請問大蒜精真的能降血壓嗎？
請先搞懂高血壓的定義吧！
高血壓的症狀：
高血壓的首要症狀是枕部疼痛，然後還有其他的一般生理症狀如頭痛，頭重感，眩暈，耳鳴，肩膀酸痛，手足麻木，失眠，心悸，打嗝，嘔吐，食慾不振，倦感感，顏面潮紅等症狀出現。
什麼是枕部?(看影片1秒就懂)
http://www.youtube.com/watch?v=pRdtJS3PhQo
高血壓容易誘發心血管疾病、中風以及心臟病，全世界估計有十億人有高血壓的問題。
澳洲科學家發現一種對抗高血壓的秘密武器，就是大蒜。 阿德雷德大學的研究團隊對五十名高血壓病患進行為期12個星期的試驗，他們發現，每天服用四顆大蒜萃取物膠囊，可以讓血壓降低10個毫米汞柱左右，不過，生吃大蒜或是大蒜粉都沒效，大蒜煮熟後降血壓的功效也會消失。
高血壓定義為：
WHO(世界衛生組織)將高血壓定義為:
normal pressure— 收縮壓低於140mmHg，同時舒張壓低於90mmHg
borderline hypertension— 收縮壓140-159mmHg，舒張壓90-94mmHg
definite hypertension— 收縮壓超過160mmHg、或者舒張壓超過95mmHg
衛生署定的高血壓定義:
正常血壓— 收縮壓低於130mmHg、同時舒張壓低於85mmHg
正常但偏高之血壓— 收縮壓130-139mmHg、舒張壓85-89mmHg
高血壓— 收縮壓超過140mmHg、或者舒張壓超過90mmHg
提供二道蒜頭飯作法：
(1)蒜頭蒸飯
一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。
他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。
(2)蒜頭炒飯
蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯亦可加點葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕
高血壓飲食注意事項：
高血壓的患者，尤其要注意飲食方面的治療，藉由飲食的控制，來減少血壓上升的頻率，也可改善高血壓的部份症狀。
高血壓患者可採以下的飲食：
少量多餐。
限制水份。
肥胖者應限制醣類反脂肪的過量攝取，因為醣及脂肪不僅會造成肥胖，也是可能引發及造成心肌塞及腦中毒的一個重要的誘因。
香煙，酒精，咖啡也應減少或避免，這些刺激性的東西都會造成血壓上升及心臟方面不好的作用。
低鈉飲食：
為何要限制鹽份的攝取，因為鈉會使末梢動脈壁平滑肌的緊張度增強，因而收縮性亢進，又會將水份引內體內，是會造成高血壓惡化的重要原因之一，所以要特別限制高鈉的攝取。
視其臟器受損程度來限制食鹽的攝取含量，一般而言，輕度的一日食鹽量應在八克以下，中度的在六克以下，重度的在五克以下，在重度的情況下，更要每日確實的實行這項低鈉飲食計畫。
國人普遍有高血壓問題，尤其是上了年紀，更是10個人之中5個有高血壓問題！
把高血壓用藥的要當作飯吃，這樣可不是辦法。
最好不管您是已經有高血壓問題，還是疑似有高血壓問題，都能經由這2份高血壓飲食食譜得到還不錯的幫助唷
重溫57健康同學會#039-1 2010.06.06 高血壓
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