙因素也有關係。根據研究結果,在子宮頸患者的家族中,特別是她的姊妹,比非癌症的家屬最少要多一倍以上的罹患率,。此外,很多婦女到了中年,因為有人老珠黃的感覺,為了想保

4.持青春,常常未經醫師處方,自己服用或注射女性賀爾蒙,長久與大量使用後,往往得子宮頸癌,這在動物實驗與臨床觀察方面已得到證明,婦女和欲使用賀爾蒙,應該請教醫師,遵照處方使用與注射,才比較保險。

 

四、乳癌

 

乳房是由許多分泌乳汁的腺體組成的。正常乳房的發育,受大腦的垂體前葉、卵巢和腎上腺皮膚等激素的控制。婦女在月經前期,乳腺較腫脹;妊娠期受胎盤產生的大量雌激素影響,腺小葉增生、乳管伸長、乳房變得豐滿,具有分泌乳汁的能力。

 

乳癌的原因和其他癌症一樣,迄今不明。大體而言,未婚(已達適婚期)、晚婚、未曾生育或哺乳、因更年期障礙長期使用賀爾蒙的婦女等等,罹患乳癌的比率較高。反之,早年妊娠或多次妊娠和延長哺乳,對乳癌有一定的預防作用,說明激素因素與乳癌密切相關。

 

另外,乳癌沒有疼痛或發燒等自覺症狀,發現的唯一方法,是乳房中是否有硬塊;這可從外部自我觸摸診斷。如果以乳頭為中心畫一個「十」字,把乳房分成外上、內上、外下、內下四個象限,約百分之五十以上的乳癌發生在外上象限。所以,在外上方摸到腫塊更應引起重視。乳癌腫塊多為不規則圓形,周圍邊界不清楚,活動度小,質地較堅韌,有實質感,表面不光滑,觸壓無疼痛感。若發現乳房包塊,應立即檢查同側腋窩淋巴結有無腫大。乳癌患者一旦發生淋巴結轉移,即屬晚期癌症,預後較差。

 

五、腸道癌

 

衛生署2009年最新統計,我國罹患大腸直腸癌人數已破萬,居十大癌症首位,醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調,導致罹癌人數直線上升,醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。

 

人體腸管的作用是消化、吸收以及排泄。其中,小腸負責三大營養素─蛋白質、脂肪、碳水化合物的吸收。小腸的長度約五十公分,分為十二指腸、空腸、回腸。因此,通常小腸長癌的情況比較少見。反之,大腸長約兩公尺,因此,多半是大腸致癌。

 

在歐美等地,大腸癌的發病率高於胃癌。在東方,近來隨著飲食習慣的歐美化,尤其是脂肪攝取量的增加,容易發生便秘,因此腸道癌也出現了逐漸增加的趨勢。

 

誠如,有人說:「大腸息肉,是大腸癌的萌芽!」這句話一點也不錯。早期大腸癌的癌浸潤,侷限在黏膜或黏膜下層,基本上都是被稱為息肉的隆起型(在大腸的內腔中隆起)。息肉就是從黏膜內長出疙瘩,如果大腸息肉的直徑已很大,那麼它已經就是癌了,或者說轉變成癌的危險性很高。

 

六、胃癌

 

由於胃是消化道中實務停留時間最長的部位,所以,胃接觸食物中有害物質的機會很多,因此胃癌發病率佔整個消化道惡性腫瘤的百分之四十~五十。

 

雖說胃癌的發病原因很多,但飲食與胃癌的關係最為密切。人們每天吃進去的食物包括蛋白質、醣類、脂肪、水、無機鹽、和多種維生素等等。它們都是人體組織所不可或缺的營養物質,經口攝入後在體內進行消化、吸收和代謝。但食物除能供給人體營養物質之外,有的卻還有防癌作用,有的則有致癌或促癌作用,如鹹菜、泡菜、酸菜、鹹魚、油炸的或煙薰過的肉類,發霉的花生、玉米、黃豆、大米、某些香料,食用染色劑和被污染的水等等。

 

另外需知道的是,早期胃癌通常無感覺、無症狀。但從胃潰瘍或從慢性胃炎變成癌症時,潰瘍或發炎症狀會先呈現。因此,對於潰瘍等患者必須隨時注意追蹤。

 

幸好,人的胃黏膜上有大約一毫米厚的黏膜層,其作用在於阻止外界細菌、病毒及致癌物質的侵襲,和防止胃酸的自身消化,從而保護胃黏膜。只是有些人生活不規律,加上暴飲暴食、貪杯好酒、嗜食辣椒、胡椒等刺激性食物,都會使胃黏膜造成慢性刺激,使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛,並破壞黏膜屏障,使細菌、病毒及致癌物質趁虛而入。因此,預防胃癌,首先不可吃不潔和糜爛變質的食物,按時定量進餐,不吃或少吃煎炸熏烤和過鹹的食物;忌煙、少飲酒;多吃富含維生素C的食物,必要時可適當補充維生素C。

 

七、攝護腺癌

 

攝護腺癌與攝護腺肥大症都是近年來快速增加的疾病,而且二者都發生在中年以後的男性身上,症狀又相似,所以有人推測:攝護腺肥大症拖久了,就惡化而成攝護腺癌,二者有很密切的關係。

 

但由於攝護腺癌較近直腸,因此除了如同攝護腺肥大症一樣影響排尿外,還會對排便形成阻礙。

 

通常,攝護腺癌患者,以五十歲以上的男性居多,此癌症的最先訊息為

─排尿困難

─尿勁軟弱且時時中斷

─夜間尿意頻繁

 

若病情已惡化,形成腫瘍,且閉鎖於膀胱頸部時,則會出現

─無法排尿

─尿中含血

─無法隨意控制尿量

─排尿時有疼痛的燒灼感

 

因此,若男性發現本身有排尿困難,骨盤部、腰部、上腿部時有疼痛,應立即看醫生。

 

另外,攝護腺癌因為是癌,就具有癌的特性─會轉移到其他部位,又因其轉移的方向不同而出現各種不同的症狀。

 

