〈【開箱文】我的10種綜合「水果酵素」30天後製作大成功啦!!!〉的留言 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production 酵素製作、小蘇打212招、精油芳療、水果酵素、租屋補助等流行情報，讓生活更多智慧！ Mon, 01 Jul 2019 08:02:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 留言者: 大仁哥 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6502 Sat, 04 Jul 2015 05:32:21 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6502 回覆的對象為「Yamei」。

1.都過7天了還沒有任何膨脹發酵氣體產生,那絕對是失敗了!ps.將失敗的材料拿去當肥料唷,物盡其用做環保^^
2.這問題其實我本身一開始也是很疑惑,到底是要幾天收成呢?後來發現這陣的沒有正確的答案,因為發酵本生就是一種活菌循環,是一種很魔法的過程,不怎麼科學,若是我本身自己都是28天正負1天收成酵素低,請您在這個過程中將酵素當做自己的孩子一樣用心觀察,或許酵素收成時間您就是最清楚的人瞜~~~~加油!

]]> 留言者: Yamei http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6499 Sat, 04 Jul 2015 01:50:36 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6499 大仁哥您好:
請問沒有菌母的製作方式也是48小時內就應該發酵膨脹了是嗎？因為我第一次製作，無菌母，現今已過一星期多了，仍不見膨起。
另無菌母發酵也是25天即可收成了是嗎？先前有看過文章說需要更久時間，要到兩個月。
以上疑問再請大仁哥解惑~
謝謝!

]]> 留言者: 大仁哥 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6261 Thu, 31 Jul 2014 08:30:27 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6261 回覆的對象為「VALENTI」。

這問題問得好,簡單來說可以用另一種沒用過的水果取代,有啥就用啥~~~~~

]]> 留言者: VALENTI http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6254 Sun, 18 May 2014 09:25:06 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6254 By 大仁哥

請問買不到火龍果或酪梨可以用什麼代替??

]]> 留言者: 大仁哥 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6236 Mon, 17 Mar 2014 03:19:42 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6236 回覆的對象為「鴨鴨」。

通常水果酵素在24~48小時內就會發酵了~~~~~都過了10天都還沒發酵(脹氣球),那可能就是發酵失敗….建議重新製作過! PS.當作水果酒是應該沒問題啦^^ 不過我自己就都是直接倒掉或是當種花種菜的肥料~~~~~^^

]]> 留言者: 鴨鴨 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6232 Thu, 13 Mar 2014 14:16:05 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6232 你好~想詢問~本次製作水果酵素~超過十天ㄌ~都沒有發酵膨脹~那醬是不是就不能喝ㄌ~???還是可以當水果酒喝?

]]> 留言者: 大仁哥 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6162 Mon, 18 Nov 2013 08:35:36 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6162 回覆的對象為「dragonlai」。

基本上各種水果組合是個會影響水果酵素收成問題
我用基本款的10中水果酵素來回答您的問題好了
1.不管有無菌種,最好在25天一到就收成酵素
2.不用特別打開透氣,只要把繩子鬆開就好,他自然會洩氣
3.不用特別擔心變成水果酒還是酵素,只要差不多就好,都是對身體很不錯的東西
4.我日前也將砂糖改為使用黑糖,還沒收成!等收成之後在與大家分享心得

以上.

]]> 留言者: dragonlai http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6154 Sun, 03 Nov 2013 13:56:40 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6154 大仁哥，您好
有幾個酵素的問題想請教您：
1.沒有用菌種的方式製作水果酵素，需要多久的時間？ 我的問題如下所述：
（我將一甕滿30天的水果酵素起甕，這一甕我是用「沒有菌種」的方式做的，過程中有打開透氣，這次的水果我並未刻意用10種水果的方式，而是用ㄌ二顆鳳梨、一盒葡萄、10顆蘋果、一顆青木瓜、二顆甜菜根、三顆奇異果。經過一個星期之後，我先試著打開透氣，由於蘋果量多，整個甕裡散發出來陣陣蘋果香氣，實在太好聞了。我滿懷希望起甕時可以嚐到不一樣的水果酵素味道，沒想到昨晚起甕時，先聞聞甕內的味道，並沒有往常的嗆鼻味道，心裡就覺得不太一樣，試喝一口之後，哈哈～已經跳過水果酵素，變成水果酒了。我不死心，10/24又做了一甕沒有菌種的版本，這一次完全沒有放葡萄，我猜想是否前一甕葡萄過多？又卡在起甕時間以及能否打開透氣的問題上，希望能得到建議）
2.承以上的問題，我用的是純黑糖加蜂蜜，黑糖的量與取代砂糖的重量相當，甜度比砂糖低一些，
是否甜度的問題會直接影響酵素的製作，我曾看過因甜度較低而使原本的酵素變成水果酒的說法，我的前一甕的問題是否也是如此？
3.酵素的製作過程當中，由於擔心因為酵素活動力太強造成爆缸，有些人主張要打開透氣，有些人則持不要打開的意見，真是苦惱了我，請教大仁哥的意見！

]]> 留言者: 相知 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6153 Sun, 03 Nov 2013 13:22:17 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6153 大仁哥，您好
有幾個酵素的問題想請教您：
1.我以無菌種的方式製作水果酵素，需要多久的時間？ 我的問題如下所述：
（我將一甕滿30天的水果酵素起甕，這一甕我是用「無菌種」的方式做的，過程中有打開透氣，這次的水果我並未刻意用10種水果的方式，而是用ㄌ二顆鳳梨、一盒葡萄、10顆蘋果、一顆青木瓜、二顆甜菜根、三顆奇異果。經過一個星期之後，我先試著打開透氣，由於蘋果量多，整個甕裡散發出來陣陣蘋果香氣，實在太好聞了。我滿懷希望起甕時可以嚐到不一樣的水果酵素味道，沒想到昨晚起甕時，先聞聞甕內的味道，並沒有往常的嗆鼻味道，心裡就覺得不太一樣，試喝一口之後，哈哈～已經跳過水果酵素，變成水果酒了。我不死心，10/24又做了一甕沒有菌種的版本，這一次完全沒有放葡萄，我猜想是否前一甕葡萄過多？又卡在起甕時間以及能否打開透氣的問題上，希望能得到建議）
2.承以上的問題，我用的是純黑糖加蜂蜜，黑糖的量與取代砂糖的重量相當，甜度比砂糖低一些，
是否甜度的問題會直接影響酵素的製作，我曾看過因甜度較低而使原本的酵素變成水果酒的說法，我的前一甕的問題是否也是如此？
3.酵素的製作過程當中，由於擔心因為酵素活動力太強造成爆缸，有些人主張要打開透氣，有些人則持不要打開的意見，真是苦惱了我，請教大仁哥的意見！

]]> 留言者: 大仁哥 http://life711.com/328/out-of-the-box-the-text-fruit-enzyme-production#comment-6076 Tue, 17 Sep 2013 06:20:07 +0000 http://www.life711.com/?p=328#comment-6076 回覆的對象為「Janice」。

飯前飯後都可以飲用,看您個人喜好! PS.大仁哥我是習慣飯後30分鐘在飲用^^

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