大仁哥の生活智慧王

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【開箱文】我的10種綜合「水果酵素」30天後製作大成功啦!!!


大仁哥我的「水果酵素」終於收成了!!!

非常的成功!!!

(開箱文如下)
最近超夯的抗癌健康秘方「水果酵素」話題,一開始只在傳統婆婆媽媽之間造成話題,慢慢的…因為其中健康抗癌功效傳遞大街小巷,到處都有實際見證的出現 。所以「水果酵素」也開始在網路上爆紅起來了!大仁哥我也按照網路上的水果酵素製作清單,各種所需的水果材料清單,也一樣畫葫蘆地製作了一灌15公升的水果酵素,也想來見證水果酵素驚人的健康功效喔(其實是自己想長生不老吧哈!)

 

(下面是水果酵素的開箱文)

 

1.第0~12天關鍵發效期

成敗就在此!若沒脹氣球應該就是失敗了。由於之前工作繁忙沒有拍到5~12天中間的脹氣球發酵現象,真的是酵素氣體大爆發呀~~~看到這樣脹氣球鼓鼓的可愛模樣會很有成就感!

 

2.15~30天 耐心等待

儘量別被陽光直接照射到,以免影響發酵正常!

3.開封!30天一到馬上開封

製作到發酵時間30一到之後馬上開封,水果酵素一體有2灌!合計不到10公升正負300CC 不一定

十種水果酵素

 

 

3.剩下的水果殘餘料

 

 

4.製作成面膜

嘿嘿~~~~我用3馬力的果汁機將剩餘的水果殘料打成泥,製作成姊姊妹妹媽媽們最愛→超天然的「酵素水果面膜」啊~~~~拿來敷臉絕對是最好的美容聖品喔!

 

 

(心得感想)

為了家人健康!還有見證「水果酵素」驚人的功效!製作水果酵素的前製手續、準備水果材料等繁瑣的準備時間、以及等待水果發酵的這30天, 這些工作說真的非常辛苦~~~花了幾千塊不說,還用心清洗這些天然高檔的台灣水果,之後耐心等待了一個月,這些些工作終於有了收成!大仁哥也快累攤了呀~~~~~~

 

-To 初學者-


假如您對10種水果酵素感到有興趣,但是還沒開始動手製作自己的水果酵素,您可以參考以下的10種水果酵素、鳳梨酵素、水果酵素好處…等初學者相關文章。

【開箱文】我的10種綜合「水果酵素」30天後製作大成功啦!!! 「影片」10種水果酵素教學步驟大公開
鳳梨酵素的21大好處 10種水果酵素的見證
水果酵素的5種不可思議好處 〔癌症治療〕癌細胞如何變回正常的細胞?
10種水果酵素教學:DIY垃圾酵素(課後篇) (更多相關文章…)

謝謝大家^^

 

 

延伸閱讀:

Wiki-什麼是酵素? 

百度知道-植物酵素好處

 

水果酵素製作

 

更多水果酵素製作方法的文章:

 

23 Comments

  1. 真不愧是生活智慧王
    第一次看過有人紀錄這類似的東西
    酷~

  2. 水果酵素要放冰箱嗎,可以放多久呢??

    • 大仁哥

      2013 年 05 月 09 日 at 20:52:34

      其實只要你每天都有在飲用,是可以不是冷藏的
      但是在夏天的話,可以用冰箱來保存
      ^^

  3. 請問一下,製作過程中會部會有一層白色很像發霉的狀況?

    • 大仁哥

      2013 年 07 月 29 日 at 15:00:01

      Dear小優
      其實發酵與發霉只有一線之隔,基本上有很像發霉的東西,那可能就是發霉了

      • 那這桶是不能喝的嗎?

        • 大仁哥

          2013 年 07 月 31 日 at 01:04:27

          你可以試試看以下的作法:

          1.搖晃瓶身
          2.讓瓶裡的液體蓋過白色物
          3.隔天再做一次(記得先觀察有無重新長出白色物)
          4.反覆做個3~4天
          5.假如沒有持續長出,那就不是發霉,可以安心使用

          備註:基本上發霉,你再怎麼反覆晃動,液體怎麼蓋過去,他都是會有辦法長出來!
          以上方式僅供參考詳細情況還是要您自己判斷^^
          祝您發酵順利成功!

          thanks~~~~

      • 所以這桶不能喝了?

  4. 我做的是沒放母菌的酵素 請問要多久才能開封 是不是要等到完全不冒泡才算發酵完成 如何避免醋化或酒化

  5. 那請問是要飯前喝還是飯後喝?

