孩子不願意吃蔬菜 非常容易維生素C缺乏


研析報導ღ..您的小孩!不愛吃蔬菜怎麼辦..ღ

☯導讀:孩子不願意吃蔬菜,非常容易維生素C缺乏。不喜歡吃菜,膳食纖維容易缺乏,而膳食纖維不足會導致兒童肥胖、高血脂。

❥從薯類食物上做些補充。像馬鈴薯、地瓜,維生素C含量在蔬菜中也是很高的,不願意吃菜的孩子要增加薯類攝入量,特別馬鈴薯,孩子都喜歡吃,這樣給孩子多做幾次,而且馬鈴薯其他營養也很豐富,也可補充蔬菜吃得少的不足。再就是給孩子經常吃些地瓜也不錯。

❥補充蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入,因為各種粗雜糧膳食纖維都比較高。而地瓜和馬鈴薯膳食纖維也很高,對預防便秘,腸癌非常有益。其他如玉米、燕麥、糙米等也都不錯。

❥給孩子做些餃子、包子等,但要多放幾種蔬菜,比如說一次放兩三種,像大頭菜、白菜、韭菜、香菇、胡蘿蔔、洋蔥等,都可以包到這些帶餡兒食物中。最好是現吃現包,速凍的一些餃子,就肉類保存還可以,蔬菜營養素會流失更多,營養價值下降。其實為什麼孩子都比較喜歡吃這類食物,就是餃子同時含有菜和肉,比較香,所以,菜也就願意吃了。

❥給孩子打各種蔬菜汁,用這些蔬菜汁和麵,變成彩色面,然後用這種菜汁麵包餃子、做麵條都可以。這樣的餃子孩子也比較喜歡吃,特別是小孩子,顏色鮮豔會增加孩子的食欲。比如面裡和些胡蘿蔔汁、大頭菜汁、番茄汁等。

❥經常給一些吃菜少的孩子做些熱湯麵,可以在麵條里加些蔬菜,這樣蔬菜的營養素會溶在湯裡,讓孩子喝些湯。雖然這種方式補充維生素比較有限。但是營養多一點是一點吧。

❥孩子的偏食厭食是由於營養素缺乏導致的,比如缺鋅、鐵、缺B族維生素。那麼經常吃各種粗糧,可以補充B族維生素,經常做些餃子或其他肉類、蝦仁,孩子可以補鋅、鐵,這樣孩子營養素補充上來了,孩子也會增加食欲。

孩子飲食要多樣化。☞健康,掌握在你自己手中!■歡迎分享■



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