健康食譜7-六種補血食品

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健康食譜-六種補血食品

 

 

1、南瓜──補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為「補血妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等,其中,是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作。

則會直接影響成熟紅血球的功能。

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素之一。

 

2、胡蘿蔔──日本人參

俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人參。

胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯!

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外,造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意,像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕……等等,針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況,是很重要的哦!

 

3、葡萄──歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。

懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔!

另外,吃葡萄乾也OK唷!

 

4、甘蔗──補血果

冬季水果中,甘蔗含有多種的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有補血果之稱。

不過,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

 

5、龍眼肉─–補血食物

龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。

龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,且具豐富的鐵質

龍眼湯、龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理唷!

 

6、紅棗──補血養顏聖品

中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣養血保血,可改善血液循環的功能;

而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

現代的藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。

且藥理學同時還發現,紅棗能提高體內單核— 吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。

和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,美眉們可以試試。

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Comments

  1. By 楊晁銘

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