八、皮膚癌

 

皮膚是人體的最大器官,由好幾層的被覆組織構成,基本上它可以歸類為兩大層,其上層為皮膚表層叫表皮,其下的組織叫真皮。表皮多半是扁平上皮細胞,最深處有少數的球形基底細胞。皮膚還有神經、毛髮、指甲,各種形狀分泌腺的特殊構造。具有特殊構造的皮膚層,能夠保護身體以免受傷,接受知覺刺激、排出廢物、調節體溫。

 

另外,皮膚特有的黑色素細胞,當人體遇日光紫外線刺激時,色素細胞便產生黑色素來保護皮膚,所以膚色會變成陽光曬黑的茶褐色。因此,雖然陽光是造成皮膚癌的主因,但是以膚色白裡透紅以及淡茶色的人,或是大量曬太陽的人易得此癌。

 

一般皮膚出現異常,都屬良性,但有時也會是惡性。就是變成兩種型態的皮膚癌,可以由細胞形狀加以鑑別,即扁平細胞癌與基底細胞癌。其中,基底細胞癌罹患高但增殖緩慢,如不及時治療會蔓延到骨骼。扁平細胞癌罹患率較低,但往往會轉移,屬於危險的癌症。這兩種癌症可能發生在身體任何部位,尤其是露出的部位─頭、頸、前腕等,都是容易出現皮膚癌的位置。

 

由於陽光是造成皮膚癌的主因,故對於日光中的有害光線毫無抵抗力者或膚色白皙的人,應避免曬太陽。長時間暴露在陽光下的人,最好戴帽子、手套、穿長袖衣服,以保護皮膚。有的醫生建議使用防曬油或軟膏,來增加身體防禦日光的功能。長時間曬太陽會增加皮膚癌的可能性,同時加速皮膚老化。

 

九、食道癌

 

食道的功能僅是把食物從口中運送到胃部,具有輸送的功能。但是,食道和胃、腸管的最大不同,在其最外側沒有稱為漿膜的牢固膜狀組織,而是由食道肌層直接接觸周圍組織。因此,癌細胞很容易浸入轉移到氣管、支氣管及周圍淋巴結、肺、血管等等,而且惡化速度相快。

據調查,攝入亞硝酸類、大量飲酒、吸煙、反覆口腔感染或攝入粗糙食物等與食道癌的發生有關。其他如腐蝕性食道狹窄及食道痙攣等,也可能提高食道癌的發病率。

 

十、口腔癌

 

口腔癌患者多數對於口腔健康的維護,以及嚼食檳榔影響口腔病灶的認知度不夠,再加上缺乏對長期口腔潰爛及硬塊等徵候的警覺性,以致坐失早期治療的先機。很多患者甚至在獲悉活體組織切片檢查證實為口腔癌後,內心世界才開始充滿懊惱與悔不當初。

 

一般說來,口腔癌並無特定的症狀,所以,患者對口腔癌病灶的警覺性相當遲緩;而多數的口腔癌細胞,具有快速增殖和蔓延的特性,因此,最有效的治療方法,有賴早期發現。

 

通常,在口腔、嘴唇、舌等部位產生異常狀態時,需注意是否為口腔癌的徵候,其常見的症狀是:

 

l難以治癒的潰瘍

l疼痛

l 硬塊或肥厚

l白色斑點

 

另外,口腔外常見的症狀是耳朵周圍或頸部有硬塊、潰瘍,或顏面麻痺等,當這些症狀出現時,應立刻請醫生檢查。

 

十一、白血病

 

人體內血液分為血球及血漿兩大部分。而血球則包括了白血球、紅血球及血小板。其中,紅血球負責氧氣的運送,以供給全身的需要,並且將二氧化碳經由肺部排出;白血球可分為顆粒球、淋巴球和單核球,這些血球在人體中可對抗外來的微生物,責任重大;而血小板具有凝血功能,可以阻止人體的出血。

 

通常,這些血球在骨髓被同一型不成熟的白血病細胞所佔據,血液中亦常見類似的變化;「慢性白血病」的特點為:不成熟的異常白血球增加,半成熟的各階段,白血球亦多。

 

白血球是不正常的白血球〈白血病細胞〉大量增生,此不但無法抵抗侵入人體的病菌,也阻礙了血液中其他成分的新生。結果會有以下之症狀出現:

 

l 貧血:因為紅血球減少,血紅素降低。

l容易出血:如流鼻血、口腔牙齦出血、皮膚出現瘀斑。

l不明原因發燒:由於白血病細胞的迅速生長、破壞,使新陳代謝亢進之故。

l淋巴節腫大:但不會覺得疼痛或壓痛,通常發生於頸部、腋窩或鼠蹊部。

l骨頭疼痛:白血病因骨髓膨脹,骨膜受到拉伸,遂引起疼痛。使疼痛尤其是在膝蓋的上下方最明顯,常被誤為關節炎。

l器官腫大:快速增加的白血病細胞,侵犯到肝臟、脾臟、淋巴腺、胸腺及至腦膜、生殖腺、腎臟等,引起器官的腫大。例如小孩上腹部腫,則可能是肝臟、脾臟已受到侵害。

 

白血病一旦病情惡化,會發生高熱、貧血、明顯出血的傾向,與肝臟或脾臟、淋巴節腫大。當白血病細胞擴大至中樞神經且病況嚴重時,腦、肺、消化器官等會出血,導致死亡。

 

十二、骨癌

 

骨癌是一種由骨骼系統長出的惡性腫瘤〈骨骼系統包括骨頭本身、軟骨、骨髓以及其中的血管和結締組織〉。它會侵犯鄰近的組織及器官,也可能會轉移至遠處其他的器官,如肺部。所以,一旦診斷為骨癌後,宜儘早接受治療。

 

目前骨癌發生原因仍不清楚,骨骼系統的某些細胞在原因不明的情形下,不正常生長而形成腫瘤,有些研究認為可能和基因突變、輻射等有關,但並不是遺傳或傳染得到的。

 

十三、腦瘤

 

