【DIY教學】不到30分鐘完成的奇異果酵素

最簡單的自製酵素

材料:
奇異果 4 颗 ( 4 pc Kiwi Fruits )
檸檬 1 颗 ( 1pc Lemon )
二砂糖或蜂蜜糖 200g ( 200g Brown Sugar or Honey)
瓶子(小) 一个

做法如下: 
1. 把水果先洗净涼乾;刀、玻璃瓶及其他的工具,洗净烈日下曬乾 。
2. 把奇異果去皮(也可以不去皮)切片;
3. 先把所有的奇異果放入玻璃瓶。
4. 再把檸檬連皮切片鋪在奇異果上。
5. 顶層放入所有的糖。
6. 不要太滿70%留下空間 .
7. 把蓋子稍微蓋上,不需太緊,讓酵素可透透氣。
8. 放在乾燥乾凈及没有太陽曬到的地方,大概4星期後,如果味道甘香,没有黑色霉菌,把渣濾掉就是我们的奇異果酵素了 !
9. 制好的酵素放在冰箱里保鮮, 飲用时把3湯匙酵素加入1杯冷水。
這是最簡單的自制酵素,如果你是新手這也是你一定要嘗試的酵素。
奇異果酵素為百分之百從奇異果中萃取,因此不論是大人、小孩或孕婦都可以食用,而且 補充奇異果營養素能讓皮膚變好、宿便排出、脹氣 …



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