豌豆清腸:能促進大腸蠕動

 

導讀:熱天飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣,炎熱使神經中樞處於緊張狀態,消化減弱、胃口不開、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少,既營養又消暑。

1.豌豆清腸:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

2.鴨蛋補夏:立鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。

3.蓮子養心:養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。

4.章魚補血:章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因數——天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

5.草莓解毒:夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增強人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬

6.萵苣通氣:萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。

7.草菇抗癌:草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

8.茄子抗老:夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

 

夏季草莓應該不是盛產,草莓的生產季節為每年12月到隔年的4月中旬,尤其是農曆年過後更是草莓盛產之時



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