腦瘤乃指人類在一生中的任何時間,局部腦組織細胞發生不正常的分裂增殖而生成瘤塊,佔據了腦部有限的空間,或侵害正常腦組織並造成腦部症狀。

 

良性腦瘤生長慢,分化程度好,症狀較緩;惡性腦瘤細胞分化差,生長快,症狀較急,且可能會蔓延至其他腦組織、脊髓,甚或顱外其他組織

 

 

伍、癌症的預防

 

連續十八年蟬連頭號死亡原因,癌症一直是國人最大夢魘。

其實任何疾病都是預防重於治療,而且預防所費最為經濟。關於癌症的預防,主要有下列四項:

 

一、生活習慣:例如維持規律的生活作息,適量的運動,保持正常排便慣、戒煙酒及檳榔。

二、飲食習慣:攝取均衡營養、定時定量、少食用刺激性或化學劑處理過食品及不要吃發霉或煙焦的食物。且人體大腸的構造比較適合多吃植物性食物,高纖的蔬菜、水果、全榖類食物可幫助腸道正常蠕動,讓排便順暢,飲食「多蔬少油不炸」就能達到保養腸道的功效。

三、生活環境:不要過度曝曬在太陽下、避免放射性物質照射、避免接觸    致癌的化學藥劑並小心職業災害,例如人體接觸到石油、瀝青、煤煙、焦油等會引起皮膚癌;吸入石綿粉塵、芥子氣、煤焦油氣體、砷化物等會引起肺癌;長期接受放射線照射,易引起白血病;經常接觸放射性碘、釷、鈾等,會引起甲狀腺癌和骨肉瘤;接觸氧化鎘的老工人易發生前列腺癌等等。

四、健康檢查:每年至少接受健康檢查一次。注意肝功能、肺部、乳房、子宮、食道、胃、腸的變化比較。

 

以上四項,都是重要的防癌措施,而其中,有關飲食管理部份,可再深入探討如下:

 

1、建立良好的飲食習慣

 

飲食不當對身體健康的確有影響。美國國家癌症機構建議以下的飲食守則:

l  減少脂肪攝取至百分之三十以下的食物熱量(卡)含量。

l 每天增加高纖維食物的攝取量,至少要二十~三十公克。

l每日飲食必須包含多種不同的植物及水果。

l避免肥胖。

l 節制酒精性飲料的飲用。

l減少食用鹽醃、醬泡和燻烤處理過的各種食物。

 

2、多食用鹼性食品

 

l鹼性:即植物性食品。如蔬菜、水果、海藻類。

 蔬菜─色澤較深的蔬菜,鹼性度越高。

 海藻類─昆布、海帶、裙帶菜、海蘊、羊栖菜等都是強鹼性食品。

 

l酸性:即動物性食品、包括牛奶、乳酪。

 令人意外的事,糙米、白米、麵粉等等,也都是酸性食品。

 

3、多食用高纖食品

 

l纖維素可吸附水、脂肪、類固醇和膽酸,使糞便量多而軟,從而降低膽酸等致癌或前致癌物的濃度。

l纖維素對膽酸、膽鹽、膽固醇及其代謝物有特殊的親和力,從而促進這些物質的排泄。

l纖維素可刺激腸蠕動,促進排便,縮短腸內容物在腸內的停留時間,從而減少腸黏膜與致癌物質接觸的時間。

 

纖維素能降低腸內PH值,影響腸道菌叢,從而減少腸內膽固醇和膽酸轉變為致癌物質的維生物轉變。多吃富含纖維的食物,還能防止和治療便秘。

 

4、抗癌品的攝取

 

平常所吃的食物中,有些具有一定的抗癌、防癌作用,不妨選用做成抗癌菜膳或日常飲食中多吃攝取。這些有直接或間接抗癌作用的食品,包括下列各項:

 

l食用菌

這類植物是癌症患者最理想的食品,不僅營養豐富、美味可口,又具有強烈抗癌活性。如香菇、洋菇、草菇、猴頭菇、木耳、銀耳等等,皆十分適合做成菜餚的食用真菌。

 

l新鮮蔬果

許多蔬菜水果含有能抑止致癌物質在體內形成的作用,頗具防癌抗癌效果。如維生素C含量豐富的蔬果、富含解毒防癌物質引朵類化合物的十字花科 植物,均屬此類。如甘薯、菠菜、芹菜、青椒、莧菜、韭菜、青蒜、番茄、草莓、柑橘、柳丁、蘋果、鳳梨、棗子、奇異果、豌豆、南瓜、豆芽等等,都是含有能破壞、分解、阻止致癌物質亞硝胺的蔬果。而包心菜、菜心、芥菜、油菜、白菜、榨菜、蘿蔔等十字花科蔬菜更宜多吃、常吃。

 

l維生素A食品

實驗證實維生素A具有多種抗癌作用,能充分發揮預防和抑制各種部位癌的發生及麟狀上皮組織變性。一般認為,對防治支氣管癌、肺癌、大腸癌、胃炎和肝炎效果較好。動物肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油均含有豐富的維生素A,不過長期或大量補充維生素A會發生毒性反應,最好還是從植物中攝取能轉換為維生素A的蔬果比較安全,如胡蘿蔔、青江菜、菠菜、地瓜、木瓜、芒果、番茄等。

 

l海產品

將海產品列為癌症的忌口物,這並不太正確,例如蛤蜊、牡蠣、魷魚、烏賊所含的蛤素,海參中的粘多糖,海帶、紫菜中的碘,均對某些腫瘤有抑制作用。其他如海蜇皮、淡菜、鮑魚、烏龜、蝦蟹都可產生輔助治療作用,又可提供多種養分,不應忽略海產品的抗癌防癌價值。

 

l其他類

肉類、肝、腎、海產,穀物、蛋類、蘆筍、芝麻、啤酒、酵母含硒較多,麥片、蕎麥、豆類、麥芽、堅果等含鎂豐富,還有含鉬較豐的豆類、穀類、葉菜類、動物肝或腎等等,這些微量元素對癌症防治也很重要。此外,具有增強抗癌能力的荸薺、薏仁、菱角、扁豆、百合、山藥、無花果、烏龍茶、芋頭等等,都可以攝取。

