天天吃海藻 日研究:停經後婦女恐罹甲狀腺癌


▲圖/日本最新研究發現,40歲以上的女性,如果每天吃海帶、昆布等海藻,反而會增加罹患甲狀腺癌的風險,尤其是停經後的婦女風險更大。(圖片 中央社)

生活中心 綜合報導

健康的食物,也得適量吃!海藻富含對甲狀腺機能好的碘,但根據日本厚生勞動省最新研究發現,40歲以上的女性,如果每天吃海帶、昆布等海藻,反而會增加罹患甲狀腺癌的風險,尤其是停經後的婦女,受荷爾蒙減少影響,罹癌風險更大、更明顯,是一周只吃2次以下女性的3.81倍。

日本厚生勞動省的研究小組,前後花費14年時間,追蹤調查日本5萬3000名、約40歲至60歲的女性;研究小組並針對日本人罹患甲狀腺癌裡最多的「乳頭狀癌」、共113名女性患者進行分析。這項研究成果也在「歐洲癌症預防」期刊發表。

結果發現,日本人普遍視為是養生食品的海藻,天天吃可能有害無益,因為,每天吃海帶、昆布等海藻類的女性,罹患甲狀腺癌的風險,是一周只吃2次以下海藻女性的1.71倍;停經後的婦女風險更高,達到3.81倍。

雖然停經後婦女提高致癌機率的原因仍然不明,但研究小組懷疑,可能與日本婦女從海藻當中攝取的碘就佔了全部碘攝取量的80%有關。

研究小組分析,海藻雖然富含對維持人體甲狀腺機能不可或缺的碘,但停經後婦女體內的女性荷爾蒙減少,天天吃、攝取過量,反而會對甲狀腺造成不好的影響,建議雖然海藻是可以降低死亡率的健康食物,但仍要注意營養均衡,不要攝取過量。

 



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