【吃多水果 降低罹患糖尿病風險】

據發表在《糖尿病保健》（Diabetes Care）期刊一項研究顯示，攝取較多蔬果的人，罹患第2型糖尿病的風險會低於不攝取者，而且廣泛攝取各類蔬果可能是避免糖尿病的關鍵。

研究發現，1周攝取最多份蔬果的人，罹患第2型糖尿病風險會低於攝取量最少的人。研究為期11年，物件為3700多名英國成人。另一方面研究人員也發現，無論試驗物件的確切蔬果攝取量為何，若攝取蔬果種類更為廣泛，糖尿病風險也隨之降低。