 

 

陸、癌症的治療方法

 

目前有關癌症的治療方式,約略可以歸類為五種。

其一,外科手術切除法,是局部性癌症最佳的治療。

其二,手術前、後,通常配合放射線治療,也是局部性癌最佳治療;其三,有時外科和放射線治療,還配合化學藥物治療,不過化學藥物治療,多半用於不宜施行手術或放射治療的病人,如血液癌症、淋巴腺癌或已經蔓延轉移到的癌症。

其四,還有一種生物療法正在研究適用中。乃是利用人體對抗外物侵害所產生的免疫力,做成抗癌素或抗癌疫苗,注入人體,壓制或撲滅癌腫,效果卓著,前途很樂觀。

最後,就是所謂的非傳統療法。如生機療法、斷食療法、氣功、中藥等等民間偏方。基本上病患在絕望之餘,對許多所謂的偏方多少都懷抱著姑且一試的心理。這是人之常情,也無可厚非,但值得注意的是,千萬不要驟然停止具有潛在療效的傳統治療,也不要停止服用控制病症的藥物。

 

關於前述的五種方式,又以前三種方式較為成熟。吾人已進一步分述如下:

 

一、外科手術

 

假如腫瘤尚未有轉移傾向的話,也就是說,若惡性腫瘤生長相當侷限,沒有向外擴散轉移,這時手術的切除具有治癒的功能。

 

大體而言,子宮癌、乳癌、大腸癌、胃癌等,採取手術療法,根治率較高;至於肺癌、食道癌、胰臟癌、肝癌等,效果則不盡理想。原因在於乳癌等長在皮膚下方,容易用手觸摸到硬塊。大腸癌是有血便或排出粘液等症狀,容易及早發現。胃癌也是,早期發現的方法較明顯的。所以,上述癌症的手術療法,治療率相當高。

 

臨床經驗和追蹤調查均證明,外科手術仍然是目前治療癌症的主要方法。與其他治療方法科學地結合起來,已顯著地提高治癒率,而且即使是晚期癌症,也可明顯地延長患者的存活時間。

 

二、放射治療

 

放射治療,是一門較年經的科學,近幾年來有著突破性的進展,特別是電子計算機及電腦斷層掃描在放射治療方面的應用,顯著地提高了本學科的發展,更大為提高了技術水準和工作效率,並使之更加安全可靠。

 

放射治療就是利用游離的放射線來治療癌症。治療的機制,是藉由一連串的化學反應,改變正常及癌細胞內的分子結構。它產生的最大變化,就是造成癌細胞的DNA(基因物質)的改變;比如,全使癌細胞死亡或是降低其再生複製的能力,而減緩擴散轉移的速度。

 

具體來說,游離放射線是一種看不見的電磁能。它的能量光譜範圍從較長波長、低頻率能量的無線電波,到極短波長、高頻率能量的X光及r射線不等。放射治療使用的光波,是屬於短波長、高頻率的一羣光譜。雖然放射線破壞的對象是所有細胞─不論正常的或癌化的細胞,但傷害最深的正在快速分裂增生的細胞,而癌細胞正具有這種特性。同時癌細胞也較難從放射傷害中復原,所以我們可以利用重複少量的放射線照射來殺死癌細胞,而不會破壞到周圍正常的組織。

 

放療最大的優點,在於保存臟器的型態和機能的情況下治療癌症。因此對於子宮癌、乳癌、食道癌等對放射線具感受性的癌症,可採用手術前照射療法,或者在手術割除病灶後,針對淋巴腺或其他可能轉移的臟器部位,進行手術後放射療法。

 

三、化學療法

 

化學治療是用一組能殺傷或抑制癌細胞的化學藥物治療惡性腫瘤。儘管外科手術或放療或兩者結合的治療方法,仍然是目前治療惡性腫瘤的主要方法,但是這都屬於局部治療。如果患者經治療後復發或有轉移病灶,或者懷疑有復發、轉移可能者,手術和放療就不太容易奏效了。此時,只好把希望寄託在化療上。

 

凡使用藥物來治療疾病都可稱為化學療法,不過這個名詞目前主要只抗癌的化學治療。現今抗癌藥物的作用是殺死癌細胞,有些情況下也會傷害到正常細胞,所以對化學療法較具挑戰性的,是如何在消滅腫瘤與降低對正常細胞毒性反應的利害之間尋求平衡。

 

為了達到成功的治療,化學療法必須能摧毀癌細胞,而且不會造成正常組織的過度傷害。所以,化學療法通常以間隔三~四週的時間來施行,以容許正常組織(非癌細胞)在每次治療間隔中,可以增生復原。

 

四、標靶治療法

 

多數人都是擔心親人受不了化療噁心、嘔吐、掉髮等嚴重副作用,抱一線希望,寧可花重金想自費使用標靶藥物,但標靶並非人人可用,無基因反應的病人用了根本沒效。

 

標靶藥物必須使用在適合的病患身上才能發揮最大的藥效;例如,標靶藥物對肺癌有基因突變的病人,有效性達七成一,疾病無惡化期達十個月;但如果病人基因沒有突變,使用標靶藥物的有效率只有百分之一,治療四個月後,惡化率將近九成。

 

癌症的治療須依病患臨床分期、細胞病理類型,決定適合什麼樣的治療準則;化療雖然副作用較多,但多有健保給付,經濟負擔較低,在癌症的治療上,對部分病人效果十分良好,況且現在已有許多輔助藥物,可以減輕白血球下降及噁心嘔吐掉髮等化療副作用。

 

所以,病患在第一線可先採化療,第二線再使用健保給付的標靶藥物,有療效卻不必自己花大錢,這才是較理想的「治癌省錢術」。

 

 

柒、結語

 

最後,為避免癌症上身,讓自己遠離以下族群:

1. 過敏体質者:

