我們都知道，水果中不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，多吃水果能給人提供充足的營養成分。水果除了能補充各 種營養外，還能夠健身防病。因此，我們有必要瞭解不同水果的各種屬性和功效，然後根據自己的健康狀況去選擇水果，避免盲目食用。

1.吃蘋果降低膽固醇
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質，它對預防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%。除此之外，多酚還有抑制癌症的功效。

2.吃香蕉防中風
香蕉中含有豐富的鉀鹽和降血壓的成分，每天吃兩根香蕉，連續一周就可使血壓下降10%。美國一位醫學教授研究發現，常吃香蕉可使中風發病率減少40%。另外，吃香蕉還有潤腸通便功效。

3.吃葡萄益氣補血
葡萄性子味甘，含糖量高達20%，並含鈣、磷、鐵以及多種維生素。吃葡萄有益氣補血的功效。近年來科學家還發現，葡萄能產生一種植物防禦素藜蘆醇，具有抗癌效應。

4.吃草莓健脾生津
草莓氣味芬芳，漿液豐富，富含維生素和礦物質，維生素C含量尤高。飯後吃幾顆草莓，有助消化、開胃、健脾和生津。近來醫學發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

5.吃奇異果可美容
奇異果中含多種氨基酸和礦物質，每100克中含200毫克維生素C，被人稱做“維C之王”。常吃奇異果可使人容光煥發，神清氣爽，並有助消化、增強食欲的功效。近來臨床證實，奇異果還能阻斷體內致癌物質的合成，有防痛的作用。

6.吃柚子降血糖
柚子味甘性寒，含有豐富的維生素C，有健胃化食、下氣消痰的作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的類胰島素成分，糖尿病患者常吃柚子對控制血糖有利。

7.吃棗可防治骨質疏鬆和貧血
大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，所以，多吃大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果是藥物不能比擬的。

8.杏可抗癌
杏含有的維生素B17是極有效的抗癌物質，並且維生素B17只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。

9.柑橘預防高血壓
柑橘所含營養成分以維生素C和維生素P為主。維生素P除能促進維生素C被人體吸收外，當維生素C在製作膠原蛋白時，維生素P還能夠增強它的功效，使微血管更加具有彈性。所以，食用柑橘可以有效預防高血壓和防治腦出血。

10.芒果防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高於一般水果，每100克為56.4～98.6毫克，芒果葉中也含有很高的維生素C，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。