鳳梨酵素的21大好處

鳳梨好處

鳳梨酵素(Bromelain)

適用:抗過敏、發炎、舒緩關節疼痛、幫助消化、癌症

鳳梨酵素具有強力的抗炎及消化蛋白質的特性,

能幫助身體吸收食物中的養份,功效絕對是勝過非類固醇抗炎藥物

,例如布洛芬(異丁苯丙酸ibuprofen)和奈普生(甲氧奈丙酸naprosyn);這類的藥物藉著抑制前列腺素(類似荷爾蒙的化合物)來達到抗發炎的功效,但是非類固醇抗炎藥物會引起輕微腸胃不適、甚至流血性潰瘍。

 

酵素是由蛋白質構成,是維持身體正常功能、消化食物、修復組織所必須。每個人身體都會分泌酵素,但也可從食物中吸收,例如鳳梨、木瓜、芽菜等。但酵素的特性之一為不耐高溫,熟食的食物因經過高溫烹煮,通常酵素活性都已被破壞殆盡,而且「鳳梨酵素」原本亦不容易在人體的酸性環境中發生作用,但目前已有科技團隊研發出讓鳳梨酵素在消化道酸性環境下,仍有保持活性的方法。

 

對於注重養生的人而言,「鳳梨酵素」並不是個陌生的名詞,一般大眾可從廣告中得知具有抗發炎、舒緩肌肉及關節疼痛、促進手術後傷口的復原等功效,甚或去年澳洲昆士蘭醫學研究院癌症研究中心,提出鳳梨梗萃取物還有藥物學上的特性,能阻斷癌細胞的免疫功能之同時,活化特定抗癌的免疫細胞。

 

麥諾特說:「在研究這些成分中,我們發現鳳梨酵素有兩種抗癌功效的分子分別稱為CCS與CCZ。CCS能阻擋稱做Ras的蛋白質,約有三成的癌症是由Ras引發的病變所致,CCZ則能刺激免疫系統,挑出並殺死癌細胞。並發現CCS與CCZ兩種分子能阻絕包括乳房、肺、結腸、卵巢與黑色素瘤等多種腫瘤細胞的生長。」但是,若要近一步了解鳳梨酵素為何具備這些功效、如何產生作用等等,可能一般大眾皆難以理解。

 

鳳梨酵素對於癌症的防治有幫助,根據美國舊金山的克萊博士(Dr.Ernst Krebs)控制癌症的理論研究,癌症可以看做是一種多元缺乏症(deficiency disease),癌症患者多數缺乏兩種營養素:消化蛋白質的胰酵素和維生素B17(VitB17)。食物中含有胰酵素的有木瓜及鳳梨,癌症病人最好每天食用木瓜及半個鳳梨,或者直接補充鳳梨酵素的保健品。

 

克萊博士會要求他的病人吃素及改變飲食習慣,不准吃肉,他認為病人已經缺乏胰酵素了,不能再吃肉來消耗更多的胰酵素,缺乏胰酵素,癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視。如果病人偷偷吃肉、或回家後繼續原來不正常的飲食習慣,癌症就會復發。

 

鳳梨酵素是藉著刺激胞漿素的製造來阻止發炎現象,而胞漿素這種體內化合物專門分解引起局部性腫脹的纖維蛋白原。鳳梨酵素可以有效舒解疼痛發炎症狀,卻不像非類固醇抗炎藥物那樣引起胃腸不適。這種性質也有助於減輕因風濕性關節炎所造成的不適症狀。

 

也藉著平緩發炎反應–這種反應會引發過敏症狀,鳳梨酵素也有助於減輕過敏症狀。

 

經常受到損耗性運動傷害的體育競賽的運動員,也逐漸地喜愛使用鳳梨酵素,這是因為它能促進纖維蛋白原的分解,進而預防更嚴重的問題─血凝塊。血液必須適當地凝固,人才不會因受傷流血不止而死,而纖維蛋白原是凝血不可或缺的。但是它的含量過高卻會使血凝塊自動形成,最後導致中風或心臟病發作。

 

實際上,體內纖維蛋白原的含量太高,與心臟病的發生機率有關聯。

 

抽煙者的纖維蛋白原含量比正常人的高,也較易得心臟病。根據一項對心臟病患者所作的研究,鳳梨酵素能夠分解纖維蛋白原,防止血液細胞結合在一起。另一項在德國所作的研究顯示,給14位心臟病患者每天服用1000~1400mg的鳳梨酵素可幫助他們完全解除心絞痛現象,最快在3天之內,最慢在90天之內可見成效。若是您有心臟病,不妨請醫生讓您試用鳳梨酵素補充劑。而目前許多促進心血管健康的配方中都添加了鳳梨酵素。

 

鳳梨酵素的主要功效為:

1. 舒解運動和輕微傷害導致的疼痛

2. 幫助消化、減輕胃腸脹氣

3. 抗發炎、舒緩過敏症狀

4. 減輕關節疼痛和發炎

5. 癌症患者的日常保健品

 

中天電視-生活百分百節目-鳳梨酵素單元

 

 

-To 初學者-

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謝謝大家^^
 

 

 

 

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