美國科學家調查近 4萬人,發現對藥物或化學試劑等過敏的人,比無過者更易患癌。如有過敏史的女性,罹患乳腺癌的危險比正常人高 30%,有過敏史的男性,罹患前列腺癌的機率比正常人高41 %。

 

2. 經常熬夜者:

因為癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的,而夜間又是細胞裂變最旺盛的時期,睡眠不好,人體很難控制細胞發生變化而成為癌細胞。熬夜者為提神而吸煙、喝咖啡,也會使更多的致癌物侵入體內。

 

3. 肥胖者:

哥倫比亞大學的研究資料顯示,肥胖女性發生結腸癌的危險性比一般女性高兩倍。美國癌症中心報告,腰部以上特別肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常者46倍。

 

4. 維他命缺乏者:

特別是人體內保護性維生素低的人易患癌症。如維生素A缺乏者罹患胃癌的危險增加3.5倍,患其他癌的危險增加兩倍多;維生素C缺乏者罹患膀胱癌、食道癌、腎上腺癌的危險增加兩倍;在維生素 E不足的人群中,唇癌、口腔癌、咽癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌等患病率均增高。

 

5. 膽固醇過低者:

其實,膽固醇是人體內不可缺少的養分之一,也是抵抗疾病的生力軍,並非越低越好。但膽固醇過高則會引起冠狀動脈硬化或中風。

 

6. 常飲高熱的濃茶者:

醫學研究發現,經常飲用高溫(80以上)茶水有可能燙傷食管,而茶中的鞣質可在損傷部位沉積,不斷刺激食管上皮細胞,使之發生突變,而突變細胞大量增殖後即可變成癌組織。

 

7. 高血壓患者:

美國對 30多萬名男子的臨床研究表明,高血壓病人的癌症罹患率和死亡率為血壓正常者的兩倍多,並預言如肥胖、嗜酒、吃鹽過多等既可促使血壓升高,也可誘發癌症。

 

8. 經常憋大小便者:

尿液中有一種可致癌的物質,會侵害膀胱的肌肉纖維,促發癌變;故專家們主張每小時排尿一次。大便有害物質多,如硫化氫及其它致癌物,經常刺激腸粘膜會導致癌變。故防範之舉是每天定時排便。

 

9. 拒飲優酪乳者:

優酪乳中含有高活性的乳酸菌和其它益菌,能減少人體對脂肪的吸收。每天飲用優酪乳,可增加人体免疫球蛋白的數量,使人體的免疫功能得以加強,從而降低癌病的發病率。

 

10. 偏肉食者:

過多的動物脂肪乃是誘發某些癌症的主要原因。美國哈佛大學專家發現,每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的女性,患腸癌的比例比那些每月只吃幾次肉者高出2.5 倍。日本人目前每天的脂肪攝取量比 50 年代增加了 4倍,患癌者則不斷提高。

 

最後,建議大家掌握「多運動、多喝水、多纖維」及「少鹽、少油、少吃」三多三少的生活原則,可讓生活過的更健康。


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為健康朗讀: 冠狀動脈心臟病

大家好我是大仁哥^^
冠狀動脈心臟病

 

 


 

數字會說話

●每2秒鐘有一人死於心血管疾病,每5秒有一人死於心臟病突發,每6秒有一人死於中風。

●2005年有1750萬人死於心血管疾病,其中約760萬人死於冠心症,570萬人死於中風。預計2020年,心血管疾病將超過傳染病,成為影響全世界健康醫療最重要的原因。

●2004年,美國每5位女性就有2位得心臟病,死於心臟病的女性總人數是乳癌的11倍。(資料來源:世界衛生組織)

 

一、什麼是冠狀動脈心臟病?

 

心臟每天24小時不停的工作,提供人體所需的養分。

心臟表面有三條血管,稱為冠狀動脈,分別為左前降支、左迴旋支及右冠狀動脈,它們的功能是用以供應心臟氧氣。

若您的三條血管 (全部三條或只有一條或二條) 已經有嚴重狹窄情形,造成缺氧現象,叫做冠狀動脈心臟病。包括:

●心肌梗塞,常被稱為「心臟病突發(heart attack)」。

●心絞痛或狹心症

●心律不整

 

二、導致冠狀動脈心臟病的危險因素包括:

 

高血壓、糖尿病、抽菸、肥胖、低密度膽固醇過高、高密度膽固醇過低、高齡、精神壓力、有冠狀動脈疾病或周邊血管疾病家族史,都是危險因子。

 

三、如何知道自己可能有心臟病?

 

兩性專家經常譬喻,男人來自火星,女人來自水星,不僅兩性相處學問多,醫學研究也紛紛證實,心臟病症狀,男女更是大不同。

 

通常,男性心臟病的典型症狀包括爬樓梯時會感覺喘、心跳加快,或者胸部有壓迫感、胸悶、胸痛、手臂疼痛、盜汗。

 

至於女性,研究發現65%以非典型症狀表現,像是噁心、嘔吐、牙痛、頭痛、暈眩、失眠、極度疲倦、食慾不振、焦慮、消化不良、呼吸急促、走路容易喘。

 

四、心臟病檢查

 

在所有心臟病檢查中最重要的是心導管檢查,它的好處是其對心臟病的診斷正確性可達100%。

 

心導管檢查乃利用特製的不透光導管由股動脈順著血管上行放到心臟中,注射顯影劑,透過監視器檢視心臟血管病變位置及血流狀況,看是否需要進一步做汽球及支架擴張術。

 

五、開心果可降低心臟病風險

 

英國「每日電訊報」曾刊登的一項研究結果指出,食用開心果可顯著降低膽固醇、有助預防動脈變窄。開心果富含「葉黃素」,這種植物抗氧化劑一般見於深色葉菜內。

 

每天食用三盎司開心果的志願實驗者,持續一個月後,血膽固醇降低百分之八點四,「壞膽固醇」低密度脂蛋白值降低百分之十一點六,壞膽固醇與「好膽固醇」高密度脂蛋白的平衡也有改變,飲食配合開心果者,四週後,低密度脂蛋白對高密度脂蛋白的比率降低。

 

六、吃蘋果能保護心臟 

 

英文有一句俚語是這麼說的「An apple a day, keep the doctor away.」(一天一顆蘋果,醫生遠離我),看來這句俚語是真的!