  6. 大仁哥,您好
    有幾個酵素的問題想請教您:
    1.我以無菌種的方式製作水果酵素,需要多久的時間? 我的問題如下所述:
    (我將一甕滿30天的水果酵素起甕,這一甕我是用「無菌種」的方式做的,過程中有打開透氣,這次的水果我並未刻意用10種水果的方式,而是用ㄌ二顆鳳梨、一盒葡萄、10顆蘋果、一顆青木瓜、二顆甜菜根、三顆奇異果。經過一個星期之後,我先試著打開透氣,由於蘋果量多,整個甕裡散發出來陣陣蘋果香氣,實在太好聞了。我滿懷希望起甕時可以嚐到不一樣的水果酵素味道,沒想到昨晚起甕時,先聞聞甕內的味道,並沒有往常的嗆鼻味道,心裡就覺得不太一樣,試喝一口之後,哈哈~已經跳過水果酵素,變成水果酒了。我不死心,10/24又做了一甕沒有菌種的版本,這一次完全沒有放葡萄,我猜想是否前一甕葡萄過多?又卡在起甕時間以及能否打開透氣的問題上,希望能得到建議)
    2.承以上的問題,我用的是純黑糖加蜂蜜,黑糖的量與取代砂糖的重量相當,甜度比砂糖低一些,
    是否甜度的問題會直接影響酵素的製作,我曾看過因甜度較低而使原本的酵素變成水果酒的說法,我的前一甕的問題是否也是如此?
    3.酵素的製作過程當中,由於擔心因為酵素活動力太強造成爆缸,有些人主張要打開透氣,有些人則持不要打開的意見,真是苦惱了我,請教大仁哥的意見!

  7. 大仁哥,您好
    有幾個酵素的問題想請教您:
    1.沒有用菌種的方式製作水果酵素,需要多久的時間? 我的問題如下所述:
    (我將一甕滿30天的水果酵素起甕,這一甕我是用「沒有菌種」的方式做的,過程中有打開透氣,這次的水果我並未刻意用10種水果的方式,而是用ㄌ二顆鳳梨、一盒葡萄、10顆蘋果、一顆青木瓜、二顆甜菜根、三顆奇異果。經過一個星期之後,我先試著打開透氣,由於蘋果量多,整個甕裡散發出來陣陣蘋果香氣,實在太好聞了。我滿懷希望起甕時可以嚐到不一樣的水果酵素味道,沒想到昨晚起甕時,先聞聞甕內的味道,並沒有往常的嗆鼻味道,心裡就覺得不太一樣,試喝一口之後,哈哈~已經跳過水果酵素,變成水果酒了。我不死心,10/24又做了一甕沒有菌種的版本,這一次完全沒有放葡萄,我猜想是否前一甕葡萄過多?又卡在起甕時間以及能否打開透氣的問題上,希望能得到建議)
    2.承以上的問題,我用的是純黑糖加蜂蜜,黑糖的量與取代砂糖的重量相當,甜度比砂糖低一些,
    是否甜度的問題會直接影響酵素的製作,我曾看過因甜度較低而使原本的酵素變成水果酒的說法,我的前一甕的問題是否也是如此?
    3.酵素的製作過程當中,由於擔心因為酵素活動力太強造成爆缸,有些人主張要打開透氣,有些人則持不要打開的意見,真是苦惱了我,請教大仁哥的意見!

    • 大仁哥

      2013 年 11 月 18 日 at 16:35:36

      基本上各種水果組合是個會影響水果酵素收成問題
      我用基本款的10中水果酵素來回答您的問題好了
      1.不管有無菌種,最好在25天一到就收成酵素
      2.不用特別打開透氣,只要把繩子鬆開就好,他自然會洩氣
      3.不用特別擔心變成水果酒還是酵素,只要差不多就好,都是對身體很不錯的東西
      4.我日前也將砂糖改為使用黑糖,還沒收成!等收成之後在與大家分享心得

      以上.

  8. 你好~想詢問~本次製作水果酵素~超過十天ㄌ~都沒有發酵膨脹~那醬是不是就不能喝ㄌ~???還是可以當水果酒喝?

    • 大仁哥

      2014 年 03 月 17 日 at 11:19:42

      通常水果酵素在24~48小時內就會發酵了~~~~~都過了10天都還沒發酵(脹氣球),那可能就是發酵失敗….建議重新製作過! PS.當作水果酒是應該沒問題啦^^ 不過我自己就都是直接倒掉或是當種花種菜的肥料~~~~~^^

  9. By 大仁哥

    請問買不到火龍果或酪梨可以用什麼代替??

  10. 大仁哥您好:
    請問沒有菌母的製作方式也是48小時內就應該發酵膨脹了是嗎?因為我第一次製作,無菌母,現今已過一星期多了,仍不見膨起。
    另無菌母發酵也是25天即可收成了是嗎?先前有看過文章說需要更久時間,要到兩個月。
    以上疑問再請大仁哥解惑~
    謝謝!

    • 大仁哥

      2015 年 07 月 04 日 at 13:32:21

      1.都過7天了還沒有任何膨脹發酵氣體產生,那絕對是失敗了!ps.將失敗的材料拿去當肥料唷,物盡其用做環保^^
      2.這問題其實我本身一開始也是很疑惑,到底是要幾天收成呢?後來發現這陣的沒有正確的答案,因為發酵本生就是一種活菌循環,是一種很魔法的過程,不怎麼科學,若是我本身自己都是28天正負1天收成酵素低,請您在這個過程中將酵素當做自己的孩子一樣用心觀察,或許酵素收成時間您就是最清楚的人瞜~~~~加油!

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