豪小子身體密碼 雙倍蛋白質吃出爆發力

 

圖/美聯社

林書豪食譜早餐:5顆蛋、火腿、火雞肉或瘦肉,訓練後喝蛋白奶昔

午餐:沙拉、三明治、雞胸肉、鮭魚或火雞肉

晚餐:大份量沙拉、雞肉通心麵、蛋白奶昔。

 

林書豪要應付密集訓練及賽事,怎麼吃很重要。營養師指出,像他這樣的運動員,熱量消耗驚人,為維持肌肉質量,蛋白質攝取量遠超過一般人,否則不足以支撐。

林書豪曾對媒體提過他的食譜,205公克蛋白質、8份蔬菜及5瓶水是三大目標。早餐吃5顆蛋,還有一些火腿、火雞肉或瘦肉,訓練後再喝蛋白奶昔;午餐則是沙拉、三明治,加上雞胸肉、鮭魚或火雞肉;晚餐有大份量沙拉、雞肉通心麵,搭配蛋白奶昔。

林書豪心情不好時,曾一口氣嗑掉40支辣雞翅,單是早餐就吃5顆蛋,也令人咋舌。馬偕醫院營養師趙強說,一般人每天蛋白質建議攝取量為每公斤1公克,林書豪體重約93公斤,大約是205磅,他菜單中的蛋白質攝取量,比建議攝取營養成分值足足多了一倍多。至於蔬菜量,就算是以「蔬菜果579 」為原則,成年男性為5份蔬菜、4份水果,林吃的蔬果量還是多了3份。他說,「林的蛋白質、蔬果攝取量,幾乎是一般男性的兩倍」。

打一小時籃球,大約消耗4、500大卡熱,NBA職業籃賽每一場要打4節,每節12分鐘,共48分鐘。不過,趙強說,NBA職業籃球員運動強度恐無法和常人打籃球相提並論,沒有大量吃營養成分蛋白質,不但熱量不夠,肌肉也長不出來,身形會太單薄。

因此,林書豪菜單裡,不只肉量驚人,還要喝蛋白奶昔,趙強說,美國前總統柯林頓減肥時,也喝這種飲料,是補充蛋白質很方便的方法,幾乎不用消化,小腸的吸收率也非常好。但他也強調,除非食欲不好的患者或老人家,或牙齒咀嚼功能不好,一般人不需要補充這種高蛋白飲料。

趙強提醒,一般人運動量再大,也不能仿效林書豪菜單,除了消耗不掉的熱量,轉變為脂肪囤積在身上,過量的蛋白質,還會造成肝、腎負擔。

 

真心建議一般人千萬別這樣吃

因為會老很快@@



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