根據一份發表在美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)的研究發現,由於蘋果含有豐富的類黃酮素(flavonoid),最能有效降低更年期女性冠狀動脈心臟病和心血管疾病的死亡率。

而過去也已經有研究指出,類黃酮素有抗氧化劑的特性,可以減少低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的氧化,降低心血管疾病的風險。

 

其實許多食物都含有類黃酮素,例如,水果、蔬菜、茶、酒、核果、豆類、藥草、香料等,只是其中的含量不同,這份研究則發現蘋果含有最豐富的類黃酮素。

〔醫生的叮嚀〕

美國心臟學會提醒,心臟病突發時,不要以為吞顆阿斯匹靈就可減除疼痛,應趕緊打電話叫救護車,讓醫生判斷在這種緊急情況下是否可以服用,且有些人會對阿斯匹靈出現藥物過敏反應,病勢反而更危及。

 

★就醫前

1、記錄胸痛出現的時間、特性、頻率與合併胸痛所出現的症狀,特別是冒冷汗或痛到背後。

2、有心臟病史,請攜帶所使用的藥物或處方。

3、請使用一一九救護車就醫,以縮短時間,減少危險發生。

 

★就醫後

1、定時服用藥物,切勿隨意添加任何自行處方之藥物。

2、在家若出現胸痛,請馬上使用硝化甘油舌下含片。如果胸痛未緩解,請再每5分鐘含一片,服用三次無效時,請儘速就醫。

3、所使用的藥物須注意保存方式,不可放置於太陽或高熱下。

4、胸痛時,並注意血壓及心跳。

5、居家須注意通風,二週內由家人照顧起居。

6、保持充份睡眠,不要熬夜。

7、多吃高纖維食物,避免便祕;不要吃刺激性的物質。

8、若下列情形時,請立即送醫:

意識不清。

呼吸困難。

胸痛持續。

大量冒冷汗。

血壓下降或休克情形。

硝化甘油已含三片,胸痛未緩解。

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免疫識別

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免疫識別 

 


 

一、免疫學研究 

 

免疫學研究自身防禦,是關於機體如何識別異物,並與之發生反應的一門基礎醫學。最早,免疫學是研究抗感染問題,作為微生物學的分科。

 

20世紀60年代後,免疫學迅速發展,已不再局限於抗感染免疫的範疇,而是涉及到多種非感染性問題,例如過敏反應、自身免疫(如紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎、某些種類的先天性糖尿病等)和免疫缺陷(如後天性免疫缺失症候群愛滋病)等等。

 

從本質上講,免疫就是自我識別、排除異己,以達到自身穩定的生理保護作用。免疫學博士孫安迪醫師表示:「免疫力」又稱「免疫性」,是指生物體識別自己、挑除非己,以維持機體穩定性的一種生理功能。

 

現代醫學認為,人體的免疫功能有防禦傳染、自身穩定和免疫監視三大作用。

 

二、人體免疫功能與免疫系統

 

1. 免疫系統

免疫功能來源於免疫系統。免疫系統具有實現免疫功能的運動機制,與人體其他功能系統(神經系統、內分泌系統等)相互制約、相互影響,共同維持生命運動中的生理平衡。

人體的免疫器官

免疫系統是由免疫器官(胸腺、骨髓、脾臟、淋巴組織等)和免疫細胞(巨噬細胞、TB淋巴細胞、中性粒細胞、NK自然殺傷細胞等)以及免疫份子(免疫球蛋白、補體系統份子、細胞因子等)共同組成的功能網路系統,是一個抵抗病毒、細菌、寄生蟲和一些毒素等病原體的多細胞機體,使人體免於病毒、細菌、污染物質及疾病的攻擊。

 

2.免疫系統細胞的產生

在人體,所有的免疫系統細胞都是由骨髓中的幹細胞分化而來,然後再區分為淋巴系統和骨骼系統。淋巴系統產生淋巴細胞,包括有T細胞、B細胞及第三族群細胞(包括自然殺手細胞等)

 

3. 免疫系統的防線

人體對病原的第一道防線─皮膚、黏膜組織。一般的病毒與細菌都無法直接穿透皮膚,除非皮膚有傷口,至於眼睛、鼻子、嘴巴等這些沒有皮膚保護的地方,則是由黏膜組織來防禦,黏膜組織藉由分泌液體的功能,不斷沖刷不小心掉在上面的病源讓它們沒有多餘的機會侵入組織內部。

 

當致病微生物通過呼吸道,消化道或皮膚損傷等方式進入體內後,免疫系統會與入侵者展開一場“免疫戰爭”。

 

首先,吞噬性的細胞如巨噬細胞將入侵者吞噬、摧毀。如果入侵者太強大,巨噬細胞還會發出信息給T細胞和B細胞,後者產生抗體,可以結合補體直接摧毀病原體或削弱其活動力,更易於吞噬細胞將其吞噬。

 

發揮這種功能的主要因子叫做淋巴細胞,它是由骨髓中的幹細胞產生的,後發展成兩種不同的細胞:一種是通過胸腺的細胞變成T細胞。另一種是B細胞,它們是生產在血液裡自由循環的抗體,這種抗體,實際上是球狀蛋白質,可以幫助人體抵抗引起疾病的有機體。

 

三、免疫識別

 

人體的免疫系統是由一兆細胞所組成,約1公斤的多樣精密系統,可識別、確認人體有害的細胞、細菌和病毒。所以免疫系統是身體的監視系統,可識別並消滅癌細胞。一旦病原體進入成功,免疫系統就由血液所攜帶的特殊蛋白質和抗體,會識別並摧毀病原體。

 

健全的免疫功能,是機體在長期進化過程中,獲得的“識別自身、排斥異己”的重要生理功能,如下:

 1. 免疫防禦:對病菌、病毒、病原蟲等病原微生物的抗感染能力。

 2. 免疫自穩:識別和清除自身衰老殘損的組織細胞。

 3. 免疫監視:識別、殺傷和清除異常突變細胞,監視、抑制惡性腫瘤在體內生長的能力。

 4. 記憶:對入侵者(異體細胞、微生物)產生記憶,當下次有同樣的「抗原」入侵時,便以此「抗體」將其消滅。「疫苗預防接種」的原理亦是如此。

 

每個細胞都有細胞的地址和郵政編碼, 那麼細胞與細胞之間,或細胞與外界之間存在著信息的傳遞。免疫系統太弱,信息傳遞障礙,使免疫細胞不能快速識別、殺死有害細胞和外來有害物,容易遭受細菌,病毒,真菌和寄生蟲的感染;免疫系統過激,信息的過度溝通,又會使免疫細胞因識別錯誤,攻擊人體組織,容易患自身免疫性疾病,如紅斑狼瘡,1型糖尿病、類風濕關節炎、多發性硬化症、牛皮癬等。

 

目前傳輸因子(Transfer Factor)的被發現,空前震撼了醫學界, 它是以自然方式預防並治療人類疾病的一大邁進。傳輸因子是從牛初乳、蛋黃中濃縮萃取的,是高效能的免疫訊息系統,是由44種氨基酸組成的細小免疫分子,有4個特點:

1. 它們在免疫細胞之間扮演傳遞,確認訊息的角色,傳遞免疫系統所需重要訊息;

2. 教育免疫系統確認病菌(細菌、病毒、寄生菌)存在和潛在的危險,並裝備我們免疫系統面對危機;

3.幫助免疫系統迅速地確認病毒和潛在的威脅, 然後幫助免疫系統縮短生病時間。更重要的是它支援並動員身體內各種各樣的免疫細胞參與捍衛,並保衛人體不受病菌、病毒、濾過性病毒,例如: Sars 禽流感等病毒的侵犯, 組成一支強大的抗病尖兵;

4.可調節平衡免疫系統,分為2種:一是免疫系統(溝通不足),二是自體免疫系統失調(過度溝通)

 

對於人類來說,傳輸因子是由母親免疫系統通過初乳傳遞給孩子,所以新生兒的免疫系統具有較強的免疫力,以應對數以百萬計的潛在侵略者。

 

另外,人體存在著多種「免疫監視」機轉,發揮其抗癌作用。其中以T細胞、自然殺手細胞和巨噬細胞介導為主的細胞為重。但腫瘤仍能在人體生長、轉移、復發,這顯示腫瘤具有逃避免疫攻擊的能力。

 

腫瘤細胞能逃逸機體免疫攻擊的原因,以往曾有多種假設和推測。近年由於分子免疫學研究的不斷深入,對腫瘤微環境中免疫逃逸現象的分子機轉有了初步認識。腫瘤細胞透過膜分子表現異常、分泌抑制性細胞因子和腫瘤生長因子等多種途徑,實現了免疫逃逸。

 

四、免疫療法簡介

 

由於癌細胞起源自人體自身的正常細胞,所以免疫抗原性較弱,因此人體的免疫系統往往不能有效加以識別,從而無法把它們完全消滅。

 

腫瘤的免疫治療是利用激發或增強免疫功能,以達到控制和消滅腫瘤細胞的目的。免疫療法只能清除少量的,播散的腫瘤細胞,對於晚期的實體腫瘤療效有限。故常將其作為一種輔助療法,單獨使用的免疫療法其療效有限,往往須配合其它治療方法,如化療等,才能達到較理想的效果。

 

以下是一些已經實際應用於臨床,且臨床證實有效的免疫治療的介紹:

() 干擾素(interferon)─α干擾素是最常用於治療癌症的干擾素。它能改善病人自身免疫系統對抗癌細胞的能力,亦能直接減慢癌細胞的生長。臨床上適用於某些黑色素瘤、腎癌、多發性骨髓瘤、及慢性骨髓性白血病的病人。

() 細胞因子白介素(interleukins IL)─癌症治療中最常用的是IL-2,它能刺激身體免疫細胞的生長及增強功能,繼而將癌細胞消滅。臨床上可應用於擴散性的腎癌及黑色素瘤。

() 單株抗體(monoclonal antibodies)─單株細胞產生的抗體可用於識別癌細胞上相關的特有表面抗原。單株抗體與癌細胞的相關抗原結合後,令癌細胞更易於被身體免疫系統所辨識並消滅。

() 癌症疫苗─仍屬研究階段的治療方法。由於免疫學與分子生物學的進步,不少腫瘤專一性的抗原已陸續被發現,將這些抗原蛋白在體外先與宿主的樹狀突細胞(Dendritic cell)培養後,再注回病人身上,可做為一種腫瘤疫苗(tumor vaccine)的療法。作用是希望加強病人本身免疫系統確認及消滅癌細胞的能力。

 

五、免疫功能失調與免疫力保健

 

根據醫學研究顯示,人體百分之九十的疾病與免疫系統失調有關。人體的老化、營養失調,以及精神壓力過度龐大等等,都會造成免疫系統的失調。

 

免疫功能失調時,生理功能雜亂,易患多種疾病,如:感冒、肺炎、咽炎、腸胃炎、肝病、膽病、糖尿病、心腦血管疾病、癌症等。

 

免疫功能失調與自由基損害有關,體內過剩的自由基,作用於細胞膜和細胞器,引起結構異常和功能障礙,導致免疫細胞活性降低,抗體產量下降,細胞免疫功能和體液免疫功能低下,由於過剩的自由基損害免疫細胞腺粒體DNA,產生交聯聚合或斷裂失活,使免疫識別功能紊亂。

 

調查表明:三十歲以後人體的免疫力水準就開始走下坡,尤其是生活方式不良的人群,免疫力水準就更為低下,這包括飲食營養攝取不足、運動量少、情緒狀況不佳等。

 

所以,當身體免疫力增強時,即可減少疾病的產生,並可以常保青春及保持身體最佳狀況。

 

六、結語

 

大自然設計的人體免疫系統複雜而奇妙,它可以自動地用來識別、攻擊和消滅進入人體的壞細胞。

 

