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為健康朗讀4-16:大蒜治高血壓

楊惟婷

 

高血壓容易誘發心血管疾病、中風以及心臟病,全世界估計有十億人有高血壓的問題。

 

澳洲科學家發現一種對抗高血壓的秘密武器,就是大蒜。 阿德雷德大學的研究團隊對五十名高血壓病患進行為期12個星期的試驗,他們發現,每天服用四顆大蒜萃取物膠囊,可以讓血壓降低10個毫米汞柱左右,不過,生吃大蒜或是大蒜粉都沒效,大蒜煮熟後降血壓的功效也會消失。

提供二道蒜頭飯作法﹕

(1)蒜頭蒸飯


一位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一把蒜頭切碎煮飯,半年之後高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消失了。

 

他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法,因為蒜頭是「窮人靈芝」,能通血管及清除毒素,以前美軍亦用作隨身解毒劑

       

(2)蒜頭炒飯

蒜頭越多越香,拍碎,油鍋炒香蒜頭放入鹽,煮好的飯亦可加點葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕

 

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