1995年諾貝爾醫學獎得主Doherty PC說:“對付疾病,與其使用雇傭兵(藥物),不如提升自己的作戰能力(免疫力)”。

 

所以,人體的免疫系統功能,除可以防禦外來病源生物侵襲,還能殺死腫瘤細胞,保障人體的健康,實現延年益壽。

 

所以要想不生病、健康長壽的關鍵是,先從免疫功能入手。日常的最好方法就是強化我們的免疫系統,建立我們的自然抵抗力,而不是生病以後依靠藥物,能增進人體免疫功能即能確保健康且長壽。

 

目前世界上大多數生命科學、人體工程的學者都認為,人體的免疫系統功能,無論是對於防病抗癌還是健康長壽,都是太重要的一種生理功能。因此,保持堅強的免疫系統是防癌強身與健康長壽的守護神。

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大腸癌

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大腸癌

 


 

一、發生人數最多的癌症

在許多已開發中國家,大腸直腸癌是僅次於肺癌的第2號致命癌症;在台灣,衛生署國民健康局最新發表的95年癌症登記報告,更顯示大腸癌首度超越肝癌,成為國人發生人數最多的癌症。

而依衛生署2009年最新統計,我國罹患大腸直腸癌人數已破萬,居十大癌症首位,醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。

高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調,導致罹癌人數直線上升,尤其高蛋白食物經高溫燒烤、油炸、煙燻後,易產生異環胺致癌物質。醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。

 

二、溫和的癌症

如果想要靠症狀來發現大腸癌,得到的往往是悲劇!

大腸息肉不會有症狀,早期大腸癌也沒有症狀,一旦有症狀,大多已是治療效果較差的第3期或第4期了。

大腸癌可能出現的症狀如下:
●大便內有血(呈鮮紅色或暗紅色)。
●平常排便正常的人,! 排便習慣突然改變,例如腹瀉、便秘或大便無法解乾淨的感覺。
●腹部感覺不適(經常的脹氣痛、鼓脹、腹脹或痙攣)。
●大便形狀較以前細窄。
●不明原因的體重減輕。
●不明原因的貧血、持續的疲倦感。


大腸癌的腫瘤特性其實很溫和,從腫瘤長出來到出現症狀,需要非常久的時間(約5~
10年),因此是最適合以篩檢方式(糞便潛血檢驗、大腸鏡或乙狀結腸鏡)及早找出病灶並處理。

篩檢對大腸癌的防治十分重要性,大腸癌如果可以早期發現,治癒率是很高的。但根據國民健康局2008年的篩檢成果,5069歲民眾每2年曾做過糞便潛血檢查率僅11%,大腸癌篩檢涵蓋率實在太低!

三、大腸癌發生的原因

 

國民健康局研究認為,國人飲食攝取過多紅肉缺乏運動,是大腸癌發生快速攀升的主要原因。

然而有人非常注重飲食養生,也經常運動,卻也得大腸癌;有些人年紀輕輕20幾歲,也得大腸癌,為什麼會這樣?

其實,大腸癌的發生是因為大腸的細胞(通常是息肉內的細胞)發生不正常的變化,且增殖而失去控制。

大腸癌的致癌原因並非單純的單一原因,而是由多重因素包括遺傳基因突變致癌物質飲食習慣等交互作用綜合而成的。

四、大腸癌的預防

雖然沒有任何方法可以完全預防大腸癌的發生,但可以朝降低危險因子方面去努力。經過國內外諸多的醫學研究,歸納出下列大腸癌的危險因子,民眾必須特別注意:
1、年齡
此疾病可能發生在任何年齡,但一般好發於較年長者,大多數年齡皆大於50歲。可以確定的是,年紀愈大者,息肉愈容易在大腸各處生長,增加癌變風險。至於男女的發生率則差不多。

2、飲食
大腸癌的發生與高脂肪(動物性脂肪)、高熱量、低纖維的食物有關。人體大腸的構造比較適合多吃植物性食物,高纖的蔬菜、水果、全榖類食物可幫助腸道正常蠕動,讓排便順暢,飲食「多蔬少油不炸」就能達到保養腸道的功效。

3、息肉
息肉是一個生長在大腸之腸壁內的腫瘤組織,有些息肉(例如增生性息肉)不會變成癌症,但是有些息肉(例如腺性息肉)會變成癌症。

4、肥胖與代謝症候群
過去研究發現,心血管疾病及肥胖者血液中的C反應蛋白(C-reactive protein,臨床上常使用的一種發炎指數)會上升,代表慢性發炎在動脈硬化扮演重要的角色,現在大腸癌也發現有這個現象,證實肥胖與慢性發炎,和大腸癌的形成有密切的關係。

此外,罹患糖尿病、高血脂、高血壓等代謝病症會增加大腸癌罹患風險,而且有研究發現,代謝症候群者的息肉發生位置多在近端大腸(盲腸、升結腸、橫結腸)且在深處,這段大腸必須要做全大腸鏡才能檢查到,如果僅做一般所做的乙狀結腸鏡就無法發現病灶,易成為檢查的盲點。

5、個人病史
如果已罹患過大腸癌,極可能會罹患第二次大腸癌或腺瘤。也有人認為,卵巢癌、子宮內膜癌或乳癌的婦女,其罹患大腸癌的機率會提升。

6、家族史
一、二等親(父母、兄弟姊妹、兒女)中有人罹患大腸癌,會增加罹患大腸癌的機率;如果家族一等親成員很多都得到大腸癌,而且有些發病的成員小於50歲,則有可能是所謂的遺傳性非息肉群症結腸、直腸癌家族,其罹患機會也很高。

7、炎性大腸炎
炎性大腸炎包括潰瘍性大腸炎和克隆氏症。潰瘍性大腸炎是大腸粘膜層的發炎反應,克隆氏症則是整體腸壁的發炎反應。這兩種大腸炎一旦罹病超過10年,形成大腸癌的機率會明顯的增加。

8、抽菸
有證據發現,抽菸者罹患大腸癌的機率是非吸菸者的1.6倍。

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